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鰤と鯛の白子の春巻き的な何か
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ガーリックトーストとホタルイカのタルタル
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オムライス
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カツサンド
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ビーフハンバーグとさつまいもの付け合わせ
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長ネギのポタージュ
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アーモンドのブリュレ
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アールグレイ
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カシスジュース
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（長くなってしまいました。）
夕方にＪＲ福島駅へ。
この日は、前までお世話になっていた方と後輩との会合の日。
一期一会の縁は本当にありがたいです。
付近には他の飲食店が多数立ち並んでいる中、
実につつましやかな入口。
GPS様を頼りに何とか発見。
名店の予感。
店内は非常に落ち着いた雰囲気。
それ故に、あまり広いとは言えませんが、
カウンターとテーブル両方ありました。
今回はテーブルに着席。
ではでは、じっくりメニューを検討。
とりあえず先人の方々は、
オムライスとカツサンドは抑えられているご様子。
これをふまえ3人で検討いたしましたが、
せっかくなのでアラカルトではなくコース料理を、ということで、
4000円のコースを注文。
これにはオムライスがつくとのこと。
（カツサンドはついていないと思い、諦めていたのですが、なんと後半にカツサンド登場。
店員さんが間違えたのか、注文を間違えたのか、と不安に駆られましたが、
3人で入店したのでカツサンドもメニューに組み込んでいただけたとのこと。
これは嬉しいサプライズでした。）
では、ドリンクを注文。
お二人はビール、私はカシスジュースで。
お二人のビールの泡が実にきめ細やか。
こういったところもしっかりされてるんですね。
さて、グラスを合わせ、
楽しい会食のスタート。
最初からメニューを振り返ります。
「ガーリックトーストとホタルイカのタルタル」
にんにくの程よく効いた香ばしいバケットに、
ホタルイカとアボガドの濃厚なタルタル。
これは旨い！！！本当に旨い！
前菜だったのですが、一気に心を持っていかれました。
「長ネギのポタージュ」
柔らかく煮られたネギの青味と甘み。
スープ自体はシンプルな味ですが、
その分ネギの味が120％引き出されているように感じます。
完璧な一品。
「鰤と鯛？の白子の入った春巻き的な何か（名前を忘れました・・・）」
口の中で春巻きの皮を破った瞬間に、
魚の皮の香ばしい風味と身の旨味、そして濃厚な白子のコクが
矢継ぎ早に押し寄せます。
これも美味しい。
よく練られた一品。
「ビーフハンバーグとさつまいもの付け合わせ」
実に肉々しい食感とまろやかなコクのデミグラスを合わせた
王道のハンバーグ。
これの脇に、サツマイモのマッシュポテトに柔らかく煮たりんごの付け合わせ。
味のコントラストが見事。
「カツサンド」
シンプル・イズ・ザ・ベスト。
サクサクに香ばしく焼かれたパンに、
牛の血肉の旨味を十分に感じられる、
分厚いカツ。
看板メニューなのも納得。
「オムライス」
テーブルに乗せた後、店員さんがお皿をゆすると
つぼみだったオムレツの花が開きます。
これはいい、すごくいい。
甘い卵がトロットロに仕上がっていて味も絶品。
「アーモンドのブリュレ」
甘さ控えめなデザート。
ビターなアーモンドの風味に思わず笑みがこぼれます。
最後に食後のアールグレイ（他の飲み物もあります）をいただき、
フィニッシュ。
4,000円でここまでのクオリティーのものがいただけるとは・・・
正直かなり驚きました。
これは名店です。
食事が美味しいと会話もより一層弾みます。
ご一緒したお二人共にご満足いただけたようで、良かった良かった。
私ももちろん大大大満足でした。
本当に素晴らしいお店ですね。
ここぞというときに、
ぜひともまたお邪魔したいものです。