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特上ヒレ膳3,630円
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特上ヒレ善3,630円引きアングル
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和牛と銘柄豚の一口メンチカツ440円
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こだわりの食べ方解説
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卓上
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鹿児島「大海蒼々」ソーダ割り600円
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ドリンクメニュー
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店下サイン
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店上看板
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店上スタンド看板
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百名店シール
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注文は以下
◼️特上ヒレ膳3,630円(鹿児島六白黒豚)
ご飯量ふつう、お味噌しじみを選択。
※ご飯量は少なめ•多め選択可能。
※お味噌汁は豚汁かしじみを選択可能。
◼️和牛と銘柄豚の一口メンチカツ440円
◼️鹿児島大海蒼々ソーダ割600円
※六白黒豚におすすめの文字が刺さり注文。
待ってくれ。。。
あえて事前情報なしに行った自分呪います。
barみたい。雰囲気が私の知ってるとんかつ屋さんじゃない。。。オシャレ過ぎる。
この素敵な雰囲気の店に1人で来店した。そして周りを見回すとほぼカップル。うわ。メンタル死ぬ。こんな素敵な雰囲気に1人。そう…私は勇者だ。
だが10分後、隣にも勇者が来店した。安堵感がジワジワと湧いた。
ありがとう隣の勇者！と私は強く思いながら、蒼々ソーダをちびちびやる。
そして10数分。
お肉が来るので、店員さんより卓上の説明がある。
非常に丁寧で、お店おすすめの楽しみ方を教えてくれる。ぜひ聞いてほしい。
そして…とうとう現れたこのピンクグラデーションのお肉。
火の通りが絶妙。
私は醤油で食べるタイプなのですが
まずは何もつけずに一口。サクふわプリっと一口に良いところが詰まっている。。終わらせたくない思いからスローペースになる。
岩塩がなかなか渋い。うまい。これはとにかく食べてほしい。唸る。唸るとんかつ。
シェフのご実家の豚肉を知って欲しいと思う気持ちと、それをさらに大事に手をかけて調理し、接客の良さ、そしてお店の佇まいを整える心。
とても胸打たれました。
また必ず何度も行きたいお店でした。
ありがとうございました。