生きてりゃいいだろさんのマイ★ベストレストラン 2018

よもやよもやこんなに早く入れるとは！こんなに嬉しいことはない！！

名前を書いて待ち、開店5分前に名前コールをクリアした人のみ入店できるシステムです

着席と同時に肉うどん大きんぴら味玉別皿トッピングと殴り書きして厨房カウンターに提出

3分ほどで着丼しました

見た目も味も香りもあの日のまま

牛肉の朝炊きにクタ系キャベツがドンブリ一面に敷き詰められたフォルム

麺を持ち上げると少し硬めの艶々が美しい

一口モグモグ

口の中に小麦の香りがフワッときて鼻を抜ける美味いヤツ

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに牛肉の甘みと美味しい脂がマリアージュしてイノシン酸とグルタミン酸の旨み成分の相乗効果でコクが凄い！！

麺の芳醇な香りと相まって幸せいっぱいな気持ちになれます

クタクタきんぴらは50円から100円に値上がりしましたがそれでも安いと思わせる量と質

時々うどんと混ぜて食べると箸が止まりませんww

そんな中で味玉はデザート的な存在感

ネットリした黄身と美味しく味付けされた白身が何個でも行けると思わせてくれます

天かすとスリだねも纏わせながら最後の一滴まで美味しくいただきました

外はメチャ暑いけど中はクーラー効いてるので真夏日でも熱々うどんが美味しいと思わせてくれるお店です

久々でも変わらず美味しかった

ご馳走様でしたー
最近なかなか山梨のうどんが食べれないからご無沙汰でしたねー

コロナ禍に定着した名前書いて分散して待つスタイルいいですね。待ってる間に注文聞かれますから着席してからさほど待ちません。

注文品
肉うどん500円
きんぴらトッピング別皿50円
味玉トッピング別皿100円

肉うどんの値上げは痛いけどそれでも安い！


吉田のうどんスタイルなので器一面にシャキ系茹でキャベツと朝炊き甘辛牛バラで敷き詰められております。

私がきんぴらを別皿にするのはきんぴらの甘辛出汁と余分な脂が入るのを防ぐため。後から乗せていきます。

そして無料の天かすがメチャ美味しいので天ぷらは頼みません。

麺を持ち上げてみると相変わらずの艶々モチモチで噛めば噛むほど芳醇な小麦の香り。吉田のうどんとしては柔らかめの部類ですが讃岐より硬い印象。美味しいから５０回は噛みますww

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで甘辛く煮た牛肉の美味しい脂とマリアージュして旨味成分の相乗効果。

麺と肉とスープを一緒に食べると美味すぎて思わず笑顔になりますww

きんぴらは全く辛さを感じない子供でも食べれる柔らかいヤツ。このボリュームで50円か？！ってくらいたくさんもらえてうどんに乗せて麺とのコンビネーションを楽しみます。

味玉はちょっと小さくなったかな？ってくらい小ぶりに感じましたが大好きな半熟なので麺をディップして最後まで味変を楽しめます。

スリだねは一味胡麻ラー油系でそんなに辛くないのでたくさん入れてOK。

しかし入れすぎると最初の風味がわからなくなるのでしばらく楽しんでから入れてます。

思い出すとまた行きたくなる最高のうどん店です♪

夏も終わり9月になってもコチラの行列は相変わらず。大繁盛店に間違いありません。

開店5分前に到着して20組待ち。ということは2回転目には入れる計算でしたが30分後に入場となりました。

注文品
肉うどん440円
きんぴら50円
ワカメ50円
味玉100円

着丼まで5分かかりました。

めんは表面を磨いたようにツルツルピカピカですが持ち上げるとうっすら半透明な色感。口に入れると讃岐とは全く違う歯ごたえのある吉田のうどん！

みうら系吉田のうどんのようなゴツゴツした男らしいヤツではなくスマートに見える。

おっ？コイツ芯があるじゃんかって歯ごたえで
すぐには飲み込めない。

噛めば噛むほど小麦の香りと味が鼻を抜ける最高の余韻。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで朝炊き牛肉の甘辛い旨味が既にマリアージュされていて一口口に運んだ瞬間に

はい！美味い！

そこに別皿で注文したトッピングをカスタマイズして楽しみます。

自分的には食物繊維と栄養の関係上キンピラは絶対入れる。塩分と油分の関係で別皿でお願いしてます。わかめのミネラルと味玉のタンパク質も摂る。

グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果で旨味成分が口の中で爆発して脳にオイシイ信号がバンバン行きます。

天かす入れ放題とすりだねもたっぷり入れて
最後の一滴まで美味しい至極の一品です。

ご馳走さまでした
コロナ禍の麺許皆伝は待つ時に名前を書くようになったんで待つと言っても非常に楽になりました。

店の向かって右側のフェンスのちょいとしたヘリが少し日陰地帯で涼しいので座って待つのがオススメ。
お姉さまの名前を呼ぶコールがかすかに聞こえる場所ならOKです。

スマホいじって1時間ほどで着席となりました。

注文品
肉うどん500円
きんぴら別皿トッピング50円
味玉別皿トッピング100円

久々の肉うどんは見た目もさることながら
とにかくイイ匂いです。

朝炊き牛肉のフワフワにキャベツとネギ。麺はツルツルプリップリのムチムチ麺で噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける旨ーいヤツ。

日頃よく噛まない方でも最初の一口は50回以上は噛んでほしい。小麦の香りが後追いでセカンドインパクト来るんで。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで牛肉の美味い脂と既に渾然一体となって超絶美味くなってます。

そこに別皿でお願いしたきんぴらを度々入れて楽しみます。

なぜ別皿かというときんぴらのスープが結構油っぽいので私には別皿が加減できて合ってるみたいですねー

天かす入れ放題もスリダネもたくさん入れて口一杯にワシワシ楽しめます。

帰りに店主さんも覚えていただけたらしく
毎度どーもー！！っていてくれたのがマジ嬉しかったっす。

ご馳走さまでしたー
全く人騒がせな雪でアール。パッキパキの筋肉にワカメでビタミン補給しよかー！

注文品
肉うどん450円
キンピラ50円
ワカメ50円
味玉100円

お客さんは女子率高っ！おじさんの肩身が狭い感じでした。着席してから10分は待たないくらいで着丼です。

ワカメとキンピラワシワシ盛りで50円50円たぁ頼むしかないってな！

麺は熟成したツヤツヤモチモチ旨旨で噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける旨ーいやつ。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで深いコクを感じる。牛肉を甘辛く煮た旨味とキンピラの旨味も加わって旨味成分の相乗効果が口の中で弾けます。

味玉の黄身をディップしてからまず一口もぐもぐしますと思わず口角が上がるほどの幸福感があります。

ワカメもいつも軽んじておりましたがなかなかどうして魚介の風味も増してイイ仕事してくれます。

天かす入れ放題とすりだねもマシマシにして最後まで飽きさせない。

また山梨に帰ってきたら食べたいな。

ご馳走様でしたー
外で待っている間に外から煙が出てるとこ見えますね？ここから出る香りを嗅いでるだけでお腹鳴ってきますー

注文品
肉うどん450円
キンピラ別皿50円
味玉100円

最近なかなか来れないから余裕があったら味玉頼むようにしてます。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープをモチモチむっちり旨旨熟成麺が纏ってコレだけでも結果出してるのに

柔らかく辛くないキンピラと甘辛く煮た牛肉が旨味成分の相乗効果で脳に直接ウマイがきます。

味玉のトロトロ黄身をディップして食べると口の中にうっとりするような重厚感が来て喉を通るたび幸せを感じられます。

スリだねや山椒や天かす入れなくてもこれ一杯で完結できる麺許皆伝の肉キン味玉はまさに山梨最強だと再認識させていただきました。

ご馳走様でした


入り口の待合ボードに名前を書いて密ならないように待ちましょー

注文品
肉うどん大盛り550円
キンピラ50円
味玉100円

外で待ってる間に茹でる湯けむりが美味い！

エエ匂いだすー！

店内の中待ちに入ると出汁の湯けむりと混ざってたまらん！

注文は外待ちの時に終わってるので着席してからの着丼が早いのが麺許皆伝流。

座ってすぐに案の定着丼デスー！

肉うどん大盛りにキンピラトッピング50円は必須。
私的に味玉は余裕がある時にしか頼まない高級品。

今日は頼みます！！！

まず麺が見た目にツヤツヤシコシコのツルッツル。噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける熟成した香り。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで牛肉とキンピラ、味玉のふうわりした香りが複雑にマリアージュして全部飲み干したくなる唯我独尊。

味玉のトロットロの黄身に麺をチビチビつけて楽しむスタイル。やめらんないわー！

他のテーブル見てみると一口ごとに口角上がってる。

一口ごとに幸せを感じる美味ーいヤツ。皆んな同じやなー。いい顔して食べてますねー

天かす入れ放題とスリだねガシガシ入れて最後まで美味しくいただけます。

これから来るとしたら土曜日にたくさん来れそうです。楽しみですねー！

ご馳走様でしたー

今日は空いてたなぁー　四組しか待ってなかったー！

注文品
肉うどん大盛り550円
キンピラ別皿トッピング50円

車を止める場所は麺を茹でた煙の出るダクト付近ね。まず匂いだけで飯が食えるww

着席してからはそんなに待ちません。外待ちの時に注文済みなのでメチャメチャ着丼早っ！

キャベツと牛肉がひしめいております。そこに天かす入れ放題をブチ込んでスタート。

麺は噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける相変わらずの美味いヤツ。煉獄杏寿郎が食べたら美味い！美味い！って連呼が止まらんでしょう。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで牛肉の甘い脂と出会って最高のマッチングアプリ。

それにトッピングのきんぴらごぼうとクタ系の茹でキャベツが加わってイノシン酸とグルタミン酸が口の中でマリアージュ。

旨味成分の爆発効果で中毒症状がおさまります。これ食べなきゃ手が震えるwww

スリだねは一味胡麻系でそんなに辛くないのでガンガン入れますが食べ終わった後に大量の汗！

もう病みつきデス

ご馳走様でしたー

最高！



名前を書いて行列に参加。しかし今回はさほど待たずに入店できたー！

注文品
肉うどん450円
きんぴら別皿トッピング50円
味玉別皿トッピング100円

いつもなら肉うどんときんぴらで500円。でも頑張った自分にご褒美の時は味玉足しで600円と決めております。

いつもながら待っている間に注文提出してるので座ったと思ったら瞬く間に着丼でしたー

あいも変わらぬ美しさー

立ち上がる出汁の香り。

きんぴらと天かす入れ放題を乗せてスタート。


やっぱり麺がうまいね！吉田のうどん的に言えば柔らかめの麺ですがモグモグと噛み締めると小麦の甘みと香りが充満して笑顔が消えない。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに甘辛く煮た牛肉ときんぴらがマリアージュして渾然一体となり麺の旨さを引き立てる。グルタミン酸とイノシシ酸の相乗効果で深い味わいとコクを感じます。

トロトロ味玉は麺をディップしてしばらく楽しんだ後にパクッといただくのが私の流儀。目を閉じて幸せを噛み締めます。

あっ！これ２個あるんで二回幸せがきます〜


スリだねはあまり辛くないのでいつも大量投入。

スープを飲み干す頃に汗がじわっと出てきますねー

またすぐに来たいです〜

ご馳走さまでしたー


コロナ禍の現在では名前を書いて順番待ちになっています。もしも今日食べたいなと思ったら８時45分に名前を書きに行きましょう。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

安定の肉うどんにきんぴら別皿がおススメです。
熟成された麺に深い魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープ。コレに甘辛く煮た牛肉のイノシン酸が小麦のグルタミン酸と合わさって旨味成分が相乗効果を発揮します。

一口食べては美味い！

一口食べては美味い！

煉獄杏寿郎か！

本当かどうか他のお客さんが一口目を食べるとこ見てください。口に入れただけで口角上がってます。

天かす入れ放題とスリだねもたっぷり入れていただきましょう。

だけんど早くコロナ終んねぇかなー


本日も並居る強敵を押しのけて一番乗りでござる！
１週間ぶりに行ったら　まさかのコロナ対策が

注文品
肉うどん大盛り550円
きんぴら別皿トッピング50円

小上がりの座敷に仕切りが付いていて密を避ける工夫があります。大安心ですねー

牛肉とクタ系キャベツにきんぴらを乗せていただくと旨味成分の爆発で脳にエンドルフィンが来ます〜

そこに天かす入れ放題とすりだねを入れて進化！

たっぷり麺と具を口の中に入れてワシワシモグモグいただきますとうますぎてパニックになりまする。

高血圧を恐れず最後の一滴まで美味しくいただきましたー

ご馳走さまでした
麺皆渋滞発生！皆さん車で待ってるので駐車場に入れない方々が行列に。しばらく来ないうちに名前を書いて待つスタイルに変化していたようですー

注文品
肉うどん450円
キンピラトッピング50円

私から後のお客さんはお断りされてました。いただく前から超ハッピー！並んでいる間に注文を聞かれますので着席するとそんなに待たずに着丼するのが嬉しい。

そして今回外で並ぶこと40分間、ファイナリストとして名前を呼ばれました。

カウンターもソーシャルディスタンスになっていて安心。マスターも元気満点に迎えてくれますー

久しぶりに見た肉うどんはなんていうか神々しい。

肉とキャベツとネギがどっさり入ってタマンねぇ。柔らかくて味のしみたキンピラも50円にしては大盛りで必須アイテム。

麺はツヤツヤピカピカモチモチで噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける美味いヤツ。魚介系の深いコクの出汁に味噌と醤油の合わせスープが抜群の相性。

そんで肉は牛肉のバラ薄切り系で甘辛く煮た味わいが麺とスープの風味をより一層引き立てる。キャベツはクタ系でシャクシャクとスープに染みて最高ですね。

後入れでキンピラを一緒に混ぜていただくと気が遠くなるほど美味い！グルタミン酸の相乗効果で旨味成分が口の中で大爆発！

他に食べてる人の顔見ると目を閉じてモグモグしてたり口に入れた瞬間に頷きながらニッコリしてる幸せそうな人多数。

すりだねは一味ゴマ系でたくさん入れても辛すぎずにゴマの風味が増すヤツなのでお好みで入れてみましょう。

煮卵頼まなかったのが心残りでしたが次には頼みたいなー

ご馳走さまでした
最近は並ばないでいただけます。入り口で奥さん自らアルコール消毒してくれて入場です。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

ワンコインで嬉しいですねー

デフォで大盛りの麺にでっかい丼に並々注がれたうまうまスープ。天かす入れ放題は硬めなので先に入れ小皿に分けていただくきんぴらトッピングを半分くらい乗っけてからいただきます。

まずスープ。相変わらず美味い！深い！美味い！

醤油と味噌の絶妙なブレンドに肉の旨味ときんぴらの甘みが旨味成分の相乗効果でグルタミン酸が脳をバンバン刺激します。

麺はモチモチムッチムチで噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜けるロケット品質。佃品質。

たくさん並んでてどうしても早く食べちゃうのが麺許皆伝。今回はゆっくりと味わいながら美味しくいただけました。

最近ではマスターも"毎度どうも"って言ってくれて嬉しい。

ご馳走さまでした


こんなご時世なんでなかなかこれませんが外食をするなら一択でこちらにお世話になっております。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円
味玉100円

入り口にアルコール消毒があって奥さん自らシュッシュしてくれます。

いつもの激混みが緩和されて並ばずにスイスイ行けます。

待っている間に周りを見渡すとうまいうまいって笑顔で麺をすすっていて来て良かったなぁって思う。

いつものフォルムで登場！

着丼した途端から良いスメルを放ってる！

堪らず麺を一口啜ると幸せの絶頂！美味いという他無し！

スープは深い深い魚介系の出しに醤油と味噌の合わせでちょっとしょっぱい。私には丁度良し！

麺はモチモチムッチムチで噛めば噛むほど小麦の香りが来る絶品。

天かす入れ放題ときんぴらトッピングと牛バラ肉の甘みと旨みがマリアージュして麺具スープの無限ループ。

味玉のとろける半熟の黄身に麺をつけて食べるとただただ陶酔。キャベツはクタ系でシャクシャク美味いよー。

最後の方でスリだね入れます。ゴマ一味系でたくさん入れても咳き込むような辛さじゃないがスープ全部飲み干すと汗が出る出る。免疫アップにいいんじゃ無いかな？

他のメニューで冒険してみたいけどいつも頼んじゃうコレでした。

幸せ


桃の花も桜も満開ですなー。今日もテッパンの肉うどん食べに参りましたー。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

最近自宅療養のため太り気味なので味玉はガマン！

まずはスープを一口。濃厚な魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープが幸福感をくれます。

そんでキャベツときんぴらをワシっと口の中に入れてモグモグワシワシゆっくりと味わいます〜

美味い！ひたすら感動。

麺は吉田のうどんと比較すると柔らか目の部類だが肉うどんの美味い脂をまとってツルツルピカピカのモチモチ旨旨麺。

噛めば噛むほど鼻を抜ける小麦の香りが堪らん！

肉は牛肉でバラ系の食べやすいヤツ。天かす入れ放題とスリダネを入れてジャブジャブザクザク行きます。

最後の一滴まで美味い最高のうどんでしたー

また明日も来たいですねー

ご馳走さまでした

いつもいつも混んでますが1人で行くと割とスムーズにカウンターにいけます。

注文品
肉うどん450円
キンピラトッピング50円
味玉トッピング100円

最近になってお給仕のお姉さんがいつものでいいですかー？って言ってくれますのでお願いしています

いつ食べても麺がうまくて最高です。ムチムチで弾力があり噛めば噛むほど小麦の香りがフワンと鼻を抜けます。

キンピラと肉が入ったスープは複雑妙味で飲むほどに飲みたくなる中毒性。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせた美味いやつが麺をより美味くさせる。

キャベツはクタ系でシャクシャク。天かす入れ放題のシャキシャキと味玉の黄身の濃厚な旨味が気を遠くさせる。

食べ終わったらすぐにまた食べたくなるやばい奴。

ご馳走さまでした
前回の雪で道がツルツルの中やってまいりましたー

注文品
肉きんぴらうどん500円
味玉トッピング100円

今回はご飯も食べたかったが恒例の売り切れ。超絶美味い肉きんぴらうどんにいたしました。すると今日は味玉どうしますかって給仕のお姉さまからお伺いされて
じゃお願いしますという事に！

やっと覚えてもらえたー！(T . T)

天かす入れ放題を入れてスタンバイおK。ヨダレ出ます。

麺許皆伝の肉うどんスープにきんぴらは絶対入れて欲しい。普通でも美味い魚介系出汁の醤油味噌合わせスープに肉の旨い油分と柔らかシャクシャクきんぴらの旨みがマリアージュして陶酔するほどの美味しさ。

噛めば噛むほど小麦の香りがフワッと鼻を抜けるムチムチもちもち最強麺が箸を止めない。

クタ系のキャベツが染みて美味いよ〜味玉の黄身を麺と絡めて肉と絡めて食べるのが大好きです。

そんでスープがちょっと塩分強いかな？って思うけど
とてもとても強い中毒性があって本日もまくりまくりです〜

また来週行きたくなる麺許皆伝でしたー

この近くに来ると必ず食べたくなりますなー
火事があってツタヤのとこが通行止めだったーって思ってきてみたら満員御礼でした。

注文品
肉きんうどん500円
味玉100円

よく煮込んだ牛バラにはキンピラが抜群に合う！

ちょいと硬めのツヤツヤピカピカムッチン旨旨麺に魚介買い出しの味噌醤油合わせスープがもう中毒患者！

天かす入れ放題とスリだねで意識が遠くなるような感覚がある。

食べながらよだれが出てきてもっと食べたいもっともっともっとってゾンビのような食欲を掻き立てる。

味玉がヤバイ！

とろけた黄身にキンピラやら麺やら付けていただくと目が霞むわ。

次には炊き込みご飯小セット行くデー

ご馳走さまでした
運良くそんなに並ばなくて入れたー！私の後は大行列でしたがねー

注文品
肉うどん450円
肉うどん大盛り550円
きんぴらトッピング50円
味玉100円

待ってる間の店内を漂う香り。うどんを茹でて茹でて茹でまくってる究極にお腹のスク香り。おかげさまで大盛り頼んじゃいました。

大っきい器にキャベツと牛肉がたっぷり入っていて美味そー！

キャベツはクタ系で魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに馴染んでます。

麺が美しい！

ツヤツヤの光り輝く乱切り麺に旨味の全てを凝縮したスープが絡まってヤバいです！まじでヤバいです！

弾力の程よいこの美味い麺を噛みしめるたびに小麦の香りがフワッフワっと鼻を抜けて超最高！

きんぴらは赤いのがイッパイ入ってますけど全然辛く無し！麺とスープにコクを出してくれます。魚介と動物性油と根菜の旨味がマリアージュして旨味成分の相乗効果！

味玉のトロントロンの黄身を麺につけて食べたり肉と食べたり
むちゃくちゃ美味すぎて幸せな時間を感じられます〜

あっという間にスープも完飲。一滴も残さず食べる喜びを味わえます。

マスターに毎度どうもって行ってもらえるその日を夢見て
次も来ることを約束しよう！

ご馳走さまでした

開店前から大行列！しかし一巡目のお客さんは着席注文してからの着丼が早い！

注文品
肉キン味玉うどん600円

カウンターが調理風景と元気な声が聞ける絶好のポジション。他の皆さんの注文は欲張りうどんが多い感じがした。

いつものことだが麺が美味い！ツルッツルのフォルムに魚介系の醤油味噌合わせのウマーイスープをまとい牛肉の旨み成分でぎゅっと相乗効果された最高級品！

口の中で麺のいい香りが立ち込め噛めば噛むほど上質な小麦の香りがバンバン鼻を抜けます。

キャベツはクタ系で同じくクタ系のきんぴらとの相性を再確認。

天かす入れ放題大きい塊が美味い！これだけ入れたら天ぷら入れなくも同じね。

味玉はそのまま食べても麺につけても良し！幸せな時間。

この全ての美味しさのマリアージュでマズい訳ないっしょ〜

すりだねいっぱい入れると元の味がわからなくなっちゃうけど入れたいよ。入れれば入れるほど入れたくなっちゃうごま系すりだね。

一ヶ月に一回は来たいね〜

ご馳走さまでした



今日は少し遅めに来店させていただいた関係でめちゃめっちゃ混んでるー

注文品
肉うどん大盛り540円
キンピラトッピング50円

味玉頼んだら売り切れ！残念だなーって思って覚悟してたらおかみさんが失敗した煮卵ですけど食べますか？って持ってきてくれましたー！

まさにおごる事なき神対応！

こんなことされたら惚れてまうやろー！って気持ちでいっぱいです。

いつものムッチムチ小麦の芳香が陶酔させる旨旨麺に魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープ！これが絡んで絶妙のハーモニー！

肉は必須です！牛肉を甘辛く煮たやつで麺に馴染む馴染む！ジョースターの血はよく馴染む〜って思っちゃう。

キャベツはクタ系でクタクタキンピラにぴったり寄り添います。

味玉はサービスだと思うと余計ウマ！形なんかカンケー無し！

美味いよ〜

これはまた来週来たくなるやつだよー

でまた来週〜

ご馳走さまでした
疲れてるときにどうしても食べたくなる。大行列に並んでも苦になりません。

注文品
肉うどん440円
きんぴらトッピング50円
味玉トッピング100円

行列に並んでいる間に注文書を出すので着席してからそんなに長く待たない麺許皆伝スタイル。店主は閉店までずっと麺を茹で続けています。そして活気付けに"いらっしゃいませー""ドーモー"の声も途切れずに発声しております。それは素晴らしいといつも感心してます。

そして着丼が早い！麺も丼もアツアツで良し！

手打ちうどん独特のくびれが美しい〜

ツヤツヤもちもちシコシコ旨旨のヤツで口の中に入れると小麦の香りと味がバンバン来る感動麺。目を閉じてもぐもぐとゆっくり味わうが良し！

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで濃厚な深みを感じる。少ししょっぱめかな？牛肉の甘辛く煮たやつの風味が麺とスープを上手く繋げている。キャベツはクタ系でシャクシャクとスープをゴクゴク飲むときにスイスイ来ます。それがまた美味い！

きんぴらはコレ50円だぞって驚く。別皿で頼むとまた豪華に見えます。味玉トッピングは一服の清涼剤です。濃厚な黄身と麺をマリアージュして嬉しい。顔がほころぶ美味さです。

天かすとスリだねで味変を楽しみながら最後の一滴まで飲み干します。

つまるところ私は麺許皆伝が大好きなんですね。食べてる最中にそんなこと考えてました。

また来ますね

ゴチになりましたー
美味いうどんが食べたい！と思った時に真っ先に思い出すお店です。今回は閉店覚悟の13時に来店してみました〜

注文品
肉うどん大盛り540円
味玉100円

注文は相変わらず待っている間に書き込んで着席してから待たないスタイル。

そんでなかなか行けないかな？って思うと大盛りを頼んでしまうこのサガ(笑)

あれよあれよとお一人さまですのでカウンターにスルスルと着席できました。

着丼してからの所作。天かす入れ放題を入れて麺を持ち上げる。スープと麺が融合した良い香りを楽しみます。

スルスルと一口すすれば濃厚な魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせたスープに牛肉の風味と麺が絡んで気が遠くなるくらい美味い！

麺は吉田のうどんとしたら大して硬いほうではありませんが小麦の香りがバンバンくる最高のヤツです。

キャベツはクタ系でスープに馴染んでいていつの間にやら食べ切ってる感じ。

味玉を途中で麺に絡めたりパクッとイッたり味変を楽しめます。

すりだねはその場ではあまり辛さを感じませんが翌朝ヤバイので美味いからといって入れすぎ注意としておきます。

そして家に帰ってから？もしくは帰る途中に飲む水が美味い！コレは食べた人でなければわからんでしょうな〜

もう病みつきです。

次はキンピラもね

ご馳走さまでした
先日は初の肉つけうどんでやはり麺がうまいなと感心させていただきました。今回は基本に帰って肉うどん450円に味玉トッピング100円でお願いさせていただきましたー

11時20分にして行列で待つこと10分で着席できました。中待ちの時に注文してあるので着席してからすぐに着丼が麺許皆伝のこれまた素晴らしいと思わせていただけるところ。

熱々どんぶりに熱々の出汁が久しぶりで嬉しい！帰ってきたーって感じがします。

天かす入れ放題を3杯くらい入れて油分調整。麺は相変わらずのチョイ硬で小麦の香りが鼻を抜ける美味いやつで噛めば噛むほど味わいがあります。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで深い味わいがあります。肉は牛バラ薄切り、キャベツはクタ系ですから具が全体とても柔らかでうどんの邪魔をしません。

すりだねはあまり辛くないのでドバドバ投入します。スープを全部飲んだあとにジワっと汗ばむ程度。途中から入れて一杯を二度楽しむ感じ。

味玉がトロトロ美味い！白身がやや硬めで黄身はトロけてる。これだよコレ！ってね。

最高かよ！って気持ちでいただきましたー

帰りの行列をよけて帰ります。いつもすげえな！

ご馳走さまでした

今回はつけうどんで麺の美味しさを確認に来ましたー

注文品
肉つけうどん大盛り550円
味玉トッピング100円
きんぴらトッピング50円

寒い季節ですがあえての冷たいつけうどんであります！麺のコシと味わいを感じたい。これが大正解でしたー！

冷たい麺はそのまま何もつけなくても美味い！白い麺はモチモチムチムチで熟成したチーズのような芳香を放ち口の中に入れると上品な小麦の香りがフワッと鼻を抜ける絶品！

温かい肉うどんをいつも食べておりましたが肉つけも絶対的アリですねー。肉は小皿にワッシりとこんもり盛られた牛バラ系で甘辛く煮てある柔らかい美味いヤツ！

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせつけ汁に全投入するとスープのコクが大きく変わる。

美味い！

美味い！

キャベツとネギはシャキ系でスープに入れるとしんなりして旨し！

きんぴらの甘柔らかさと味玉の半熟加減も安定していてつけ汁にベストマッチ〜

天かす入れ放題とスリダネをいっぱい入れて味変も楽しい。

11時20分とかに来ると並ばなくてもいい時あるんだね？

次は基本の肉うどんを食べたい。

ご馳走さまでした
外行列から中待ちで立っているだけで幸せを感じる匂い〜

注文品
肉うどん450円
味玉きんぴらトッピング150円

注文は中待ちの時に申告してあるので座って間も無く着丼になります。

麺はツルツルモチモチで光沢のある美しいヤツ。コシがあって噛めば噛むほど小麦の味と香りが膨らみ飲み込むのがもったいなくなるようなうまさ。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで牛肉の油とエキスがスープに良い香りと味わいを与えています。

キャベツはクタ系でしんなりしていてよく煮込んだ牛肉にも合います。

トッピングしてのきんぴらはコレで50円？？って驚きしかない。クタクタに甘く煮込んであって全く辛さを感じないヤツ。

味玉は毎回このクオリティですごいなぁと思う。とろとろにとろける半熟で麺や肉に濃厚なうまさを引き出しています。

毎日食べたい一品です〜

また来ます。

梅雨が明けたと思ったらまた雨が続くようです。

注文品
肉味玉うどん540円

こちらの麺はゴワゴワとした吉田のうどんと比べるとツルツルピカピカで半透明感のある美しいビジュアルのヤツです。

口の中に入れると小麦の味わいと香りが鼻を抜けます。

スープは少ししょっぱめかな？しかし美味い！

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせでわたし的に言えば唯一無二。

キャベツはクタ系で肉は牛肉なところも他店との差別化と研究を感じます。

天かす入れ放題の天かすはスープに馴染んで美味くなるヤツですのでそのままだとイマイチです。

味玉が後を引きます。熱々の麺許皆伝独特のツルツル麺に絡めていただきます。

次も肉味玉うどん頼みます。

ご馳走さまでした

30度を超えそうな本日、行列が日陰に伸びていてよかったー

注文品
肉うどん大盛り540円
味玉100円

並んでいても回転がいいのであっという間に着席になります。

注文は中待ちの時に注文用紙に書き込んで渡してあるので着席したら待つのみであります。

味玉はいつ見てもうっとりする仕上がりでとろっとろの黄身が見ただけで美味い！

麺はツルツルモチモチの美味い麺で小麦の香りが鼻を抜けて脳まで痺れるような魅惑の味！

スープは魚介出汁が濃厚な醤油と味噌の合わせで牛肉の味わいがさらに旨味を複雑にしている陶酔する仕上がり。

たっぷりの牛肉とクタ系のキャベツを一緒に麺をすすると口の中が幸せいっぱいのグレートな味！

すりだねと天かす入れ放題も忘れずに大量投入〜

次の日の朝までお腹いっぱいの腹もち！

必ずまた来たいです。

ご馳走さまでした
2018 3/28 今日も大行列です〜

注文品
肉うどん大盛り540円
肉うどん440円
きんぴら50円
味付き玉子100円

並んでも回転が良いので10分くらいで大概座れます。待っている間に注文用紙に書いて提出してあるので着席してからそれほど待ちません。

そこはやり方が上手いと感じるところですー。

この間いただいた味付き玉子忘れられなくて再アタック！黄身が半熟濃厚トロトロ〜

牛肉の美味さが魚介出汁の味噌醤油スープにマリアージュして麺の美味さを引き立てる。

口の中に入れるだけで幸せを感じます！

麺を噛むと小麦の香りがいっぱいに広がって食べれば食べるほど美味いと感じます〜

サービスの天かす入れ放題とすりだねもタップリ入れていただきます。天かすの味がいい！

すりだねも辛さ抑えめで風味が良くなるヤツですからたくさん入れて見てください。

最後の一滴まで飲み干す一杯！

次も同じの頼みます

ご馳走さまでした
麺許皆伝中毒っていうんでしょうかね〜

ソウルフード？最後には必ずここに帰ってくるってヤツでしょうか？

注文品
肉うどん440円
味付半熟玉子100円
きんぴら50円

今回は行列なくすんなり座れましたがその後に大行列が！

座っては見たものの着丼していない方々が多数でかなり待つのかな？って思っていましたがそこは麺許皆伝！

五分で着丼です！

麺はいつものツルツルつやつやですが芯がある吉田のうどんで噛めば噛むほど小麦の味と香りがバンバン来ます〜

天かすタップリすりだねタップリでワシワシモグモグ頰一杯に入れて目を閉じてゆっくりと良く噛み締めていただきます。

トッピングのきんぴらとキャベツはクタ系でジャクジャクと歯ごたえが良いです。

家に帰ってからも水を飲むたびに美味いっていうか思い出すっていうか余韻がいいですね〜

ご馳走さまでした
今年初めての来店です。いつ来ても満員御礼で行列が絶えません。

ドアのすぐそばになったのでお客さんの出入りがあると寒くて寒くてたまんない席であります。

注文品
肉うどん440円

着丼まで5分かかりました。

めんは表面を磨いたようにツルツルピカピカですが持ち上げるとうっすら半透明な色感。口に入れると讃岐とは全く違う歯ごたえのある吉田のうどん！

みうら系吉田のうどんのようなゴツゴツした男らしいヤツではなくスマートに見える。

おっ？コイツ芯があるじゃんかって歯ごたえで
すぐには飲み込めない。

噛めば噛むほど小麦の香りと味が鼻を抜ける最高の余韻。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせ。

キャベツはクタ系、肉は牛バラ肉を甘く煮込んだ美味いやつでスープとマリアージュして最高のハーモニー。

天かす入れ放題とすりだねをたっぷり入れていただきます！

最後の一滴まで美味しい至極の一品です。

ご馳走さまでした
外待ちが厳しい季節になりました〜
入口の右側にクリスマスを感じさせる寄せ植えも嬉しいですね〜

注文品
肉うどん440円
肉うどん小390円
きんぴらトッピング50円

今回は肉うどん小が普通に多いなってことがわかりました。

小じゃないです〜

肉はたっぷりの牛肉薄切りで魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに濃厚な旨味をハーモニー。

麺は讃岐系吉田のうどんでツルツルもっちりの手打ちうどん。熟成されたような小麦の旨味マジうますぎる。

きんぴらはいつもの甘く柔らかいやつで必須です！

天かす入れ放題とあまり辛くないすりだねを大量投入していただきます。

最後の一滴まで美味しくいただけました〜

不思議な話ですがこちらのうどんを食べた後に何時間かして水を飲むとその水がとても美味しく感じます。

美味いうどんを食べるとそういうことないですか？

ご馳走さまでした〜

本日も超ド級の行列ができております。しかし回転がいいので列はグングンと進み思っていたよりもすぐに着席できます。

注文品
肉キンうどん大盛り590円

何度食べても飽きない甘さが強い柔らかきんぴらはこの量で５０円かっ？っていつも驚かされる。

それにタップリの天かすとすりだねを投入！

ちょっと塩分強めの絶品スープに合います！

麺はツルツルモチモチのさぬき系吉田のうどんで他のうどん麺なんかと比べると麺に甘みがある感じがする。

麺を寝かせた時間が影響しているのだろうか？熟成したチーズのような濃厚さを感じる。

それに牛肉の味わいが絡んで食べて行くうちに酔ったような感覚に陥る時がある。

この中毒性はなんなのだろうか？

また食べたい！

ご馳走さまでした。
駐車場にも止められず某所に車を止めて歩いて来店。

マジかよ！

ビョーンと長い大行列の最後尾につきます。

甲府や勝沼には及びませんが外の気温は35度を超えてる感じです。ムワーンとした暑さ。

中待ちに入ると凄いクーラーが効いてますから冷やしがいいかと思っていても注文する頃には熱々の肉うどんが食べたくなってます。

注文品
肉うどん大盛り540円
きんぴらトッピング50円

麺許皆伝のきんぴらは辛く無くて甘いヤツです。

甘いきんぴらとすりだねの辛さが合います。

肉は牛の薄切りでスープをまとい麺に絡みます。

やっぱり最高に美味い！

涼しい店内で熱々肉キンうどん。最後の一滴までいただきました〜

ご馳走さまでした。


ここのところ35度超える日が続いていますので冷やしうどんでも食べに行くかと麺許皆伝に出かけて来ました。

この暑さでも大行列は凄まじく完全に冷やしモードでしたが麺許皆伝の店内は異常なくらいクーラーが効いていますので中で並んでいる間にあったかいうどんに変更させていただきました。

注文品
肉ちくてんうどん大盛り！

竹輪別皿でいただきました。肉うどんに天かす入れ放題とすりだねタップリ！

辛ウマ〜〜！

ちくわは浸しながらチビチビいただきました。

真夏日の麺許皆伝でクーラーガンガン熱々うどんすりだねガッッリでやってみては？

ご馳走さまでした。
いつ来ても通りかかっても行列が絶えない店。

細かいことは分かりませんがどこか麺が違うんですよね〜
熟成されてるのか？寝かせてるのか？チーズのような濃厚さを感じるうまさがあるんです。

今回もその美味さを体験すべく肉きんちく天うどんと唐辛子のトッピングを注文しました。

麺は讃岐と吉田のうどんのいいとこ取りのようなツヤツヤでモッチリした弾力のあるヤツです。

牛肉との相性もいい！他の店でも牛肉やってるとこありますけど次元が違う美味さがあります。

キンピラは辛くなく硬くなく味が染みてウマーイ！

わたし的に唐辛子だけはダメですね。辛いだけで美味くなかった。次は頼みません。

次は肉うどん大盛り頼みます。

ご馳走さまでした。
とにもかくにもこのお店は大行列が当たり前です〜
並んで待っているとハキハキしたお姉さんがテキパキとお席に誘導してくださいます。

注文品
肉うどん味玉トッピング550円

つけうどんも食べて見たかったけど注文書き込むところで変更していつもの味玉肉うどんになってしまったー！

あの味玉がぁー！忘れられないー！一つを半分に切ってあって100円。最高ですぅ

そして麺が美味いんです。麺が。

引っ張ると伸びる感じの半透明な平べったいヤツで牛肉の美味い脂をまとっていて甘み倍増。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで牛肉の旨味がおいしさを引き立てる。

牛肉はバラの薄切りでよーく煮てあります。口に入るたびに幸せを感じる。やめられない止まらない。

天かす入れ放題とスリだねもたっぷり入れて楽しみます。入れすぎてもそんなに辛い方じゃないから。

そして麺は並盛りでも普通に大盛りですので嬉しいですね。クタ系のキャベツもしんなり甘くて麺に合います。

きんぴら頼めば良かったー

また来ますねー


富士吉田に訪れるといつも来たいと思う店がある。それがこちらである。開店前から行列ができ麺の無くなるまでザワザワ感が止まない有名店！

河口湖インターから山中湖方面に向かって富士浅間神社の三叉路を左折してしばらく進むと右側に現れる。

注文品
肉うどん440円

中待ちの際に注文してあったので着席して程なく着丼！卒がない！

麺は吉田のうどんの進化を感じる讃岐との中間。
ツルツルシコシコでもっちり硬さも感じる最高の食感！噛めば噛むほど小麦の香りと味わいが来る美味い麺！

ワシワシ頬張ってモグモグいただきます。肉は牛肉でヤバすぎる！美味すぎる！

スープは魚介系の出汁に味噌と醤油の合わせで少ししょっぱく感じる。しかし食べ進めるとだんだんちょうど良くなるから不思議。最後になればなるほどもっと加速が止まらない。

月に一度は来たい！

ご馳走さまでした。

もうアフターフィフティですから。あちこちポンコツだし疲れるしスタミナつくもん食べないとねー

注文品
煮カツ重910円
もつ焼き680円
マルゲリータピザ780円

マルゲリータピザはシンプルなフォルムだが耳までチーズ満載のうまいヤツ！
だもんでいつまでもアツアツのヤケド注意。

もつ焼きは昔アルミホイルの入れ物に入ってたけど現在は皿盛りで登場。味は変わらないプリップリのモツにニンニク味噌。これ抜群にうまいから。

そんで煮カツはお重です。普段気軽なものもお重になると貴重なご馳走感がある。甘過ぎずにうまい。私的には甘々大好きだがこれもまた良し！

2年ぶりに訪問したが毎度ありがとうって覚えてくれてたのも嬉しかった。

スタミナがついたからがんばるぞー！
御坂の湯で入浴後に来店しました。葡萄畑の中にある竹春ですが葡萄の棚のぶどうはすでに収穫された後でした。

注文品
トロほっけ焼特大８60円
忍野おぼろ豆腐520円
から揚げ定食870円

トロホッケでかーい！ほっけは食べるとこ多いから好きです。最後の骨のところのパリパリがイイ塩梅であります。

忍野の豆腐はとろけるうまさ！特製醤油としょうが、ネギを乗せていただきました。本当はこれだけでお腹いっぱい。大盛りです！

唐揚げ定食もボリューム満点！唐揚げはコロコロジューシーのやつで千切りキャベツにドレッシングが美味しい。

ご飯に味噌汁と白菜とナスの漬物が嬉しい。


次は季節の生サンマ塩焼き定食をいただきたいです。

ご馳走さまでした
ちょっと体調を崩して未だに疲れを引きずっている感じです〜

春の土用にうなぎ食べに来ました〜

注文品
うな重2200円

まずウーロンと漬物のサービスが良い！待っている間ぽりぽりといただきます。

出来上がりを知らせるように店内はうなぎの煙と香りで立ち込めテンアゲ〜

フタを開けるとテンションマックス！いい香りでごいす。身は柔らかい関東焼きでご飯にアイマス〜

ふっくらうま〜

タレご飯が良い！タレご飯が！

肝吸い飲んでフィニッシュ！

疲れたらやっぱうなぎよ！

ご馳走さまでした。
豆知識

土用の期間は立春（りっしゅん・2月4日ごろ）、立夏（りっか・5月6日ごろ）、立秋（りっしゅう・8月7日ごろ）、立冬（りっとう・11月7日ごろ）の直前、約18日間のことです。

2018年は

●春の土用　4月17日(火)～5月4日(金)
●夏の土用　7月20日(土)～8月6日(月)
●秋の土用　10月20日(土)～11月6日(火)
●冬の土用　1月17日(水)～2月3日(土)

この期間中に巡ってくる「丑の日」を「土用の丑の日」といいます。
ももの里温泉の帰りによく寄ります。

煮カツもラーメンも良いですがたまに
うな重もお願いします。

注文品
うな重2200円
ロシアンたこ焼き
マグロぶつ
ホルモン焼き660円

モツはアルミホイルの皿に乗ってやって来ます。すごいニンニク臭ですから休みの前の日にしましょう。

ロシアンたこ焼きは六個のうちのどれかが激辛デスソースで死にそうになります。

マグロのぶつはトロぶつですので口の中でとろけます。

そしてうな重は国産で焼き方は関東風です。

大きな身は箸で切れてふわふわトロトロ！

口の中でうなぎの脂とタレの甘さが来てご飯がマリアージュ。

最高に美味いです〜

またいただきます。

ご馳走さまでした。

笛吹市に定食が美味い名店がある。それがこちらの竹春さん。デカ盛りの挑戦メニューや居酒屋メニューがある多彩なお店。

甲州街道を甲府から勝沼方面に進んで御坂道には入る。河口湖方面に向かいローズファームの交差点を左折してすぐ右手にある。

注文品
でっけーハンバーグ定食

お店は葡萄園の中にあって葡萄園の中に駐車する。

店に入ると左がテーブル席で右手は小上がりの座敷になっている。

テーブルに座って注文すると漬物と烏龍茶がサービスされる。嬉しい。

着丼されたハンバーグはマジでデカイ！

デミグラスソースが肉汁と合間って美味い！

味噌汁も美味い！米も国産米でしょうね。

あっという間に完食！

今度は暑くなるのでうなぎ食べます！

ご馳走さまでした。

11月閉店騒ぎがありましたが跡継ぎが現れて修行中ですね！！

嬉しかった！！

店内は相変わらず大盛況で行列出来てますね。
注文してから茹でて頂けて肉汁も一杯ずつ作成してくれます。

久しぶりにいただいてみると麺のツルツル感が増してないか？こんにゃく掴むみたいにチュルチュル滑ってスルリスルリと逃げますね。

それから麺自体がいい香りです。全粒粉の香ばしさが食欲をそそります。

肉汁は豚で麺に美味しい脂がコーティングされて旨味倍増！！ネギ生姜ラー油天かすをオールインww

大盛りにすればよかったww

かき揚げもサクッと上がって玉ねぎの甘みも美味しい

跡取りが一人前になるまでマスターやってください！！

普段は豚肉汁うどんをこよなく愛しておりますがこの期間だけは悩みの種であーる

注文品
冷やしぶっかけ1,100円 並盛が麺500グラム

まず天ぷら満載のビジュアルに鬼おろしをかけてレモンを絞る。この段階でさっぱりすっぱり酸味が弾けてる。
麺を持ち上げると全粒粉のブツブツ入りでぶっかけ汁に全てを纏わせて超旨そう！！

うちの女房曰く、普通のうどんは太るけど全粒粉は食べれば食べるほど痩せるからと言い切ってましたが健康診断で肥満と言われてましたww

知らんけどww

一口モグモグすると小麦の香ばしさと美味しさが爆発！！暴発！！鼻を抜ける小麦の香りがヤバすぎって！！

かぼちゃ、椎茸、舞茸、人参、パプリカ、ナス、青菜？、ちくわ天2本が嬉しいww

サニーレタスとカイワレ大根がサラダうどん感を出してレモンと大根のぶっかけ汁を余計に爽やかに演出してくれます。うどんの茹湯も付けてくれますが不要。

最後の一滴まで清々しく飲み干せます。

ちょっと高いけど自分へのご褒美ですね。
この時期だけは大大大好きな豚肉汁うどん封印ですねー

この道を通ったら素通り出来ない！魔力を感じるモチモチうどん食べにやってまいりましたー

注文品
豚肉汁うどん大盛り780円

うどん大好きな店主の作るうどんですから細部にまでこだわりが感じられます。

麺は打ち立ての全粒粉入りうどんで香ばしさを醸し出す灰色。口の中に入れると小麦の香りがバンバン鼻を抜けます。

豚肉汁は雪平鍋で一杯一杯丁寧に作られますので待っている間も飽きません。カウンターはVIP席になります。

肉の旨みを吸ったネギが時々思い出したようにギュッギュと歯ごたえがあって幸せを感じる旨さ。揚げ玉追いネギと生姜、自家製ごま油は豚肉汁に複雑な旨みを加え旨み成分の相乗効果でグルタミン酸が脳に快感を与えてくれる。

麺が長いためにスルスルとすすってると大盛りくらいなら5分くらいで完食。プースーに湯で茹を入れて一滴残らず美味しくいただきました。

武蔵野うどん美味すぎる！

ご馳走さまでした
毎週毎週食べても食べても食べたくなる。
こんなヤバいうどん屋はこの辺じゃココだけだよー

注文品
豚肉汁うどん特盛800グラム900円
豚肉汁うどん普通盛り580円
天ぷら盛り合わせ500円

麺が全粒粉の練り込まれた浅黒いヤツでツルツルした食感から噛めば噛むほど小麦の良い香りが鼻を抜けて口の中いっぱいに広がります。そして幸福感に満たされます。

豚肉汁のつけ汁は豚の味わいがいっぱいの本当にうまいヤツで麺との相性が抜群！

豚の脂をまとって熱いつけ汁で少し柔らかくなった麺の食感の違いを楽しみならワシワシいただきます。

途中で自家製ラー油を少し入れると辛めに味変が楽しめます。

天ぷら盛り合わせはピーマン、しいたけ、舞茸、葉物、ナス、かぼちゃ、紫芋、舞茸。高級な天ぷら屋さんと同等かそれより美味いです。

最後に茹で湯を入れてつけ汁を飲み干すと
あぁ美味いうどん食ったなぁって心の底から納得できます。

次も近いうちにまた来るでしょう。

ご馳走さまでした
ぶっかけの天ぷらがワシワシ冷やしぶっかけうどん食べたかったのですがあいにく10月は終わってましたー

注文品
豚肉汁うどん特盛800グラム900円
豚肉汁うどん女性小盛り200グラム
天ぷら盛り合わせ500円

注文させていただいてから麺を茹で始め一杯一杯のつけ汁を作っていただきますので10分くらいはかかります。

カウンターに座るとその仕事をじっくり見えますので嬉しいですねー

麺は全粒粉入りのツルツルモチモチ麺で口の中に入れた瞬間に小麦の良い香りがフワッフワッと広がります。噛んだ瞬間に美味しい小麦の味わいが脳に伝達されて幸せを感じます〜

つけ汁は豚の良い脂と魚介系の醤油ダシが最高のハーモニー。800グラムなんてあっという間に食べれます。

途中で自家製ラー油をちょっとずつ入れて味変を楽しめます。たくさん入れすぎるとラー油汁になっちゃうので注意！

天ぷら盛り合わせは秋だけにキノコが多くて美味い！美味い！

しいたけ美味い！

茹で湯を残りのスープに入れてグイッと飲むと胃が美味い美味いと言っているように思う。

最高のうどんです！

また時を開けずに来たいですねー

ご馳走さまでした
現在は夜の営業をされておらずなかなかこれませんでしたがイオンモールで万引き家族を見た後、約一年ぶりに来店できましたー

注文品
ぶた肉汁うどん特盛800グラム 900円
田舎汁うどん女性盛り200グラム 550円
天ぷら盛り合わせ500円

明日は地元テレビ局のてててらららTVの撮影があるようですねー

店内もかなり混み合っています。

注文してから雪平鍋で一杯づつ作っています。天ぷらもうどんの出来上がりを見てタイミングを合わせての着丼です！

女性盛りと特盛の差がすごい！食べ始めると1キロいけたなって思う。

麺が美味い！麺が美味い！

小麦の香りと味がブワッと全身に来る！

豚肉汁は相変わらず濃いめだがつけ麺としてはちょうどいい。本当にちょうどいい！

天ぷらは揚げたてサクサクでまずいわけないやろ〜

サラサラの粉塩で食べてもよし、つけ汁につけてもよし。どれもこれも抜群に美味い！

途中から少し特製ごま油を投入！少しだけでガラッと印象が変わるので入れすぎ注意ですよー

最後に茹で湯を入れて汗をかきながらぶた肉汁を一気にズズッといただきましたー

ぶた肉汁を食べた後に田舎汁うどんを少しいただいてみるとなんか物足りないな〜

個人的にはぶた肉汁うどん推しです！

また明日来たくなる最高のうどんでした〜

次は1キロですね
お願いします


ご馳走さまでした

こちらの肉汁うどんには中毒性がある。食べた後の記憶に残っていてまたお伺いしたくなる何かがあります。

無性に胃にブチ込みたくなるような衝動。今のところはここだけです。

注文品
肉汁うどん1キロ

打ち立てゆでたてをいただけますし制作過程が見られるのも嬉しいです。

麺は浅黒くて全粒粉が入っています。山梨県ではこちらだけの美味い麺です！

少し硬めでワシワシと口の中いっぱいにいただけます。

つけ汁が濃くて美味いです。

最後にうどんの茹で汁を入れていただけますがそれが濃い味を洗い流す最高のライブパフォーマンス。

今度は天ぷら盛り合わせとライス頼みたいです。

ご馳走さまでした。
ここのところ武蔵野うどんにはまっている。今回はぺこぺこにお腹を空かして満腹になって帰る予定。機は熟した。

甲州街道を甲府昭和インターから韮崎方面に向かい竜王駅の信号を過ぎて立体の先の信号の先、左側にある。

注文品
豚汁うどん1キロ

うどんが足りずに今から打ちますが25分ほどかかります。よろしいですか？と質問され迷わずYES!

一杯ずつ雪平鍋でつけ汁を作っていく。打ち立て茹でたて。最高のご馳走。

1キロが着丼すると歓声が上がる。

打ち立ての麺は小麦のうまみが凄い！目を閉じてよく噛んでいただく。
豚のつけ汁が麺をコーティングして口に入る。

美味すぎる！

あっという間に完食。

うどんの茹で汁をつゆに入れていただきます。最高美味い！また来たいと強く思う。

ご馳走さまでした。
山梨県にも武蔵野うどんを食べられるということで以前お伺いさせていただいた時には豚肉汁うどんを食させていただきました。

注文の品

鴨肉うどん特盛り800グラム
田舎うどんスペシャル特盛り800グラム

普通のうどんと比べると色が浅黒い感じです。これは全粒粉というものが入っているためで
入っていることによって香ばしく健康のために良いということのようです。

見た目に圧倒的な量で少しひるみましたが10分ほどで完食してしまいました。

鴨肉は柔らかくて品の良い風合い。ネギとの相性も良い。

何より麺が美味い！食べれば食べるほどもっと食べたくなる麺。

最後に茹で湯でつけ汁を薄めていただくと鴨の旨味が追いかけてくる感じ。

いい。

次は基本に帰り豚肉汁1キロを食してみたいです。

ご馳走さまでした。

長い人生･････色んな旅をしてきました。ついに、満点と言える宿に出逢いました。

那須塩原の塩原温泉｢湯の花荘｣渓谷沿いにあり川のながれがBGMです。
抹茶のおもてなし～始まり離れの部屋にも温泉饅頭､コーヒー､お茶､梅干しと至れり尽くせり。

冷蔵庫の中はビール～ジュース､ミネラルウォーターまで全てサービス｡部屋露天風呂に入ってからのビール､川のBGMと共に命の洗濯です。

そして､夕食･･････予約時に品数めいっぱい減らしてのお願いでしたが、それでも食べきれない量です。
割烹旅館と言うだけあって、ひとつひとつが料理長の手仕事の素晴らしさが伝わります。
別注の鮎の塩焼は当に美味しかったです。

お肉料理はステーキとすき焼き鍋が出ましたが、まだ世に出ていない日光の牛肉なんだそうです｡焼きすぎても柔らかいのが特徴だそうです
これも半分にしていたたきましたが､食べきれず残念でした。でも本当柔らかなお肉でした。

そして一番の感動は松茸づくしは･････土瓶蒸しからスープまで････夏の終わりまさか松茸が頂けるとは思っておらず、感動でした。

お口直しの酢の物も美味しかった！
食事は､食べられないので、オニギリにして頂きました。
二日間のオニギリは炊き込みご飯にいくらのトッピング･･････木の芽の香り美味しかったですo(^-^)o

デザートまで素晴らしい手仕事

岩魚の骨酒と共に、頑張ってるご褒美
目の保養にもなるご馳走でした。

そして朝ご飯､日本の朝ご飯
釜炊きのご飯がツヤツヤ
料理長が作ったちりめん山椒が美味しくて、お土産はこれにしました。
朝から、品数豊富
ご飯がすすみます。おかゆさんも頂けます。

時間を買う素晴らしいお宿
沢山残してしまい申し分ありませんでしたが間違いなく、私の中ではナンバーワンになりました。

随分前にこちらでいただいて大衝撃を受けたカルピスバター釜玉。
それ以来、匹敵するとすれば手打ち十段うどんバカ一代の釜玉バターだったろうか。

で、改めて食べに参りましたー

すごく並んでますけど回転めちゃいいのでスイスイ入店できました。

外で並んで待ってる間に注文してるので着席してからの着丼がめちゃ早いww

熱々の丼にトロトロ卵とカルピスバター、黒胡椒、ネギ。私は天かすいっぱい入れるのが好きなので四杯入れて醤油4廻し。

全体が絡むまで1分少々？コネクリ回して天地返ししてパクッ！

うんまぁ〜

これ日本一やないか？

口の中に広がる濃厚なバターと醤油の香ばしさ、胡椒のアクセントをトロトロ卵が柔らかく包んで麺の美味しさを引き立てる。

フワフワ麺に全ての美味しさが凝縮して笑顔でますね

これを超えるの知ってる方いますか？
また8月に来れたら来たいな
御茶ノ水駅から明治大学に向かって歩き右に向かい御茶ノ水小学校の横にあります。そして大行列があるので見落としはないでしょう。

注文品
釜玉カルピスバター600円
肉うどん700円
丸天うどん600円

待っている間にメニュー見て何食べるか考えます。他の食べログの方の読んでると釜玉美味いだろうなーって思いがぐんぐん来ます。

カルピスバター？って山梨じゃ聞いたことないし頼んで見ましたー

注文は着席してから給仕のお姉さんに口頭でコールして着丼を待つスタイル。支払いは帰りです。

釜玉カルピスバターはよくかき混ぜながらだし醤油を入れて楽しむやつです。

よくかき混ぜると空気と卵がふうわり感を出しカルピスバターが爽快なコクを感じさせる至極のうどん。

そんで麺が美味い！ムギュッもちって感じのムチモチモチ麺！でも黒胡椒が辛すぎるかな〜

食べ終わりの最後には卵雑炊をいただいているようなホワッと甘さを感じる絶品でしたー

肉うどんは牛肉をよく煮てあって甘くて美味い！とろける美味しさでした。

ネギと肉と麺を一緒にいただくと口の中でザクザクとマリアージュして最高な旨さ！

スープは、いりこだしに醤油味で牛肉を煮た甘い味と花カツオの味わいがコラボレーションして美味い！

マジで美味いです！

おかわりに丸天うどんをお願いしましたー

タコと紅ショウガが入ったかまぼこですかな。硬くてボコボコ美味い！噛めば噛むほどタコがうまい！

しかし冷たいので具として乗せていると麺がうどんが冷たくなっちゃいます〜

どかしてみると麺が綺麗に敷いてありましたー

こんな綺麗なうどんなかなかないわ。

もう何度か来て見たくなるうまいうどん屋さんでしたー

次はカレーうどんか釜上げ頼みます。

ご馳走さまでした