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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
雲の上のような多幸感溢れるふわふわ食感
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2024/03/21 更新
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みるくケーキはよく拝見しており、気になっていたものの、近くに用事があってダメ元で寄ってみると、休業日だったり工事中だったりと行き当たりばったりではダメだ…という認識がありながら千駄ヶ谷にわざわざ訪れる熱量が足りない中、常連さんから予約の取り方を教えて頂き、
平日の予約開始時間のおそらく一番最初に電話して、みるく（３号）、焼きりんごタルト、いちごのムース、水ちょこ８粒入りを注文してゲット。
電話で伝えた受取時間に伺い、持ち運びの時間を伝えます。店員さんもとても感じよくて話しやすく好感が持てました。
お味について、みるく（３号）は甘さが優しく、クリームとスポンジのそれぞれ違ったふわふわ食感が不思議でもっと食べたくなり、どんどん食べ進めてしまう美味しさ。夜ごはんの予定があるのに止まらず、3/4平げてしまいました。帰ってから残りを食べましたが、スポンジが少し固くなってしまった感じもあったので、出来るだけ早めに食べるのがおすすめです。
焼きりんごタルトは見た目が濃い茶色で見慣れないですが、表面が苦味で中身がしっとり酸味と甘みとこだわりの一品。りんごの味わい方が新鮮でしたが、それ以上にタルト生地がザクザク食感の甘さ控えめで美味しかったです。
いちごのムースも優しくふわっとほのかな酸味でムースの下にカットされた苺とスポンジが入っていて愛らしかったです。
水ちょこは、日持ち３日とのことですがなるべく当日に食べるのがオススメとのことで、たくさん購入したので食べられるか不安でしたが、フォークを差すと、音もなくスッと入り軽〜い食感と、元々チョコ好きでもあり、産地別の味比べが楽しくなってしまい、５分程度で完食。以下、頂いた順の味わい。
エクアドルカカオ: 酸味のあとに柔らかい甘みと喉に残る苦み
アマゾンカカオ: 食感が少し硬め、柑橘っぽい爽やかな酸味
シングー: 柔らかく、甘みも深くてナッツ味を感じる濃厚さ
ホワイトカカオ: 後味が残らない優しい甘さ、少し硬め
チェンマイ: ベリー味と心なしかスパイス感があり酸味も程よい
トゥラカラム: なめらかで優しい酸味
サモア: 深みがある、甘みは柔らかい、もはや溶けてきた
ペパデオーロ: 喉にくる深めのロースト感ある苦み、コクのある味わい、ほんのり支えるような甘み
という感じでした。
また是非お伺いさせて頂きたいです。