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福岡県福岡市中央区大名。
大名の人気餃子店。福岡名物の一口餃子ではなくボリュームのある中華系餃子。餃子百名店2024にも選ばれている。
餃子は定番の『焼餃子』と『水餃子』。さらには定期的に変わる焼餃子と水餃子があり常時4種類ある。餃子以外にもお刺身盛り合わせ・棒々鶏〜バンバンジー〜・生ハムガリトマト・明太春雨・麻婆豆腐・レモンラーメンなどがお店側のおすすめメニュー。ドリンクは瓶推し。ビールはもちろん瓶ビールだし、レモンサワーやハイボールも自家製の瓶詰め。
今回はサッポロ赤星瓶ビール中瓶とレモンサワーを飲みながら焼餃子と水餃子と棒々鶏〜バンバンジー〜を食す。
水餃子。もちもちの皮にずっしり肉な餡。これは美味い。間違いなく美味い。肉をしっかりと味わせているのに皮が脇役にならない完璧な水餃子。
焼餃子。皮はパリ、肉汁は多くないがしっかり肉げ詰まっている。焼餃子もレベルは高い。卓上には醤油・酢・ラー油の粉末。
棒々鶏〜バンバンジー〜。たっぷりきゅうりと蒸し鶏。自家製みそダレ。味噌ダレが美味い。個人的に冷菜なら間違いなくこれ。
サッポロ赤星瓶ビールの中瓶。各客席に栓抜きが常備。なので自分で開けて飲む。ちなみに大瓶もあります。
レモンサワー。BAR秋吉監修自家製瓶詰めサワー。酸味もあるが割と甘めのレモンサワー。お酒の入ったグラスとレモンサワーの元の瓶が一緒にでてくる。
北千住にもお店があるが姉妹店や系列店ではなくパートナーシップ店。完全に運営やオーナーは別みたい。
ごちそうさまでした。