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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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レジェンドの仕込む味
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2025/02/20 更新
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2023年3月より3代目の新店舗になってから、1時間超えの待ちが当たり前になり、一度も行けてませんでしたが、本日15時半過ぎに車で前を通ってみると平沼高校グランド脇の並びが少なかったので、意を決して駐車場に止めてから来訪。
店に到着すると更に並びは少なくなり店舗脇からのスタート。うわ〜、なんてついているんだ。
店には20分弱で入れました。
中盛りチャーシュー麺1170円プラス野菜畑110円なり。
野菜畑こんなにしたっけなと思いつつ、先に到着した一品を見てビックリ！ 以前とはボリュームが違う。おまけにタレもかかってる。
それから程なくしてメインの一品が到着。
お〜、見た目の濃厚さが凄い。期待感が膨らみます。
スープを一口含むと、見た目とは裏腹にとんこつの濃度よりクリアな醤油感が口の中に広がります。
末廣家や環二家ともまた違う似て非なる味。
チャーシューは他の直系店よりも小ぶりながらしっかりとした旨みと食べ応えがあります。
酒井の直系専用麺の美味さはもはや語る必要もありません。
チャーシュー・海苔・野菜畑と麺をひとまとめにして食べれば口中に幸せが広がります。
御年80歳になるレジェンド吉村実会長が早朝より仕込み、長男の政和氏が指揮をとって作る伝説の味頂きました。