siroyama1119さんが投稿した鮨 まつざき(愛知/栄)の口コミ詳細

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鮨 まつざき久屋大通、栄(名古屋)、栄町/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

美味しいお寿司を落ち着いた空間で

錦3丁目の、栄、久屋大通、伏見駅が最寄りです。
お席はカウンターで、落ち着いた空間です。

コースでは、北は北海道、南は長崎、熊本の旬の素材を提供いただけます。
・北海道 利尻、噴火湾、仙鳳趾
・熊本 天草
・長崎 対馬
・三重 答志島
・その他 愛知、和歌山 など

いただいたお料理
■スミイカ(ウニ、もずくと合わせ)
★クエ(カラスミと合わせ)
クエのさっぱり感とカラスミの濃厚さ
■本まぐろのネギマ
★セイコガニの茶碗蒸し
プチプチ食感と柚子の香りで食欲MAX
■カキフライ
■ブリカマ
■ノドグロ
■卵焼き
■しじみの赤だし

お寿司
■スミイカ
■白甘鯛
★サワラ
濃厚でホロホロ柔らかく
■本まぐろ
■本まぐろ(大トロ)
★コハダ酢締め
脂の乗りとお酢のバランス
■車海老
■雲丹
■穴子
■鉄火巻

デザートは和三盆のパンナコッタ。
和三盆のキャラメルソースがお口直しに合います。

コースを通して、様々な食感や種類(さっぱり、こってり など)が
入れ替わり、次は何だろう?とずっとワクワクします。

どれも非常に美しく、美味しくいただきました。
あくまで個人の好みですが、その中でも特に★が感動しました。
ごちそうさまでした。

大将さんに各お料理を丁寧にご説明いただき、大変お世話になりました。

2025/11/16 更新

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