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駒形どぜう 本店浅草（東武・都営・メトロ）、田原町、蔵前/どじょう、くじら料理、鍋
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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江戸の夏に、老舗のどぜう。
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2025/08/30 更新
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創業200年超え、老舗のクセになる味を求めて、久しぶりに友人たちと駒形どぜう本店へ。暑すぎる夏を乗り越えるための最適な江戸ソウルフード。
キリンラガーで乾杯。喉の準備運動開始。「どぜう鍋」と最高のパートナー「ささがき牛蒡」を注文。
ぐつぐつ煮込まれた、どぜう鍋に薬味の葱と牛蒡を加えて、しばらく煮込んで、七味少々、山椒を多めに振りかけて、いよいよ実食。醤油ベースのタレの染み込んだまるまるした「どぜう」には、牛蒡の旨みとコクとベストマッチ。そこに山椒のさわやかな香りと刺激が相まって、素晴らしいとしか表現できない。秒で完食。お代わり注文。わんこ蕎麦的に、「どぜう」が鍋に注がれ、牛蒡とネギを加えてを繰り返し、結局3人で5回転。兎に角、旨かった！そこに尽きました。お店の佇まい、内装も風情があり、江戸時代にタイムスリップしたような気分も楽しめます。浅草近辺に行かれる際は、どぜうがオススメです。