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らーめん弥七中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺、丼
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
甘さと旨さと薫り
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ああ…念願の弥七再訪！
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とても綺麗な麺です。美人です。
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少し黒っぽくなった？って記憶違いかなぁ。
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こっちの色を覚えていたのかな？それにしても旨いスープ割りだ！この為に食べてるって可能性もある。
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2021/12/08 更新
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つけ麺を注文しました。
ここは10:15から配布されるチケットを手に入れ、時間になったら再訪するシステムです。
とにかく行列を作って周りに迷惑をかけることは避けましょう。皆で協力しあってね。
さて、何年ぶりかの弥七さんです。
つけ麺を注文しましたが、前回と比べ記憶補正かも知れませんが、黒っぽくなっています。
何か違うのかな？
スープを飲んでみた所、多分野菜かな？の甘みと獣、そして焼き鳥？って思ってしまう程の香りが、炙りチャーシューからスープにとけています。
この炙りチャーシューの香りが、以前よりも前面に出ている。個人的にはもう少し抑えて欲しいところではあるが、香りがとけたスープって、とんでもなく凄いことだと思う。そしてそれが旨いってビックリなんです！
普段、甘いスープは好きではないが、この甘みは旨い！そして深みのあるコクが堪らない！
麺は、太麺ではあるが、うどん程の太さの麺を出す店から見たら、中太なのかも知れない。
麺の香りと、スープの香りが心地よい。
麺と合わせると、焼き鳥っぽい炙りの香りは、丁度良くなる。凄すぎます。
実に計算された、つけ麺だ。
スープ割りもしっかりと、完飲の大満足である！
ただ昔はこれに、へた飯も注文していましたが、歳でしょうか…お腹、いっぱいです。とほほ
ちなみに、スープに関してですが、記憶違いかも知れません。スープ割りの色と味を記憶していたのかも知れません。
とは言え、この店に住みたい。毎日食べたい。
ごちそう様でした！