かんたろー♀さんが投稿した井雪(東京/東銀座)の口コミ詳細

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井雪東銀座/日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2018/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

写真撮影NGの日本料理「井雪」

住所も電話番号も非公開の完全紹介制、さらに超予約困難店というものすごいハードルの高い井雪さんに初めて行ってきました!
ありがたいお誘いに感謝です。


4名で個室に入ったので、
カウンターや料理場の雰囲気は分からず。
少し残念。

21時スタートでしたのでお腹もペコペコ!
係の女性から、品数もボリュームも多いと説明を受けましたが、その通りで、味はもちろんボリュームも大満足の内容でした。

私の記憶ではデザートやお口直しも含めて
20品以上はあったと思います。
一般的な和食のコースの組み立てではなく、全てがメイン料理であり全てが前菜のような感じ。どんどん食欲が進む、そんな不思議な感覚。

全てのお料理が特級並の美味しさでした。
素晴らしい日本料理。
日本人って改めてすごいなぁと思いました。

「高くて美味しいのは当たり前」とはよく言いますが
こちらのお料理の完成度の高さや、一口食べた時のあの感動はお金では計れない相当なものだと思います。


写真撮影NGとのことで、
お料理を運んでこられた際に係の女性から
何回も「写真撮影はご遠慮ください」と言われました。
個室だとこっそり撮る方が多いんでしょうね。


最後は、大将をはじめお弟子さんや女将さん総勢15人ほどの方達に外までお見送りにきていただきました。
こんなに沢山の方がいたことにもびっくりでしたし、あんなに沢山の方達にお見送りされることも初めてで、ものすごい光景でした。
お料理じゃないしお店の外だったのでさすがに写真撮ってもいいか伺うと、やはりここもNGでした。笑


人生のまだ早い段階で井雪さんに伺えたことに感謝です。
ごちそうさまでした!!

2019/01/28 更新

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