2回
2018/11 訪問
中毒になりそうなガチで美味いツルツルむっちり極太剛麺!煮干し肉汁もたまんねぇなぁ〜!
やっと来ることができましたー!韮崎市役所の目の前に堂々と営業されております。
入店すると元気ないらっしゃいませーって聞こえます。
着席して給仕のお兄さんに口頭で注文を申告するスタイル。メニューもスッキリで選びやすいですね。さくらさんマーク入り半熟卵も水曜先着の方は無料だそうです。ラッキー!
注文品
肉つけうどん中盛り600円
店内は鳥ご飯の炊けた匂いで充満しています。お腹が鳴るよー。
先着何名か漬物もサービスいただけます。大根の醤油の漬物でさっぱり美味しかった。
うどんは白く美しい器で登場。麺はツルツルもっこりぶっといヤツです〜
見た目に美しい!
つけ汁はいかにも煮干し系なフォルムで油揚げがスープを吸って美味そう。
食べてみると麺はツルツルもっちりむっちりムググっと硬いヤツでグルテンが強い美味いヤツです!中盛りとは思えないほどの盛り込み具合に微笑みを隠せない。
煮干しのつけ汁につけて口いっぱいに頬張ってほっぺを膨らませながらもぐもぐワシワシと目を閉じていただきます。
口の中に小麦の香りがふわーんと来ます!そしてつけ汁が秀逸であの極太麺に負けない存在感。醤油と味噌の合わせスープで麺に馴染む馴染む〜
キャベツはシャキ系で歯ごたえも良くサクサク美味い!オススメのいただき方で天かすとスリダネをつけて食べてみるとこれまた美味い!
半熟卵はマークが入っていてスペシャル感満載です。でもトロトロっと黄身が出てくるあれではなかったのは残念でした。
天かす入れ放題、スリだね、山椒と三種の神器も揃っていて富士吉田のみうら系吉田のうどんもリスペクトされているのか?全てを駆使して最後の一滴まで美味しくいただきましたー
今度は鳥ご飯も食べて満腹で帰りたいです〜
ご馳走さまでした
2018/11/21 更新
ほんとに久々やってまいりましたー
2018年11月にお伺いさせてもらった頃は肉うどんとかけうどんの2種類のメニューで勝負されていました
今回はオールさくらの全部盛り行ってみました
着席して給仕のお姉様に注文コール、食後にお会計スタイル
着丼は4分ほどでした
まず驚くのは美しく盛られた山盛りの具!
吉田のうどんさくらの全てがワシワシこれでもかと乗っかってます
桜の紋様の焼き印がされた美しい半熟卵に油揚げ、甘辛く煮込まれた馬肉、茹でキャベツにネギ
麺が見えないww
麺はブリンブリンで太い細いがバラバラの手打ち乱切りで手打ちうどん独特のエッジが効いてます
口の中で小麦の香りがバンバンくる美味いヤツ
スープは魚介系の出汁に醤油と味噌の合わせで煮干しの美味しさが際立ってます
それに馬肉の脂がマリアージュして旨み成分の相乗効果
みうら系吉田のうどん三種の神器の山椒スリだね天かす入れ放題も健在でバンバン入れて美味しさ無限大!!
最後の一滴まで美味しくいただきましたー
ありがとう吉田のうどんさくら!!