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静寂に包まれた日本庭園と伝統的な屋敷で、幻の葉山牛のすき焼き・しゃぶしゃぶを贅沢に堪能できるお店『Sasho』に来店
鎌倉駅から徒歩10分ほど
西口を出て駅前の喧騒を抜けて、扇ヶ谷のほうに歩いて行くと周りが住宅地になってきます。
扇ヶ谷はもともとが別荘地として発達したエリアですからこの辺は静かな住宅地が続いています。
お店の周辺には寿福寺や鎌倉歴史文化交流館などあり、閑静なエリア。
その通りから左に入って奥に進んでいくと高級な別荘別荘が何棟か立っています。
その中の1つが今回お伺いした『Sasio扇ヶ谷店』
築100年のお屋敷をリノベーション。
財界人・佐生英吉の別荘として建てられたお屋敷で、美しい庭園を眺めながら贅沢なひと時を過ごせるレストラン
去年の秋にリニューアルオープン
大通りから人の気配が少ない路地裏に入り静寂に包まれた細道の奥へ進むと客人を出迎える瓦葺の門の先。隠れ家のように佇む日本屋敷が『Sasho』さん
入り口から重厚感のある門構え
あ暖簾を潜って中に入っていくと和風の玄関がありそこで靴を脱いで奥の座敷に案内していただけます。
和の佇まいが素敵な畳のお座敷。
客席は座敷の畳の上に椅子とテーブルを置いてそこに腰掛けて食事をいただきます。
大きな窓からは庭園が一望
この庭園は京都の名庭師・七代目小川治兵衛が作庭
自慢のお料理は上質な和牛を用いたすき焼きやしゃぶしゃぶ
お料理とお酒のペアリングご堪能いただけます。
『葉山牛 極上黒毛和牛のおまかせしゃぶすきコース』
8品 16500円
いただきました。
月にわずか10頭程度しか出回らない幻の黒毛和牛、『地産葉山牛』を使ったしゃぶしゃぶとすき焼きを一度にいただける贅沢コース
♦︎季節の五肴
✴︎和風ラタトゥユ
柔らかく煮込まれたお野菜と車麩が入ってます
✴︎天ぷら
谷中生姜、こごみ、鯵のの香味野菜巻き
✴︎タコの柔煮
下には山芋の細切り
♦︎蒸し鮑のバターソース
柔らかく蒸された鮑に、肝とバターの濃厚なソース。
絶品すぎる鮑でした
♦︎メインは和牛のすき焼きとしゃぶしゃぶ
2種を一度にいただけるなんで贅沢❣️
月にわずか10頭程度しか出回らない幻の黒毛和牛『葉山牛』を使ったすき焼きとしゃぶしゃぶ。
とろける脂と甘みのある赤身が絶妙なバランスの極上のお肉
スタッフの方が丁寧に調理していただきお皿に取り分けて提供していたきました。
最初にすき焼きで後がしゃぶしゃぶになります。
なぜこの順序なのかとスタッフの方にお聞きしたら最後にしゃぶしゃぶでさっぱりとしていただきたいと言う返事でした。
♦︎すき焼き
美しいサシの入った葉山牛のお肉
野菜もたっぷり！割下も絶妙な甘さで美味しい
お肉や野菜も全てフルアテンド。
一枚一枚、肉の火入れを見極めながら美味しく作っていただきました。
卵は京都のブランド卵『超濃厚』
名前の通りとっても濃厚な卵ですき焼きととても合います
お肉はとっても柔らかくて口の中で脂もとりけます
お野菜は春菊、椎茸、トマト、豆腐
脇を固める食材もおいしい
♦︎しゃぶしゃぶ
同じく葉山牛
こちらのスタッフの方がおいしく作っていただきました。たっぷりのネギと一緒に！
お好みで自家製胡麻だれ、ポン酢でいただきました。
♦︎〆のうどん
しゃぶしゃぶの後のお出しにうどんを投入！
かぼすを入れたさっぱりお味のうどん
〆にぴったり！
♦︎抹茶と甘味
メロンとアイス
こちらのお店は日本酒にも定評
搾りたての日本酒がいただけます。
お料理に合わせて
『厳選日本酒飲み比べ』5種セットをいただきました。
コースのお料理に合わせて厳選した日本酒5杯。
極上の和牛と日本酒の絶妙なマリアージュが楽しました
搾りたてのお酒をサーバーに入れて持ってきてそこから直接グラスに注いでいただけます。
蔵出しのお酒を味わうことができます。
甘口から辛口までいろいろな日本酒をいただきました。
✴︎（神奈川〕残草蓬業 純米吟暾 Queen生原酒
✴︎（長野）今錦 純米吟醸 金紋錦
✴︎（福井）永平寺白龍 純米吟釀
✴︎（北海道）上川大雪十勝特別純米 彗星
✴︎（埼玉）みかどまつ純米大吟醸 槽口直詰
全国の日本酒を飲み比べできるのも嬉しい☺️
ソフトドリンクも充実！
高級ドリンクのアランミリアもあります。
赤をいただきました
美味しいお料理に美しい庭園
お食事をしている間にだんだん日が暮れていくと庭園はライトアップされより幻想的✨
美しい庭園を眺めながらゆっくりと食事をいただきました。優雅な時間を堪能！
ランチも営業
同じく葉山牛を使ったお料理がリーズナブルな価格でいただけます。
極上黒毛和牛のすき焼きや国産牛の出汁ステーキ御膳、彩り前菜付き季節の和食御膳、国産牛ほほ肉のビーフシチューなど、
美しい庭園を見ながらゆったりとした空間でランチがいただけるのも贅沢✨
とても素敵なお店なのでまた鎌倉観光の際は立ち寄りたいです☺️
今度はランチで来店したいです。
鎌倉観光のでの会食やランチ、記念日、お祝い、特別な日、デート、など、いろいろなシーンに利用できるお店です。
✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎
たくさんの口コミの中からこちらをご覧いただきありがとうございます。
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