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付け出し
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太切り
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そばがき
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細きり
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ロールキャベツ
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鴨汁
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シフォンケーキ
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
・ 関西を代表する蕎麦屋
・ 予約必須。
・ 太切りが有名
・ コース料理のみ。（よって時間はそれなりにかかる）
・ 以前は大阪の街中で「そば切り凡愚」として営業し、ミシュラン一つ星の店だった
・ 現在は和歌山の片田舎に移転し、自然豊かな中で営業されている
以前から行きたかった店です。
ただ、場所が場所なんです。
やっと行きました。
せっかくなんで、６０００円のコースにします。税別なので、６６００円です
まず、付け出しです。まあこれはふつうです
太切りそばです。二種類の塩、醤油と山葵、そばつゆの三つの味でいただく。
沖縄の塩がよかったかかな、
まあでも、太切り過ぎます、全国最太でしょ。
さすがに、ここまで太いと香りもたちます。
食感もありますが、喉こしは関係ないです。
もちもち感もあり、蕎麦とは別物のような不思議な感じもします
まあ、これは人によって好き嫌いがあるでしょうが
まずは、１回食べてください
次はそばがき。このそばがきのみ単品の注文ができるようです。
次が細切り。
いや＾、いいお蕎麦です。味が立ってる、
機械で引いた蕎麦と石臼の手打ちの両方の蕎麦が楽しめます
で、次が天野地区の野菜料理ですが、ロールキャベツが来ました。
この野菜料理は日によって変わります。
ロールキャベツ、美味しいんですが、お腹いっぱいになりました。
次に、細切りで、みぞれ（大根蕎麦）。蕎麦は同じ
最後にメインというか、お目当ての
鴨汁そば。
おいしいです、ていうか、これが目当て、ただもうお腹がいっぱい
シフォンケーキで終了です。
思わず、お腹いっぱいになりました。
私は少食の蕎麦好きなんで、
次は、４０００円に、そばがきを別注文でもいいかなと。
（４０００円のコースと６０００円の違いは野菜料理とそばがき）
自然豊かな素晴らしい場所にあります。
写真をご覧ください。
のんびり蕎麦がいただけます。
細は引き方の違いですが、
これだけの実力の蕎麦やなので、
そば粉を変えたり、つなぎとの割合を変えた蕎麦とか、、
贅沢言ってすいません
おいしいかったです。遠いんですが、また行きます