生きてりゃいいだろさんが投稿した麺許皆伝（山梨/富士吉田）の口コミ詳細

よもやよもやこんなに早く入れるとは！こんなに嬉しいことはない！！

名前を書いて待ち、開店5分前に名前コールをクリアした人のみ入店できるシステムです

着席と同時に肉うどん大きんぴら味玉別皿トッピングと殴り書きして厨房カウンターに提出

3分ほどで着丼しました

見た目も味も香りもあの日のまま

牛肉の朝炊きにクタ系キャベツがドンブリ一面に敷き詰められたフォルム

麺を持ち上げると少し硬めの艶々が美しい

一口モグモグ

口の中に小麦の香りがフワッときて鼻を抜ける美味いヤツ

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに牛肉の甘みと美味しい脂がマリアージュしてイノシン酸とグルタミン酸の旨み成分の相乗効果でコクが凄い！！

麺の芳醇な香りと相まって幸せいっぱいな気持ちになれます

クタクタきんぴらは50円から100円に値上がりしましたがそれでも安いと思わせる量と質

時々うどんと混ぜて食べると箸が止まりませんww

そんな中で味玉はデザート的な存在感

ネットリした黄身と美味しく味付けされた白身が何個でも行けると思わせてくれます

天かすとスリだねも纏わせながら最後の一滴まで美味しくいただきました

外はメチャ暑いけど中はクーラー効いてるので真夏日でも熱々うどんが美味しいと思わせてくれるお店です

久々でも変わらず美味しかった

ご馳走様でしたー

最近なかなか山梨のうどんが食べれないからご無沙汰でしたねー

コロナ禍に定着した名前書いて分散して待つスタイルいいですね。待ってる間に注文聞かれますから着席してからさほど待ちません。

注文品
肉うどん500円
きんぴらトッピング別皿50円
味玉トッピング別皿100円

肉うどんの値上げは痛いけどそれでも安い！


吉田のうどんスタイルなので器一面にシャキ系茹でキャベツと朝炊き甘辛牛バラで敷き詰められております。

私がきんぴらを別皿にするのはきんぴらの甘辛出汁と余分な脂が入るのを防ぐため。後から乗せていきます。

そして無料の天かすがメチャ美味しいので天ぷらは頼みません。

麺を持ち上げてみると相変わらずの艶々モチモチで噛めば噛むほど芳醇な小麦の香り。吉田のうどんとしては柔らかめの部類ですが讃岐より硬い印象。美味しいから５０回は噛みますww

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで甘辛く煮た牛肉の美味しい脂とマリアージュして旨味成分の相乗効果。

麺と肉とスープを一緒に食べると美味すぎて思わず笑顔になりますww

きんぴらは全く辛さを感じない子供でも食べれる柔らかいヤツ。このボリュームで50円か？！ってくらいたくさんもらえてうどんに乗せて麺とのコンビネーションを楽しみます。

味玉はちょっと小さくなったかな？ってくらい小ぶりに感じましたが大好きな半熟なので麺をディップして最後まで味変を楽しめます。

スリだねは一味胡麻ラー油系でそんなに辛くないのでたくさん入れてOK。

しかし入れすぎると最初の風味がわからなくなるのでしばらく楽しんでから入れてます。

思い出すとまた行きたくなる最高のうどん店です♪

夏も終わり9月になってもコチラの行列は相変わらず。大繁盛店に間違いありません。

開店5分前に到着して20組待ち。ということは2回転目には入れる計算でしたが30分後に入場となりました。

注文品
肉うどん440円
きんぴら50円
ワカメ50円
味玉100円

着丼まで5分かかりました。

めんは表面を磨いたようにツルツルピカピカですが持ち上げるとうっすら半透明な色感。口に入れると讃岐とは全く違う歯ごたえのある吉田のうどん！

みうら系吉田のうどんのようなゴツゴツした男らしいヤツではなくスマートに見える。

おっ？コイツ芯があるじゃんかって歯ごたえで
すぐには飲み込めない。

噛めば噛むほど小麦の香りと味が鼻を抜ける最高の余韻。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで朝炊き牛肉の甘辛い旨味が既にマリアージュされていて一口口に運んだ瞬間に

はい！美味い！

そこに別皿で注文したトッピングをカスタマイズして楽しみます。

自分的には食物繊維と栄養の関係上キンピラは絶対入れる。塩分と油分の関係で別皿でお願いしてます。わかめのミネラルと味玉のタンパク質も摂る。

グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果で旨味成分が口の中で爆発して脳にオイシイ信号がバンバン行きます。

天かす入れ放題とすりだねもたっぷり入れて
最後の一滴まで美味しい至極の一品です。

ご馳走さまでした

コロナ禍の麺許皆伝は待つ時に名前を書くようになったんで待つと言っても非常に楽になりました。

店の向かって右側のフェンスのちょいとしたヘリが少し日陰地帯で涼しいので座って待つのがオススメ。
お姉さまの名前を呼ぶコールがかすかに聞こえる場所ならOKです。

スマホいじって1時間ほどで着席となりました。

注文品
肉うどん500円
きんぴら別皿トッピング50円
味玉別皿トッピング100円

久々の肉うどんは見た目もさることながら
とにかくイイ匂いです。

朝炊き牛肉のフワフワにキャベツとネギ。麺はツルツルプリップリのムチムチ麺で噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける旨ーいヤツ。

日頃よく噛まない方でも最初の一口は50回以上は噛んでほしい。小麦の香りが後追いでセカンドインパクト来るんで。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで牛肉の美味い脂と既に渾然一体となって超絶美味くなってます。

そこに別皿でお願いしたきんぴらを度々入れて楽しみます。

なぜ別皿かというときんぴらのスープが結構油っぽいので私には別皿が加減できて合ってるみたいですねー

天かす入れ放題もスリダネもたくさん入れて口一杯にワシワシ楽しめます。

帰りに店主さんも覚えていただけたらしく
毎度どーもー！！っていてくれたのがマジ嬉しかったっす。

ご馳走さまでしたー

全く人騒がせな雪でアール。パッキパキの筋肉にワカメでビタミン補給しよかー！

注文品
肉うどん450円
キンピラ50円
ワカメ50円
味玉100円

お客さんは女子率高っ！おじさんの肩身が狭い感じでした。着席してから10分は待たないくらいで着丼です。

ワカメとキンピラワシワシ盛りで50円50円たぁ頼むしかないってな！

麺は熟成したツヤツヤモチモチ旨旨で噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける旨ーいやつ。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで深いコクを感じる。牛肉を甘辛く煮た旨味とキンピラの旨味も加わって旨味成分の相乗効果が口の中で弾けます。

味玉の黄身をディップしてからまず一口もぐもぐしますと思わず口角が上がるほどの幸福感があります。

ワカメもいつも軽んじておりましたがなかなかどうして魚介の風味も増してイイ仕事してくれます。

天かす入れ放題とすりだねもマシマシにして最後まで飽きさせない。

また山梨に帰ってきたら食べたいな。

ご馳走様でしたー

外で待っている間に外から煙が出てるとこ見えますね？ここから出る香りを嗅いでるだけでお腹鳴ってきますー

注文品
肉うどん450円
キンピラ別皿50円
味玉100円

最近なかなか来れないから余裕があったら味玉頼むようにしてます。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープをモチモチむっちり旨旨熟成麺が纏ってコレだけでも結果出してるのに

柔らかく辛くないキンピラと甘辛く煮た牛肉が旨味成分の相乗効果で脳に直接ウマイがきます。

味玉のトロトロ黄身をディップして食べると口の中にうっとりするような重厚感が来て喉を通るたび幸せを感じられます。

スリだねや山椒や天かす入れなくてもこれ一杯で完結できる麺許皆伝の肉キン味玉はまさに山梨最強だと再認識させていただきました。

ご馳走様でした

入り口の待合ボードに名前を書いて密ならないように待ちましょー

注文品
肉うどん大盛り550円
キンピラ50円
味玉100円

外で待ってる間に茹でる湯けむりが美味い！

エエ匂いだすー！

店内の中待ちに入ると出汁の湯けむりと混ざってたまらん！

注文は外待ちの時に終わってるので着席してからの着丼が早いのが麺許皆伝流。

座ってすぐに案の定着丼デスー！

肉うどん大盛りにキンピラトッピング50円は必須。
私的に味玉は余裕がある時にしか頼まない高級品。

今日は頼みます！！！

まず麺が見た目にツヤツヤシコシコのツルッツル。噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける熟成した香り。

スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで牛肉とキンピラ、味玉のふうわりした香りが複雑にマリアージュして全部飲み干したくなる唯我独尊。

味玉のトロットロの黄身に麺をチビチビつけて楽しむスタイル。やめらんないわー！

他のテーブル見てみると一口ごとに口角上がってる。

一口ごとに幸せを感じる美味ーいヤツ。皆んな同じやなー。いい顔して食べてますねー

天かす入れ放題とスリだねガシガシ入れて最後まで美味しくいただけます。

これから来るとしたら土曜日にたくさん来れそうです。楽しみですねー！

ご馳走様でしたー

今日は空いてたなぁー　四組しか待ってなかったー！

注文品
肉うどん大盛り550円
キンピラ別皿トッピング50円

車を止める場所は麺を茹でた煙の出るダクト付近ね。まず匂いだけで飯が食えるww

着席してからはそんなに待ちません。外待ちの時に注文済みなのでメチャメチャ着丼早っ！

キャベツと牛肉がひしめいております。そこに天かす入れ放題をブチ込んでスタート。

麺は噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける相変わらずの美味いヤツ。煉獄杏寿郎が食べたら美味い！美味い！って連呼が止まらんでしょう。

スープは魚介系の出しに醤油と味噌の合わせで牛肉の甘い脂と出会って最高のマッチングアプリ。

それにトッピングのきんぴらごぼうとクタ系の茹でキャベツが加わってイノシン酸とグルタミン酸が口の中でマリアージュ。

旨味成分の爆発効果で中毒症状がおさまります。これ食べなきゃ手が震えるwww

スリだねは一味胡麻系でそんなに辛くないのでガンガン入れますが食べ終わった後に大量の汗！

もう病みつきデス

ご馳走様でしたー

最高！

名前を書いて行列に参加。しかし今回はさほど待たずに入店できたー！

注文品
肉うどん450円
きんぴら別皿トッピング50円
味玉別皿トッピング100円

いつもなら肉うどんときんぴらで500円。でも頑張った自分にご褒美の時は味玉足しで600円と決めております。

いつもながら待っている間に注文提出してるので座ったと思ったら瞬く間に着丼でしたー

あいも変わらぬ美しさー

立ち上がる出汁の香り。

きんぴらと天かす入れ放題を乗せてスタート。


やっぱり麺がうまいね！吉田のうどん的に言えば柔らかめの麺ですがモグモグと噛み締めると小麦の甘みと香りが充満して笑顔が消えない。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに甘辛く煮た牛肉ときんぴらがマリアージュして渾然一体となり麺の旨さを引き立てる。グルタミン酸とイノシシ酸の相乗効果で深い味わいとコクを感じます。

トロトロ味玉は麺をディップしてしばらく楽しんだ後にパクッといただくのが私の流儀。目を閉じて幸せを噛み締めます。

あっ！これ２個あるんで二回幸せがきます〜


スリだねはあまり辛くないのでいつも大量投入。

スープを飲み干す頃に汗がじわっと出てきますねー

またすぐに来たいです〜

ご馳走さまでしたー

コロナ禍の現在では名前を書いて順番待ちになっています。もしも今日食べたいなと思ったら８時45分に名前を書きに行きましょう。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

安定の肉うどんにきんぴら別皿がおススメです。
熟成された麺に深い魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープ。コレに甘辛く煮た牛肉のイノシン酸が小麦のグルタミン酸と合わさって旨味成分が相乗効果を発揮します。

一口食べては美味い！

一口食べては美味い！

煉獄杏寿郎か！

本当かどうか他のお客さんが一口目を食べるとこ見てください。口に入れただけで口角上がってます。

天かす入れ放題とスリだねもたっぷり入れていただきましょう。

だけんど早くコロナ終んねぇかなー

本日も並居る強敵を押しのけて一番乗りでござる！
１週間ぶりに行ったら　まさかのコロナ対策が

注文品
肉うどん大盛り550円
きんぴら別皿トッピング50円

小上がりの座敷に仕切りが付いていて密を避ける工夫があります。大安心ですねー

牛肉とクタ系キャベツにきんぴらを乗せていただくと旨味成分の爆発で脳にエンドルフィンが来ます〜

そこに天かす入れ放題とすりだねを入れて進化！

たっぷり麺と具を口の中に入れてワシワシモグモグいただきますとうますぎてパニックになりまする。

高血圧を恐れず最後の一滴まで美味しくいただきましたー

ご馳走さまでした

麺皆渋滞発生！皆さん車で待ってるので駐車場に入れない方々が行列に。しばらく来ないうちに名前を書いて待つスタイルに変化していたようですー

注文品
肉うどん450円
キンピラトッピング50円

私から後のお客さんはお断りされてました。いただく前から超ハッピー！並んでいる間に注文を聞かれますので着席するとそんなに待たずに着丼するのが嬉しい。

そして今回外で並ぶこと40分間、ファイナリストとして名前を呼ばれました。

カウンターもソーシャルディスタンスになっていて安心。マスターも元気満点に迎えてくれますー

久しぶりに見た肉うどんはなんていうか神々しい。

肉とキャベツとネギがどっさり入ってタマンねぇ。柔らかくて味のしみたキンピラも50円にしては大盛りで必須アイテム。

麺はツヤツヤピカピカモチモチで噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜ける美味いヤツ。魚介系の深いコクの出汁に味噌と醤油の合わせスープが抜群の相性。

そんで肉は牛肉のバラ薄切り系で甘辛く煮た味わいが麺とスープの風味をより一層引き立てる。キャベツはクタ系でシャクシャクとスープに染みて最高ですね。

後入れでキンピラを一緒に混ぜていただくと気が遠くなるほど美味い！グルタミン酸の相乗効果で旨味成分が口の中で大爆発！

他に食べてる人の顔見ると目を閉じてモグモグしてたり口に入れた瞬間に頷きながらニッコリしてる幸せそうな人多数。

すりだねは一味ゴマ系でたくさん入れても辛すぎずにゴマの風味が増すヤツなのでお好みで入れてみましょう。

煮卵頼まなかったのが心残りでしたが次には頼みたいなー

ご馳走さまでした

最近は並ばないでいただけます。入り口で奥さん自らアルコール消毒してくれて入場です。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

ワンコインで嬉しいですねー

デフォで大盛りの麺にでっかい丼に並々注がれたうまうまスープ。天かす入れ放題は硬めなので先に入れ小皿に分けていただくきんぴらトッピングを半分くらい乗っけてからいただきます。

まずスープ。相変わらず美味い！深い！美味い！

醤油と味噌の絶妙なブレンドに肉の旨味ときんぴらの甘みが旨味成分の相乗効果でグルタミン酸が脳をバンバン刺激します。

麺はモチモチムッチムチで噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜けるロケット品質。佃品質。

たくさん並んでてどうしても早く食べちゃうのが麺許皆伝。今回はゆっくりと味わいながら美味しくいただけました。

最近ではマスターも"毎度どうも"って言ってくれて嬉しい。

ご馳走さまでした

こんなご時世なんでなかなかこれませんが外食をするなら一択でこちらにお世話になっております。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円
味玉100円

入り口にアルコール消毒があって奥さん自らシュッシュしてくれます。

いつもの激混みが緩和されて並ばずにスイスイ行けます。

待っている間に周りを見渡すとうまいうまいって笑顔で麺をすすっていて来て良かったなぁって思う。

いつものフォルムで登場！

着丼した途端から良いスメルを放ってる！

堪らず麺を一口啜ると幸せの絶頂！美味いという他無し！

スープは深い深い魚介系の出しに醤油と味噌の合わせでちょっとしょっぱい。私には丁度良し！

麺はモチモチムッチムチで噛めば噛むほど小麦の香りが来る絶品。

天かす入れ放題ときんぴらトッピングと牛バラ肉の甘みと旨みがマリアージュして麺具スープの無限ループ。

味玉のとろける半熟の黄身に麺をつけて食べるとただただ陶酔。キャベツはクタ系でシャクシャク美味いよー。

最後の方でスリだね入れます。ゴマ一味系でたくさん入れても咳き込むような辛さじゃないがスープ全部飲み干すと汗が出る出る。免疫アップにいいんじゃ無いかな？

他のメニューで冒険してみたいけどいつも頼んじゃうコレでした。

幸せ

桃の花も桜も満開ですなー。今日もテッパンの肉うどん食べに参りましたー。

注文品
肉うどん450円
きんぴらトッピング50円

最近自宅療養のため太り気味なので味玉はガマン！

まずはスープを一口。濃厚な魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープが幸福感をくれます。

そんでキャベツときんぴらをワシっと口の中に入れてモグモグワシワシゆっくりと味わいます〜

美味い！ひたすら感動。

麺は吉田のうどんと比較すると柔らか目の部類だが肉うどんの美味い脂をまとってツルツルピカピカのモチモチ旨旨麺。

噛めば噛むほど鼻を抜ける小麦の香りが堪らん！

肉は牛肉でバラ系の食べやすいヤツ。天かす入れ放題とスリダネを入れてジャブジャブザクザク行きます。

最後の一滴まで美味い最高のうどんでしたー

また明日も来たいですねー

ご馳走さまでした

いつもいつも混んでますが1人で行くと割とスムーズにカウンターにいけます。

注文品
肉うどん450円
キンピラトッピング50円
味玉トッピング100円

最近になってお給仕のお姉さんがいつものでいいですかー？って言ってくれますのでお願いしています

いつ食べても麺がうまくて最高です。ムチムチで弾力があり噛めば噛むほど小麦の香りがフワンと鼻を抜けます。

キンピラと肉が入ったスープは複雑妙味で飲むほどに飲みたくなる中毒性。

魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせた美味いやつが麺をより美味くさせる。

キャベツはクタ系でシャクシャク。天かす入れ放題のシャキシャキと味玉の黄身の濃厚な旨味が気を遠くさせる。

食べ終わったらすぐにまた食べたくなるやばい奴。

ご馳走さまでした

前回の雪で道がツルツルの中やってまいりましたー

注文品
肉きんぴらうどん500円
味玉トッピング100円

今回はご飯も食べたかったが恒例の売り切れ。超絶美味い肉きんぴらうどんにいたしました。すると今日は味玉どうしますかって給仕のお姉さまからお伺いされて
じゃお願いしますという事に！

やっと覚えてもらえたー！(T . T)

天かす入れ放題を入れてスタンバイおK。ヨダレ出ます。

麺許皆伝の肉うどんスープにきんぴらは絶対入れて欲しい。普通でも美味い魚介系出汁の醤油味噌合わせスープに肉の旨い油分と柔らかシャクシャクきんぴらの旨みがマリアージュして陶酔するほどの美味しさ。

噛めば噛むほど小麦の香りがフワッと鼻を抜けるムチムチもちもち最強麺が箸を止めない。

クタ系のキャベツが染みて美味いよ〜味玉の黄身を麺と絡めて肉と絡めて食べるのが大好きです。

そんでスープがちょっと塩分強いかな？って思うけど
とてもとても強い中毒性があって本日もまくりまくりです〜

また来週行きたくなる麺許皆伝でしたー

この近くに来ると必ず食べたくなりますなー
火事があってツタヤのとこが通行止めだったーって思ってきてみたら満員御礼でした。

注文品
肉きんうどん500円
味玉100円

よく煮込んだ牛バラにはキンピラが抜群に合う！

ちょいと硬めのツヤツヤピカピカムッチン旨旨麺に魚介買い出しの味噌醤油合わせスープがもう中毒患者！

天かす入れ放題とスリだねで意識が遠くなるような感覚がある。

食べながらよだれが出てきてもっと食べたいもっともっともっとってゾンビのような食欲を掻き立てる。

味玉がヤバイ！

とろけた黄身にキンピラやら麺やら付けていただくと目が霞むわ。

次には炊き込みご飯小セット行くデー

ご馳走さまでした

運良くそんなに並ばなくて入れたー！私の後は大行列でしたがねー

注文品
肉うどん450円
肉うどん大盛り550円
きんぴらトッピング50円
味玉100円

待ってる間の店内を漂う香り。うどんを茹でて茹でて茹でまくってる究極にお腹のスク香り。おかげさまで大盛り頼んじゃいました。

大っきい器にキャベツと牛肉がたっぷり入っていて美味そー！

キャベツはクタ系で魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせスープに馴染んでます。

麺が美しい！

ツヤツヤの光り輝く乱切り麺に旨味の全てを凝縮したスープが絡まってヤバいです！まじでヤバいです！

弾力の程よいこの美味い麺を噛みしめるたびに小麦の香りがフワッフワっと鼻を抜けて超最高！

きんぴらは赤いのがイッパイ入ってますけど全然辛く無し！麺とスープにコクを出してくれます。魚介と動物性油と根菜の旨味がマリアージュして旨味成分の相乗効果！

味玉のトロントロンの黄身を麺につけて食べたり肉と食べたり
むちゃくちゃ美味すぎて幸せな時間を感じられます〜

あっという間にスープも完飲。一滴も残さず食べる喜びを味わえます。

マスターに毎度どうもって行ってもらえるその日を夢見て
次も来ることを約束しよう！

ご馳走さまでした

開店前から大行列！しかし一巡目のお客さんは着席注文してからの着丼が早い！

注文品
肉キン味玉うどん600円

カウンターが調理風景と元気な声が聞ける絶好のポジション。他の皆さんの注文は欲張りうどんが多い感じがした。

いつものことだが麺が美味い！ツルッツルのフォルムに魚介系の醤油味噌合わせのウマーイスープをまとい牛肉の旨み成分でぎゅっと相乗効果された最高級品！

口の中で麺のいい香りが立ち込め噛めば噛むほど上質な小麦の香りがバンバン鼻を抜けます。

キャベツはクタ系で同じくクタ系のきんぴらとの相性を再確認。

天かす入れ放題大きい塊が美味い！これだけ入れたら天ぷら入れなくも同じね。

味玉はそのまま食べても麺につけても良し！幸せな時間。

この全ての美味しさのマリアージュでマズい訳ないっしょ〜

すりだねいっぱい入れると元の味がわからなくなっちゃうけど入れたいよ。入れれば入れるほど入れたくなっちゃうごま系すりだね。

一ヶ月に一回は来たいね〜

ご馳走さまでした