watah899さんが投稿した大蔵山蕎麦ねぎぼうず（山形/新庄）の口コミ詳細 [食べログ]

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大蔵山蕎麦ねぎぼうず新庄/そば、ラーメン

2回

昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/12 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

おしゃれなそば屋さんです。

山形県大藏村にあるそば屋さん。
２回目です。
今日は嫁さんと娘を連れて３人です。

あいにくの吹雪でしたが、ラッキー！
日曜日12:25で誰もいませんでした。

ゆったりのんびり貸し切り状態！かな？
知ったかぶりで、嫁さんと娘に色々説明します。

で、オーダー。嫁さんは親鳥コリコリ肉蕎麦、娘は鳥中華、自分はまたまた板蕎麦大盛り。
あと、天ぷら盛り合わせを３人でシェアして。

デザートに、わらび餅とバニラアイス＆コーヒー。

女性店主ご自慢、ボソボソしない大藏村産最上早生十割そばですからね。

見た目は十割そばにみえないんですが、蕎麦の風味、喉越しはやっぱり十割そばですね。

肉蕎麦、鳥中華も上品な味で美味しかったそうですよ。

ごちそうさまでした。また来ます。

十割板蕎麦大盛り

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十割そば

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肉蕎麦

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鳥中華

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鳥中華アップ

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天ぷら盛り合わせ

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内観

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暖炉

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食べ終わってから気づいた鰹塩

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これも食べ終わってから気づいた辛味大根

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これが目に入り・・・

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頼んじゃいました。

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わらび餅とバニラアイス

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コーヒー

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夜は飲み屋さんみたい。

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夜メニュー。飲みに来たくなりました。

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PayPay、AUPay、LinePay、GotoEat食事券が使えます。

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Gotoトラベル地域共通クーポンも。

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レジ横に美味しそうなかりんとう！

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大きな店舗

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来た時は吹雪でしたが・・・

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帰る時は晴れてきました。

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こちらも晴れ☀

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2020/12/20 更新

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1回目

2020/12 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

お気に入り店がまた一つ増えました。

以前からずっと気になっていました。
大藏村の「大藏山蕎麦ねぎぼうず」さん。

２週間に1回大藏村に来てますが、今日はたまたま昼近いので、１人でお邪魔しました。

中は山小屋ロッジ風というのが正しいかわかりませんが、めっちゃオシャレな店内。暖炉もまたいいですね。薪も沢山あります。

店員さんに「お好きなところにどうぞ」と案内され、何となく１人でも落ち着きそうなカウンター席へ着席。

ん、店員さんを良く見てみますと、厨房に若い女性が2人とホール担当の女性が１人の計３人。

皆さんベレー帽をかぶって、なんとなくすき家の店員さんみたいな感じです。

へぇ〜、若い女性たちが蕎麦さんを？とびっくりというか感心します。

「ここ、県内で一番ちいさな大藏村にお店を開業した訳」という画像を読んで頂くと、店主さまのお考えが良くわかります。

手書きメッセージが本当に女性的というか、
蕎麦好きが講じて蕎麦屋さんを始めてしまったというか、いやぁすごいですね。

で、頼んだのは板蕎麦大盛り￥1,100。
メニューの表紙だけを見て即答でしたが、ゆっくり中を見ると美味そうなものばかり。

仕事が丁寧なのか、配膳まで25分かかりましたが、幸いカウンター席にいたのが良かったか、厨房の２人の仕事ぶりが良く見えました。
２人の声がけがまたかわいい。
綺麗な方たちです。
いや、モトイ。蕎麦蕎麦。

妙に太さのそろった蕎麦です。機械打ち？
よ〜く見ました。微妙に太さがばらついています。
手打ちですよ。すごい。
で、蕎麦メニュー全部が十割蕎麦。
恐れ入ります。

さて、実食。
風味とコシがありますねー。美味いっす。
つけ汁はほんのりかつお風味、自分にはちょうどいい濃さと味。
欲を言えば、辛味大根汁の選択肢もあったほうがいいかな。

つけ汁が以外と残りましたので、蕎麦湯は３杯頂きましたよ。

いやぁ〜、久しぶりに美味しい蕎麦を頂きました。
ごちそうさまでした。

P.S.
余計なお世話かもしれませんが、お一人様はカウンター席をおすすめします。

板蕎麦大盛り

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蕎麦は推定300g

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ここにお店を開業した訳

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こだわるところ

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表紙にイチオシがあったのでこれで。

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手書きだね〜

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全部十割蕎麦だよね？これ。

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こっちも美味そー。

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天ぷらも限定メニューもいいね。

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大藏村のトマトは県内一の生産量って、今日知った。

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内観

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暖炉＆薪

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ちょ～大きい店舗、車はざっくり20台位止められるんじゃないかと。

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入口

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ウエルカムボード(女性的〜)

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2020/12/05 更新

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