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名古屋駅のルーセントタワーや、JPタワーから徒歩3,4分の路地裏です。
入口はガラス張りでカウンター席があり、
奥は立ち飲みスペースやテーブル、掘りごたつの席があります。
今回はカウンターで2名で利用させていただきました。
カウンターは、眼前でダイナミックに鰹の藁焼きが行われており、
テンションが上がります、少人数での利用時にオススメです。
高知の地物にプラスして、オリジナルメニューも多く、
メニュー表からワクワクが止まりませんでした。
■鰹の焼き切り 塩・タレ盛り合わせ
塩、薬味のニンニクやミョウガ、直七(酢みかん)と様々な味で楽しめます
私は塩＋直七がさっぱり素材の味を楽しめてお気に入りでした
■水蛸のゴマ塩藁タタキ、レバ刺し(焦がしネギ)、クジラトロユッケ
お刺身系はどれも非常に新鮮で、タコはプリッとした食感
レバーは濃厚な口溶け、クジラは口の中で脂が溶けます
■とんごろいわしの唐揚げ
鱗がカラッと揚がりサクサク食感
家にツマミであったら、いつまでも食べてしまいそうです
■芋天
中のお芋がホクホクで濃厚
こちらも家におやつであったら、黙々と食べてしまいそうです
■トマトもつ鍋
イチオシ！とのことで最後にいただきました
他のお店では食べたことのない味で絶品でした
トマトの酸味がが強すぎない洋風もつ鍋です
スープは丁度よい濃厚さ、もつは食感強めのプリプリです
〆のリゾットはパルミジャーノチーズと
ジェノベーゼソースと合わせて丁寧に仕上げていただけます
揚げ物の春巻きは青唐辛子によりシャープな辛さ、
厚揚げは中の豆腐が濃厚クリーミーで一瞬で溶けます(火傷注意！)
ドリンクメニューも豊富で、
蜂の巣が入ったハニービールなど、目を見張るものも多いです。
ご馳走さまでした、またお伺いします。
持ち帰り用の小さいメニュー表をいただけます。