1回
2025/12 訪問
フランスのラーメンってこんな感じかなぁと想いが旅をする
2025/12/09 更新
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なんとなく散歩の途中、腰塚のコンビーフが、欲しくなりコチラの商業施設へ
そう言えば腹も減ってるし、ラーメン屋さんもあるし言うことなし！ってな感じでお邪魔してみました。おしゃれなラーメン屋さん。
注文は
オマール海老カルボナーラ
（ランチセットＢ）
Ｂはラーメン、リゾット、ドリンク、サラダのセットとのこと
さてドリンクは烏龍茶を注文しました。
ちゃんと満足できる量あります。
続いてはこれまたそれなりのボリュームのあるお豆ちゃんのサラダです。緑色の酸味の強いドレッシングが良い感じです。もしかしたら咽る人がいるかもと思うほど強い酸味です。自分は穀物酢を呑めるように鍛えられた人間なので平気です。むしろ旨い！
やっとラーメンの登場です。
中太ストレートの低加水で生パスタを想像させる切り口です。
チャーシューではなくハムでしょうか。旨くありません。飾り付け程度に感じてしまいました。これならば無くても。お野菜は良い鮮度だと言うことが伝わります。
オマールかどうかは分かりませんが 笑
一般的にオマールと言うとこの薫りだよなと納得です。ただカルボナーラではありません。これは牛乳割りです。
フランスのラーメンと思えば、ヌルいのではなく食べやすい気づかいの温度と感られるかなとも思いましたが、やはりラーメンは熱々を食べたいね。
麺量は日本の普通より少しだけ少な目かな。
で、リゾットです。
熱々の鉄皿に、ご飯 海老 なぜか葱が盛られており、これにラーメンのスープを5杯程度かけて下さいとのこと。その後、チーズをかけますと。
で、チーズをかけて貰うのですが、溢れても大丈夫なように器をテーブルの中央へ移動させておくことをオススメします。悲しい思いはしたくないでしょ？
しかし、これは逆転ホームラン（ツーベースぐらいかも 笑）
熱々で、かなり旨い！
まぁオマールでは無さそうな海老や謎の葱も良いアクセントです。
油断すると火傷します！
ごちそうさまでした。