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都心にありながら、静かに佇む完全個室の懐石料亭
南北線東大前駅から本郷通りを５分ほど行ったところにお店はあります。
昭和5年創業で90年以上の歴史を誇る老舗料亭が
2025年4月1日リニューアルオープンしたと聞いてお伺いしました。
割烹かねこの伝統を受け継いだ老舗料亭の味がいただけます。
南北線の東大前駅から歩いて行くと静かな佇まいの中にお店の入口があります。
入口には和の佇まいの中庭があり大きな石灯籠が置いてあります。
2階に上がりお座敷に
全席が座敷にテーブルの個室になっています。
都心の喧騒を忘れさせる静かな佇まいの中で
日本の伝統と革新が融合した懐石料理をいただきました。
個室はとても広々として、和の落ち着いた雰囲気の佇まい。2人では贅沢すぎる空間です。
呼び鈴も木製でお部屋の雰囲気を壊さないように気をつけてみえます。
テーブルの真ん中にテーブルランナー が敷いてありますが、これも和柄 です。
テーブルも椅子も背が低い仕様になっていますので座敷に座っている感じで落ち着いて食事ができます。
料理は伝統的な懐石料理に洋風なアレンジを凝らしてあり他では味わえない美味しい料理です。
自慢のお料理は素材にもこだわり！
農家さんや漁師より直に仕入れる旬の食材や、名店で料理長をつとめた大将が自ら豊洲市場で厳選した食材を用い季節のお料理。
今回は
『割烹かねこ懐石コース』15000円
いだきました。
コースの内容は
先付け
お椀
お造り
しのぎ
焼き物
煮物
食事 釜炊きご飯
留椀 お味噌汁
香の物
デザート
♦︎先付け
稚鮎の南蛮漬け
今年初めての鮎をいただきました。もう夏が近づいているのがわかります。会席料理は季節が味わえていいですね。
♦︎鮑の共地餡バターソース味
共地餡は鮑で炊いたお出汁と鮑のの肝を混ぜて
餡で片栗粉でトロミをつけてあります。
これにバターで香りと味の深みを増してあります。
鮑も肉厚でとっても柔らかい！バター風味の共地餡が絶品すぎました。
♦︎椀物
春らしい蛤と蕪の吸い物
千葉県産の大きくて肉厚でプリプリの蛤と薄切りした蕪が入っています。お出汁は上品なお味で蛤の出汁に昆布出汁を加えて旨味たっぷりのお吸い物。
♦︎お造り
木の台の上に小皿に乗って提供されます。
醤油は福岡の甘口醤油
・宮城県女川の本鮪
・淡路島のすみイカ
・長崎五島の天然平目
・北海道の雲丹
どのお刺身も新鮮で美味しい！
♦︎焼き物
甘鯛の松笠焼き
下にはエシャレットソース
間にオニオンフライ
上には三つ葉、紫蘇の花がトッピング
松笠焼の皮のパリパリした食感とフライドオニオンの食感が口の中でマリアージュ。
♦︎煮物
あいなめの唐揚げ
上には可愛いペンタナスの花が添えられていて見た目も綺麗な一皿
下には素麺のような長芋の細切り
シャキシャキ歯応えもいい！
♦︎佐賀牛のニラ巻き
ニラを佐賀牛の肉で巻いてあり、下には柔らかく煮た蕪もポン酢餡
上には香味野菜と雲丹
贅沢な一皿です
♦︎食事
毛蟹の釜炊きご飯
お味噌汁・香の物
土鍋で炊いた炊き立てのご飯
蓋を開けてびっくり。毛蟹の甲羅がそのままはいっていました。
甲羅を取ると下には蟹身と蟹味噌がたっぷり
刻みネギと生姜を混ぜ合わせていただきました
毛蟹の風味たっぷりの絶品すぎる炊き込みご飯でした。
食べきれない場合はおにぎりにしてお土産でいただきました。
♦︎デザート
苺、抹茶のティラミス
苺は埼玉県産のあまりん
いただいた飲み物は
✳︎日本酒
粉名屋小太郎
山形のお酒です。300年を誇るお蕎麦屋さんのお酒です。淡麗でスッキリした日本酒
ワイングラスでオシャレにいただきました。
✳︎あらごし梅酒
ロックでいただきました。
✳︎みかんジュース
このみかんジュースが絶品
除草剤を使わない超健康や畑で育てた自家製産100%の樹上完熟みかんを保存料、着色料、添加物を一切使わずにそのまま絞ったジュース
静かな空間で丁寧に供される料理に、心もお腹も満たされる贅沢な時間でした。
これだけクオリティの高いお料理、素晴らしい空間なのに値段はリーズナブルな価格でいただけるのも嬉しい。
季節ごと来店したいお店です。
大切な方との会食、接待、記念日、晴れの日、家族でのお食事、デートなど様々なシーンに利用できるお店です。
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たくさんの口コミの中からこちらをご覧いただきありがとうございます(*^^*)
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