3回
2021/06 訪問
席離れたくないし、名残惜しいよ
金曜日、晴、10：18着、並び８人！その後続々開店30分前には列がS字カーブに出来ていました（恐らく開店前には40人の並び‥‥スゲ〜こんな店ある？
開催者らは並びの多さに危険を察したのか開演5分ぐらい前に入場門が特別に開かれ痺れを切らしたオーディエンスがダッシュで入場していきました。
私も我先にと席に飛び乗り席を確保後、中盛チャーシュー、煮卵、ライスの注文（麺硬め）
着席5分ぐらいで着丼
説明なしの旨さ❗️
やっぱりここはチャーシューとスープですね
チャーシューはなんて旨いのだろうか薄いけど意地悪な薄さでは無く、上品で至高なチャーシューです。食べるの勿体ないし、持って帰って大切に持ち歩きたい
ライスはちょっとべちゃってたのでスープに入れてもあまりマッチせず残念でした。
夢中で食べていると、いつのまにか丼には短い麺の一部しか残っておらず、吉村家での時間を名残リ惜しみながら麺の残党をレンゲですくう瞬間が寂しかったです。
2021/06/11 更新
2021/03 訪問
今年初、4ヶ月振りに吉村家に行けました。
前日から決めていた中盛チャーシュー、追加で海苔、ライス、玉子のコンボのチケットを買い開演まで待機です。
沢山の観客に囲まれてお先に我が席へと待望の逸品である吉村家のらーめんが威勢の良いアナウンスと共に提供されました。
スープから頂くとガツンと来るスープの味に衝撃を受けると同時に感謝と感動を感じさせてくれます。
やっぱりこの濃くてコクのある奥深い味わいのあるスープは家系ラーメン多しと言えどもここだけです。
次に硬めの麺を頂くと、茹でたて熱々の麺がスープと合い絶妙のコンビネーションを奏でてくれます。
極め付けは燻製チャーシュー、燻製ならではの弾力と程よい味付けであり、ここでしか味わえない絶品のチャーシューは毎日食べたくなるし持って帰りたくもなり食べるのが名残り惜しくなります。
最後に海苔をスープに浸して特製どんぶりを作り、スープと共に食して1時間かけて来て良かったと閉演を惜しみながら余韻に浸って会場を後にしました。
2021/03/04 更新
2020/10 訪問
チャーシュー麺、大盛、ノリ、麺硬め食す。
1時間かけて行きました。
やっぱり美味いー
他の家系とはレベルが違う❗️
特にスープとチャーシュー
これは真似できないでしょう。
店内も緊張感あって味に集中出来る。
また行きたい
2021/01/13 更新
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燻製チャーシュー毎日食べたいです
2021/03/04 更新