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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
フォークでほどけるほど上質でやわらかな厳選黒毛和牛のヘレとシャトーブリアンを楽しめる
黒毛和牛ヘレ肉専門店「りきちゃん」
西麻布にあるラグジュアリーな焼肉店
大阪の名店が東京に進出！
2024年5月1日にオープン
西麻布の交差点近く、六本木駅からも徒歩7.8分くらいのところにお店があります。
完全予約制
店内は全席完全個室4室のみ
黒を基調としたモダンシックな雰囲気の個室
テーブル席も広々とした贅沢な空間✨
まさに大人の隠れ家です。
コースの内容は
ヘレ（ヒレ）とシャトーブリアンの2種のみ
自身がもてる極上のお肉だからこそ、この２つお肉のみのコース
今回は
✴︎ヘレ（ヒレ）コース200g
✴︎シャトーブリアンコース200g
全6品 30,000円 いただきました。
コース内容
・サラダ
・スープ
・厚切りタン
・キムチ3種盛り
・ヘレ（ヒレ）【200g】
・季節のフルーツ
個室にはお肉を美味しく焼いていただける焼き師もいて、最後まで美味しく焼いていただけます。
お料理の前にシャンパンで乾杯
フランス シャンパン産のスパークリング
H. Blin
Brut Tradition
♦︎キムチの3種盛り
白菜キムチ、オイキムチ、山芋キムチ
キムチも美味しい！
丸ごとキャベツの登場！
これはこのまま食べるのかと思いましたら
なんと！お肉が焦げないようにお肉の下にひくキャベツでした。
キャベツはお肉を焦がさない役割とここまでこだわり！
♦︎ 厚切りタン
兵庫県産の但馬牛のタン元
大きなくて厚切りの極上のタン！
こちらは焼き師が焼いてくれました。
食べやすいように、カットしていただきます。
タンには包丁が細かく切り目が入っているので、焼いた後でもとっても柔らかくてジューシー！
絶品すぎるタン！
キャベツの上に乗せていただきました。
美味しいお肉には白いご飯が食べたくなりますよね。
好きなタイミングでご飯もいただけます。
お米にもこだわり！
青森県の「青天の霹靂」。
粒はやや大きめのしっかりとしたお米で上品な甘みの残る味わい！
お肉との相性抜群！
ご飯の上にタンを乗せていただきました。
白米とお肉の組み合わせ最高！
メインの厳選黒毛和牛
全国から厳選した黒毛和牛のやわらかい雌牛だけを使用だそうです。
今回いただいたお肉は宮崎牛の「ヘレ」と「シャトーブリアン」。
どちらも脂身がほとんどなく赤身の色が美しい！
芸術的なお肉ですね！
脂身が極めて少なく、とても柔らかで上品な味が特徴の「ヘレ」
一頭の牛からわずか3%しかと」ない希少部位
柔らかくキメが細かいのお肉！
「シャトーブリアン」は、ヘレの中でも一頭の牛から600～800gしかとれないない超希少部位。
一般の市場では入手困難な為、志向の幻の部位とも呼ばれている最上級部位で
驚くほどの柔らかさ！
牛肉史上最高の柔らかさ、上品な旨み！
こちらのお店ではナイフでお肉の繊維を断ち切るのではなく、フォークで繊維をほどきながらいただきます。
フォークでほどけるほどとっても柔らかなお肉に感動！
焼き師がフォークを持ってお肉裂きながら美味しく焼き上げてくれました。
お肉が焦げないよう下に焼き上がったお肉をキャベツの上に置いていただきました。
キャベツが下にあることによってお肉が焦げなく、柔らかく、美味しくいただけました。
二人で来店したので、ヒレとシャトーブリアンご両方いただけて嬉しい！
どちらもお肉も噛まなくていいくらいの柔らかさ！
感動するくらい美味しいお肉でした
お肉の薬味は4種類
・焼肉タレ
・鬼おろしぽんず
・岩塩
・本ワサビ
最初はシンプルにお肉の味を味わいたいのでそのままいただいて。次に岩塩やワサビ！
味変でタレやポン酢でいただきました。
こちらのお肉も白いご飯と相性抜群！
ご飯もすすみます！
♦︎スープ
ヒレとシャトーブリアンを8時間煮込んだスープ
濃厚でコクがあり絶品すぎるスープでした。
♦︎季節のフルーツ
シャインマスカット
クインルージュ
とちあいか
クイーンルージュ初めて食べました！
あまりの甘ささにびっくり！
「ユニコーン」と「シャインマスカット」を交配した甘みの強いぶどう
高級な赤いシャインマスカットです。
極上のお肉ばかりでなく、極上のワインやシャンパンの種類も豊富！
さすが西麻布、六本木という取り揃え！
極上のソフトドリンクも！
三ヶ日蜜柑ジュース 800円
濃厚で美味しかったです。
完全個室なのでプライベート感を保ちながらゆったりとお食事を堪能！
贅沢な空間で贅沢すぎる極上のお肉を堪能できて幸せな時間を過ごせました。
お店のサービスもよくスタッフの対応もとても良く、最高のお店です。
今度は大阪のお店にもぜひ行ってみたいです。
完全個室の4室のみ！
大切な方との会食、記念日、デート、など大切な日
特別な日のお食事におすすめなお店です