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閉店茶寮不室屋北鉄金沢/郷土料理、創作料理、カフェ
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
色々な種類のお麩料理 ♪
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2019/04/25 更新
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金沢旅行、こちらも予約を入れておきました
予約の電話の時点で13:15を言われ、ちょうどいい時間帯を選べでよかったです
そして、メニューも月替わりの御膳と決まっているとの事です
入店したら先客が２組、食事中でした
すぐに席に着き、箱御膳の到着を心待ちにしてました
私はとにかく生麩が好きなので、ほかにどの様なアレンジのお麩の料理が出てくるか、もうワクワクです
まず、前菜のような可愛らしい盛り付けの料理と色々なお麩料理の入ったお重が出てきました
少し固めが特徴の豆腐やお麩も味付けや食感が色々でお品書きと照らし合わせて食べました
生麩の揚げ物や田楽にしたもの、お麩のお寿司が特に美味しかったです
金沢名物の治部煮も食べられ、満足です
お漬物も3種類あり、盛り付けから可愛らしかったです
竹の取り箸も緑色が綺麗でした
デザートの生麩も周りの皮と中の餡が密着していて噛んでもお互いが剥がれず、いい作りをしているな、と思いました
とっても満足したお昼御飯でした
ご馳走様でした