この口コミは、ランチは10時からさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
「とんかつ」という料理をより高次元なものに押し上げる名店！
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85681142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85681142","content_type":"ReviewImage","content_id":85681142,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85681154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85681154","content_type":"ReviewImage","content_id":85681154,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85681167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85681167","content_type":"ReviewImage","content_id":85681167,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85677654 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85677654","content_type":"ReviewImage","content_id":85677654,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85681162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85681162","content_type":"ReviewImage","content_id":85681162,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85679091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85679091","content_type":"ReviewImage","content_id":85679091,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85679097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85679097","content_type":"ReviewImage","content_id":85679097,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85679100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85679100","content_type":"ReviewImage","content_id":85679100,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-85679104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-85679104","content_type":"ReviewImage","content_id":85679104,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2018/05/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ＪＲ高田馬場駅からくるっと行って、
坂を上りきったあたり。
とんかつ界では言わずと知れた超有名店。
実は私、過去に二度こちらのお店にトライして、
諸事情により食べられずにリタイアしております。
それで水泡に帰した時間、計五時間。
今回は三度目の正直ということで、
心・体の準備をしっかりして、
万全の状態でやってまいりました。
平日の夕営業の開始一時間前。
店前に到着。
先客の方は3人。
これなら一巡目で入れそう。
つまり一時間待てば、確実に食べられるのです。
心の底でガッツポーズを数回。
開店30分前。
先客の方からメニューが回ってきました。
この日は豚が4種類。
レギュラー以外は日によって変わる模様。
レギュラーの豚さんが、どうやら「霧降高原豚」らしいです。
初回なのでこちらをいただきます。
上ロースかつ定食（2280円）を注文。
17時30分。
ついに待ち焦がれた入店のとき。
店内に入ると甘い油の匂い。
そして、柔らかくも適度な緊張感を保った雰囲気。
やはり普通の店ではない。
厨房での流れるような調理に見入りながら数分。
静かに、そしてゆっくりと私の目の前に・・・
衣の色がほんのりとベージュ！
カウンターに座り、厨房内を観察していましたが、
余熱調理の時間がかなり長く、じっくりと1枚1枚仕上げられていました。
それゆえ、この色合いなのでしょう。
ネット上の写真で見たものとまったく同じものが、
質量を持って私の目の前に！
では、何もかけずに一口。
・・・なんだこれは！？
まずは食感。
ふんわりと言うべきか、サラサラと言うべきか。
衣が口の中でチクリともしないとんかつ、
生まれて初めてです。
そして、数回の咀嚼。
柔らかく、そして実に決め細やかな肉質。
咀嚼の度ににじみ出る上質かつ上品な脂が舌の上でダンスしています。
お店のおすすめの塩をハラリとかけていただくと、
より脂の甘さが際立ち、さらに美味に！！！
すごい！！
「とんかつ」という料理そのものが持つ、
特有の「粗さ」みたいなものを、
丁寧に丁寧に磨き、洗練している。
そういった印象すら受けるくらい。
ちょっと次元が違う。
さらに、周りの品も（漬物、酢の物、けんちん汁、千切りキャベツ、白ご飯）、
じんわりと体に染み渡るような美味しさ！
一口食べる度に、思わず頷いてしまいます。
店員さんは洗練されていながら、
実に落ち着いた動き。
行列店は、スタッフの方がピリピリしていることもよく目にするのですが、
こちらのお店の方は、時に笑みをこぼしながら、のびのびと仕事をされている。
お客さんへの語り口も非常に柔らかい。
非常に過ごしやすく、心地よい雰囲気を、
醸し出されています。
味・サービス共に素晴らしい。
これは感動と言っていいレベル。
こちらのお店に出会えただけでも、
今回の遠出は十二分に価値がある。
それくらいのお店です。
まだ行ったことがなかったり、
行列を見て敬遠してきた方々がおられたとしたら、
是非ともチャレンジしていだだきたい。
そう強く思います。
超オススメです。