2回
2020/05 訪問
良作!
中華そば
山椒そば
ともに美味い!
嫌な臭みのない魚介薫る中華そば
うん。美味い!
海老のワンタンは予想の下、思ったよりも味が強くない。これは計算なのか?それに比べ肉ワンタンは良くできている。肉も多く、生姜もたっぷりだ。実に醤油味の中華そばとマッチする。少し残念なのは、ビロビロ感が少ない事かな。
さて、山椒そばだが、醤油感はなく塩味って感じだろうか。薫りがスッと心地よい。
海老のワンタンがベストだ。逆に肉ワンタンの生姜の風味が消えてしまう。組み合わせがあるのは楽しい。
次回はぜひ替え玉も注文したいところだ。
大変満足しました。
ごちそうさまでした。
2020/05/16 更新
年末進行で日々重い食事と酒量が身体に重みを与えているようです。
そんな日は白湯でも良いのですがさすがに、まだまだ頑張らねば!と言う事でコチラさんです。
注文は
山椒そば【肉2個 海老2個】
開店まもなくと言う事で前客は4名ほど
すぐに満席でした
黄金のスープに緑の葉が浮かび、整えられた麺線の上に小松菜かな?それとなると、そしてホロホロのチャーシューが3枚
ワンタンは別皿での提供とのこと
少し柔めに茹でられた極細ストレート麺は、ムニムニとしていて、かなりスープを持ち上げる。
スープは、色に似て黄金の旨さ!
これこれ!
お久しぶりっ!
肉ワンタンは少し味が優しくなり
海老ワンタンはぷりぷりで少し中華っぽさが増しましたかね?
疲れた身体がギュンギュンと吸収し、ペロリです。
ごちそうさまでした!