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昼の点数：3.6
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2025/01/14 更新
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日曜日の昼過ぎに訪問、前に4名ほど並んでいましたが、それほど待たずに入店できました。
特製ラーメンの醤油味を注文。味玉、チャーシュー2枚、エビワンタン、シナチクがのっています。
なんと言っても麺が独特、太くてもちもちした麺を一本ずつ噛み締めて食べます。太さは刀削麺くらいなのですが、弾力が桁違いで新しい食感でした。どちらかというとおもちに近いかも。
スープはあっさりしていてゴクゴク飲めるタイプ。
ワンタンはぷりぷりのエビの身がぎっしり詰まっていて、一品料理として成立するくらいレベルが高い。
最後まで美味しくいただけました。
店員の方の接客が丁寧で気持ちが良かったです。下北沢に行く機会があったらまた行きたいお店です。