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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
広尾にある伝統的なフランス料理とワインが堪能できるフレンチレストラン
2025年6月3日にリニューアルオープン✨
広尾駅から徒歩5分ほど、南麻布に位置するフレンチレストランです。
東京の星付きレストランやフランスのビストロの厨房で腕を磨いたシェフが作る、フランスのエスプリが感じられるd'iciならではのビストロ料理が楽しめるお店です。
店名のd'ici（ディシ） という意味は『ここから』
伝統的なフランス料理とともに、一日のはじまりから、日常にも、特別な瞬間にも
大切なひとときまで寄り添う場所もいう意味があるそうです。
店内は広々としたお洒落なダイニング
壁にはお洒落な絵が描かれています
まず目が引くのはココシャネルの壁画
シンプルだった壁を、画家の『こだまえみ』さんが描いたそう。
他に、ルイ13世のイラストやフランスの地図など
アートな絵画がオシャレ✨
メインダイニングはクラシックでシックで落ち着いた雰囲気✨
カフェ、ビストロ、ファインダイニングの要素を併せ持つ多用途空間です。
d'iciの魅力ポイント
♦︎料理スタイル
ディナー：プリフィックスコースとデギュスタシオンコースが選べ、アラカルトも充実。
ランチ：そば粉のガレットが人気。
♦︎ワイン
グラスワインのラインナップが豊富で、料理とのペアリングが楽しめるます
♦︎シェフの経歴
藤原シェフはジョエル・ロブションでスーシェフを務め、2025年3月にd'iciの料理長に就任。
この日のディナーは
『デギュスタシオンコース』と
ワインペアリングをいただきました。
♦︎アミューズ
『ポークリエット』
しっとりしていて濃厚な味のポークリエットは、ひと口、口に入れると口の中にうまみが広がります。
ペアリングで合わせたのは
『シャンパーニュ カルト・ブランシュ・ブリュット 』
1930年代に植えられた樹齢80年のピノ・ムニエ95％で造られる希少なシャンパーニュ
エミリアンジャマールとモエエシャンドンのカヴィストだった義父が村の醸造所を購入して造られた家族経営の手造りシャンパーニュ
アプリコットやリンゴの蜜のアロマ。
フルーツフレーバーとマシュマロのような柔らかく甘やかなニュアンス、繊細なミネラルが一体となった味わい！
アミューズを引き立ててくれます。
♦︎前菜
『天使エビのサラダココナツ風味』
見た目も美しい一品。
ニューカレドニアの天使の海老は甘味があり、ぷりぷりの海老にココナツの香りがアクセントになっていて爽やかな美味しさ！
こちらに合わせたのは
『カシ “ブラン・ド・ブラン” 2008年 ドメーヌ デュ・パテルネル』
南フランスの白ワイン
最高峰ドメーヌが齢50年の葡萄掛から造る
ミクルスキー、ラフォンを凌駕したワイン
アシェット・ワインガイドでは「最も心に残るワイン」に選出されたワイン。
輝くような黄金の色調。白い花や柑橘類を思わせる豊かで溌剌とした香りで白い果肉を持つ果物や柑橘類のノートがあり複雑で円やかな味わい。
『フォアグラと鰻ととうもろこしのミルフィーユ仕立てソースペリグー』
愛知県産の鰻。フォアグラの濃厚な旨味、鰻の香ばしさ、とうもろこしの甘みが重なり、そこへ芳醇なソース・ペリグーが味を調えてます。
合わせたのは
『クロ シボン コート ド プロヴァンス キュベ カロリーヌ 2022 ロゼワイン 』
フランス産
プロヴァンスの歴史ある希少種ティブーランを用いた稀有なロゼワイン。
鮮やかなピンクゴールドのお色 ラズベリーや洋梨などの果実香に、メープルシロップをかけたトースト、白い花、クローブなどの芳醇かつ複雑な香り。
口当たりやわらかな酸に澄んだミネラル感、香り同様の果実味が広がる、樽のしっかりときいた風味と果実の旨味がたっぷりと感じられる上質なロゼワイン
♦︎魚料理
『イサキのポワレとビサラディエールニース風』
長崎から届いた旬のイサキは、香ばしく焼かれた皮と白身のあっさりした身に、アンチョビと、旨みを引き立てるラタトゥイユのソースが相性抜群
添えてある木の葉の形のひよこ豆のクレープに
甘く焼いた玉ねぎをサンド。
合わせたのは
フランス ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ産の白
ワイン
『ポワロン・ダバンシャトー・テボーミュスカデセーブル・エ・メーヌ』
爽快な辛口。酸味が爽やかでありながらどこかキャラメルやバターのようなリッチな香りにまろやかな口当たりの白ワイン
魚介料理との相性は抜群！
♦︎肉料理
『特選牛モモ肉のロティアーティチョークとジロール茸』
北海道産黒毛和牛をジューシーに焼き上げ、赤身肉の旨味を堪能！
お肉の出汁を煮詰めて作ったソースが味に深みを持たせています。
香りのいいジロール茸
アンズの甘酸っぱい香りがすることから和名でアンズ茸とも呼ばれフランス料理に欠かすことのできないヨーロッパ三大キノコの一つ。
お肉料理に合わせたは
『ドメーヌ・デュ・クロ マルシヤック ロ・サン・デル』
フランス産の赤ワイン
ローマ時代からのワイン産地ながら、日本にほとんど出回っていないAOC地区マルシャックAOC！
日本では非常に珍しい珍しい固有品種フェル・ セルヴァドゥ種100%を使用して造られる唯一のAOC「マルシャック」の魅力を表現した究極赤ワイン
お肉料理と相性抜群
♦︎デザート
『ペッシュメルバ 』
バニラアイス、桃のコンポート、フランボワーズソース、アーモンドスライスが重なるフランスの伝統的なデザート
オペラ歌手ネリー・メルバのために作られたデザートで背景を知ればより一層おいしさが感じられます。
♦︎小菓子
『スイスの伝統菓子タルト・ヴォードワーズ』
濃厚なダブルクリームにシナモンの香り。
コーヒーと一緒にいただきました☕️
ゆったりとした空間でディナーを満喫❣️
どのお料理もアートで美味しくて、貴重なワインペアリングの相性も最高でした
その都度、お料理やワイン説明も詳しくしてくれてとてもわかりやすかったです。
サービスやホスピタリティも素晴らしかったです。
またリピートしたいお店です
大切な方との会食、記念日、家族でのお食事、女子会、デートなど、さまざまなシーンにもおすすめなお店です。
朝8時から営業
モーニング、カフェ、ランチ、ディナー、BARなど
朝から夜まで用途に応じて幅広いシーンに対応できるお店です
✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎
たくさんの口コミの中からこちらをご覧いただきありがとうございます。
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