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この日は仲の良い子の誕生日を祝おうということで前々から行ってみたかったこちらのお店を１か月前に予約。
1日1組という希少性で予約できた時から行けるのが楽しみでウズウズしていました！
場所は周船寺とか九大学研都市とかそこら辺が近いのかな。
市内からだと糸島までは行かないって感じです。
車がないといけないですね笑
お店の場所につきましたが外観は普通の民家すぎて本当にここかな？と不安になるくらいでした笑
お店に着いて扉を開けると店主さんがお出迎え。
奥の客席の方に案内されます。
店内は天井が高く古民家を改装した感じの雰囲気のある造りです。
めちゃくちゃ雰囲気ありますね〜
1日1組のランチということで特別感がすごいです。
お昼なので早速ソフトドリンクを注文して乾杯です。
ソフトドリンクもちょっと拘ってる感じがいいですね〜
お昼のショートランチコースは1人5000円+tax
って感じです！
そしてそしてコースがスタート。
相手には前情報を何も伝えてなかったのでどんなのが来るのかワクワクです笑
まず一品目で度肝を抜かされます！
オブジェを置いたのかな？と思えばそこには料理！！！
ジャガイモの生地で豚や鶏肉をスパイスと混ぜて入れたコロッケのような食べ物です！（料理名は全て驚きすぎて忘れてますすみません）
可食部どこ！？と思わず言いたくなりますね笑
柔らかい食感で中にはカレーのような風味の餡でめっちゃうまい！！
まじか！！って感じです笑
そして2品目
本が出てくるこの斬新さ。
それを開くと、燻製薫る煙と一緒に旬の魚のカルパッチョ！！
香りが良くて食べる前から美味しそう！！
添えてあるソースがこれまためっちゃ美味い！！
ニンニクベースのソースとのことですが、このソースだけでお酒が進むっていう味です。
これは本当にすごい、、、！！
そして3品目
岩が出てきました笑
その岩を開けると中には茶碗蒸しとのこと！
かぼちゃととうもろこしの茶碗蒸しとのことです。
食べてみるとどちらかというとものすごく濃厚なポタージュという感じ！
しかもめっちゃ甘くてすっごい美味しい！！
これやばい！！！
あっという間に食べちゃいました笑
そして4品目
出ました！！消しゴムついてきた！！笑
魚と肉？の練り物的な感じのメイン料理が添えてあり、カラフルなのは全て野菜から抽出したソース！！
メインにソースをつけながら食べます。
ソースが余ったらこの消しゴム（パン）につけて食べるシステム。
これインパクトも味もやばすぎたなあ。
ソースがとにかく美味しい！
味がしっかりそれぞれ違って」また面白い！！
発想が天才すぎるんよなあ。
そして5品目
おそらくこれがメインですね！
糸島牛のステーキ ジャガイモのミルフィーユ添え
このお肉！！めっちゃ柔らかい！！クソほど美味いです！
びっくりするくらい美味しい！！
ジャガイモのミルフィーユは半生ポテトチップスみたいな感じ笑
めっちゃ美味いですこれも！！
終始感動でしたね〜
そして6品目
桃のデザートです。
旬の桃なので甘い！！
パンナコッタとシャーベットがまた贅沢。
そして家で養蜂しているはちみつもふんだんに使用していてめっちゃ美味しい！！
お口がすごく喜んでますね。笑
とにかく！！
満足度が半端じゃなかったー！！
発想が斜め上すぎるのは当たり前ですが食材もこだわり、旬なものや地産地消で食べれる最高に美味しいです！
終始びっくりさせられながら友人も感動してくれていました！
大絶賛ですねこれは！！
また違う時期にもここは行きたいお店だなあ。
最高に満足しました！！
知られたくないお店ナンバーワンって感じですね笑
とにかく素敵すぎです！！
いい日になりました！
ごちそうさまです！！
また絶対行きます！！