watah899さんが投稿したアル・ケッチァーノ（山形/鶴岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転アル・ケッチァーノ鶴岡/イタリアン、パスタ、ピザ

1回

昼の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

奥田シェフの庄内イタリアンの店でランチです。

山形県鶴岡市のアル・ケッチァーノです。

２か月前に予約して、とうとうその日がやってきました。

予約日２日前に店からスマホに電話が来て、苦手なもの、アレルギーのある食材がないか聞かれました。

言わずと知れた、奥田政行シェフは、世界の料理人1000人に選ばれた方です。

否定的な方もいらっしゃるようですが、私にとっては雲の上の存在ですから、シェフ監修の料理を食べられるだけで満足です。

あわよくば、訪問日に御本人がたまたまいないかな〜。一般人のあさはかな思いですが、いませんでした。

当日は、予約時間の11時30分に絶対遅れないよう、宿泊先の湯野浜温泉一久から、早々50分前に現地着、場所を確認し、付近をドライブして時間を潰し、10分前に店の駐車場に車を止めました。

11時30分ちょうどにオープンし、名前を聞かれ、スムーズに着席できました。

予約しているメニューは、一番人気ランチAコース6品、¥4180です。

スタッフは海外の方もいらっしゃいます。
流暢な日本語でやや早口の対応。
自分より日本語上手いんじゃないか、みたいな。

そして、一品目からの配膳が始まりました・・・

ここからは食べた順番に画像添付しましたので、そちらのコメントを参照ください。

どれもこれも食べたことがないような、美味しいのワンランク上の表現、絶品でした。

また、食事時間はしっかり90分になるよう、時間配分されているようでした。

一品一品の量は少ないのですが、少食気味になりましたから、６品も食べてお腹もいっぱいになりました。

味、サービス、雰囲気、CP、ドリンク、どれも一流。大満足でしたよ。

名残惜しくも会計です。
湯野浜温泉一久で頂いた、やまがた夏旅クーポン券を２枚利用し、4000円引きになりました。
(嫁さんと二人分)

勝手がわかりましたのでいつかまた来たい、そう思いました。

ごちそうさまでした。

追記
奥田シェフは苦労人なんですね。
「父親が1億3000万の借金、そこから「食の都庄内」の立役者になるまで」という興味深い記事を見つけ、読んでいて感銘を受けました。

店外観

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店アップ

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店看板がオシャレ

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テーブル席

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スタッフスペース

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人気No.1ドリンク、ジンジャーエール。生姜が濃い〜！

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大根のブルーテ。クリーミーで濃厚な味。

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庄内のお魚の前菜

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お魚アップ

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はえぬき米のリゾット

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選べるメインディッシュから、仔牛のカツレツとルッコラのケッカソース

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付け合せのパン

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イカとエリンギとカラスミのフェデリーニ

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イチジクとミニトマトとフェンネルと自家製リコッタチーズのフェデリーニ(＋275円)　嫁さんが選んだメニュー

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本日のドルチェ、尾花沢スイカのシャーベットと下にはパンナコッタ＆宮古島の粉塩。

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食後のドリンクは、ハーブティーを選びました。優しく上品な味。

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一番人気ランチAコース4180円。本日のメニュー表。

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ドリンクメニュー(別料金)

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夜のシェフのおまかせ料理の流れ

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店内販売品

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やまがた夏旅クーポン券

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合計 ¥9955 − クーポン券2枚(¥4000) ＝支払い額 ¥5955

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2021/09/12 更新

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