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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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満足感と心地よい「渇望」を与えてくれる絶品中華
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2017/07/18 更新
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美味しい中華が無性に食べたくなったので、食べログをよくよく吟味して、
このお店に伺うことにしました。
気合いを入れて開店時間ぴったりの到着。
入店した瞬間、高級料理店の気品ある雰囲気で目がシャキッと。
運よく、予約席になる前の40分程度ならと、
そのお席へすぐにご案内いただけることに。
メニューを見てみると、コースでも4000円弱で食べれそうでしたが、
その日私がどうしても食べたかった炒飯と蒸し鶏がない！
店員さんに伺うと、単品もあるとのことだったので、今回はそちらにすることに。
炒飯は数種類ありましたが、店員さんのおすすめの
「牛肉と松の実入り たまり醤油の炒飯」にしました。
さて、待っている間にいただけるお茶。
味も良いのですが、さらにびっくりしたことが。
なんと、テーブルのきゅうすのお茶が、
目の前で常時火にかけられ、温められているのです。
いつお代わりをついでも、冷めることなく
温かいものをいただけるのです。
卓上調味料も名称が印字されていたり、
つまようじは取りやすいように一本出ていたり。
細かな所に気を遣われています。
こういうお店は本当に心地よいですね。
さて、そうこう思いながら待っていると、
まずは蒸し鶏が登場。
たっぷりのつやのある鶏の上に、たっぷりのネギ塩油。
想像以上のボリューム。
高級店なのであまり期待していなかったので、
これは嬉しい誤算。
一口食べてびっくり。
無駄な脂や油が一切感じられません。
全てが旨味の大洪水。
私の中の蒸し鶏ランキング一位です。
概ね食べ終わる頃に、次は炒飯が登場。
そのお姿を見てまずびっくり。
なんと「そばめし」かと思うくらいのお色。
しかし、醤油のまあ何ともいい香りが。
我慢できずに一口。
うう、美味い！
見た目ほどの濃さはないのですが、しっかりとしながら、優しい味付け。
理性を無視して蓮華が止まらない。
合間にはさめる「松の実」の食感も素晴らしい。
そして後を追うように出てきた炒飯についているスープ。
これもまた本当に絶品。
炒飯に比べると当然薄味なのですが、まるで薬膳のような、
飲む度に体が浄化されているような、そんな印象すら受けます。
セットのスープって、以前は、適量より多めという印象を受けていましたが、
これはいつまでも飲んでいられるようなお味。
3品とも予想以上のお味で、満足感とともに、もっともっと食べていたい、
そんな「渇望」さえも抱かせていただきました。
正直これほどの期待はしていませんでした。
参りました。
次回来るときは、知り合いと連れ立ってゆったりと味わいたい。
自然にそう思えるような素晴らしいお店でした。