6回
2021/10 訪問
久しぶりのバイツ
2021/10/21 更新
2021/05 訪問
バイツの初ランチ
※2021.05.31でランチ営業は終了したようです。
行きつけのイタリアンがランチ営業を始めたと連絡あり訪問しました。
岐阜市はアルコール類の提供ができず、営業時間も20時までになっています。
11:30〜20:00までの営業になってます。
お酒は飲めません。
夜は何度もお邪魔しており、食事のクオリティには大満足してますが、ランチはどうでしょうか。
店内の雰囲気は 相変わらず良いです。
夜は薄暗くてムーディーですがお昼は全然違う雰囲気。オシャレ！
ランチメニューは和風パスタと洋風パスタの2種類のみ。どちらも税込800円！
バイツのパスタって夜だと1000円以上なので、サラダとスープがセットで800円てかなりお値打ちです。
今日は和風パスタにしました。
クリームに海苔と明太子、隠し味にほんのり◯◯◯◯（秘密。私は気付きました！）が使われています。
クリームが濃厚ですが、海苔と明太子と隠し味で和風テイストになってます。美味い！
パッパルデッレというきしめんよりも幅の広い麺で食べ応えあり！しかも生パスタで、香りも良い！
幸せいっぱい、お腹いっぱい。
開店時間の11:30に伺ったらお客さんがいなかったので店内の写真を撮影させてもらいました。
提供してもらえないけど、ワインセラーも撮影！
食後にアイスコーヒーを頂いて、お会計は1000円。
アイスコーヒーのストローがハートハートでした。
女子ウケ良いのかな。
PayPayで支払って岐阜市の20％キャッシュバックキャンペーンに乗っかりました。
マスターいつも美味しいお料理ごちそうさまです。
次は洋風パスタ頂きます！
和風パスタとスープ、サラダ
アイスコーヒー
ストローがハート
壁面
壁面
壁面
ワインセラー
店内
店内
店内
案内
メニュー
2021/06/21 更新
2021/03 訪問
営業再開
岐阜県の緊急事態宣言が明け、ようやく営業再開したと聞いたので久々に伺いました。
緊急事態宣言中は時短営業ではなく、休業して新メニューの開発をしていたそうです。
確かに、以前よりもメニューが増えていました。増えたというより、幅が広がったという印象です。
料理人て色々な美味しいメニューを開発できて、すごいなと思います。
この日も期待を裏切らない美味しい食事を頂きました。
・白ワイン
・本メバルのグリル(白ワインとバターのソース)
こちらの新メニューは絶品。皮目はパリッと焼かれ、香ばしい。脂の乗った白身にバターのソースが染みこむ感じ。ソースはほんのり酸味を効かせてあります。白ワインとの相性抜群です。
・桜肉のイタリアン風ユッケ
イタリアン風ユッケって何だ？と思いながら頂きました。馬肉を軽くマリネして、卵黄、オリーブオイル、チーズと絡めます。馬肉をマリネするとこんな感じになるんだ、と新しい世界を教えてもらいました。
食事もドリンクも新しいメニューが増えており、今後も通うのが楽しみになりました。
やはりお気に入りのお店は落ち着きますね。
価格が税込価格に変更されていたので分かりやすくて助かります。
ご馳走様でした。また伺います。
2021/03/09 更新
2020/10 訪問
行きつけのイタリアン
今日は岐阜市のイタリアンbaitsさんへ伺いました。
baitsさんのラムチョップを初めて頂いた以来、ファンになっており毎月のようにお伺いしています。
入店するとアルコール消毒をして、スタッフの方はマスク着用。コロナ対策は当たり前のようです。
今日はラムチョップ、真鯛のアクアパッツァ風、カラスミのパスタを頂きました。
どれも絶品でした。
ビール、ワインを頂いた後はバー感覚でお酒を頂きました。
マスターのお話では普段のメニューにないものも食材の仕入れ次第で提供して頂けるそうです。
今後も通いたいお店です。
2020/10/07 更新
2020/04 訪問
絶品ラムチョップ
約1ヵ月ぶりの訪問。
baitsのラムチョップはラム肉特有の臭みもありません。
下処理が良いのでしょう。
季節のお野菜で彩りも美しいです。
細部までこだわりが感じられます。
マスタード風味のソースとの相性も良く毎回頂いてます。
2020/04/02 更新
2020/03 訪問
お気に入りのイタリアン
2020年1月にリニューアルオープンしたWINE&ITALIAN baits。お店の雰囲気も良くカップルや友人との食事客が多い。
落ち着いた雰囲気であるため接待にも可。
味に関しては以前と同様で非常に美味しい。岐阜市内では最も気に入っています。
接客については若いアルバイト風のスタッフが担当しているが、とても良く教育がされていると感じました。
季節が変わった頃には新メニューが登場するのか…いつも美味しいお料理を楽しみにしています。
2020/03/14 更新
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岐阜県は10月15日から時短解除で時間を気にすることなくお酒を楽しむことができるようになりました。
お店の中はコロナ対策の仕切りや消毒や検温、空気清浄機等で、以前とはすっかり雰囲気が変わりました。
牡蠣のソテーは粒が大きくてプリップリ。
白ワインとの相性は最高です。
ポルチーニのリゾットは生のお米から作るそうです。日本のお米じゃなくて、イタリアのお米を使ってるそうです。仕上げにかけられたチーズの香りがたまらんです。
やっぱり馴染みのお店は落ち着きますね。
ごちそうさまでした。