「京都府」で検索しました。
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さすが100名店。ものすごく美味しい。バターチキンとほうれん草のダブルにしました。バターチキンはチキンがホロホロでバターの味が絶妙。ほうれん草は多分ほうれん草をゆっくり炒めてるんでしょうね、ルーがほぼ無いほうれん草の塊ですが、これもバターの味が絶妙で苦味が無く、ほうれん草の旨味だけを上手に引き出している感じでした。付け合わせのお漬物がいろんな材料が混ぜ合わせてあって、これだけでもご飯食べられそうでした。
2021/03訪問
1回
本家がコロナで休業なので、いつでも開いている高島屋店へ。天麩羅そば定食頂きました。お値段張るだけあり、海老天はプルップル、海苔の天麩羅は海苔の香りが凄くいい。そしてお蕎麦のお出汁が最高。これ、昆布と鰹節とイリコとあと何かをお出汁に使ってる気がする。エビ？いや、海老天の味がうつってるだけか。トビウオかなあ？なんにせよ最高のお蕎麦でした。炊き込みご飯もフワフワで美味しかったです。
2021/03訪問
1回
本当に分かりにくいところにありました。多分前を歩いている人も探していたけれども見つからず諦めた模様。さて、ラーメンは合わせスープのモツ入りにしてみました。魚介粉がしっかり効いた美味しいラーメンでした。モツだけでも売ったらちゃんとしたメニューになりそうな気がします。お箸や胡椒、ガラムマサラ、一味、山椒が机の下にあり、テーブルはすっきりとしていました。この辺はこだわりなんでしょうね。お店の中から外を見ると、映画の半地下の家族みたいで面白かったです。
2021/03訪問
1回
名物のメンチカツ持ち帰りしてみました。普通メンチカツはジャガイモが多いですが、ここのメンチカツは流石お肉屋さんだけあってお肉が多くて、牛肉の味が凄く味わえました。大きさはちょっと小さめ。
2021/03訪問
1回
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利休弁当を、湯葉のお味噌汁で食べてみました。湯葉はこれまで食べてきた湯葉とは全然違いました。すっきりとした鮮烈な美味しさでした。お味噌汁自体はお店が言っている通り、ハレの時にたまに食べるのが目的で、味がかなり濃いです。でも白味噌で、これまで食べたお味噌汁の中で一番。大変美味しかったです。利休弁当も、柔らかい山菜やふんわりした炊き込みご飯など、とても美味しかったです。