dansy222さんが投稿した麺屋おおやま（福岡/博多南）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、dansy222さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺屋おおやま博多南、春日/ラーメン、つけ麺

4回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

福岡で新福菜館の正統インスパイアラーメンが食べられる⁉️春日ブラック登場‼️

　福岡県春日市昇町にある
麺屋おおやま

こちらもかなり行ってるけど
投稿が追いついてないお店

回顧録備忘録として投稿

一月のある日

伊吹いりこを使用した　讃岐醤油ラーメン
博多中華そば　を二大看板から
つけ麺
塩らあめんも登場し
サイドメニューも豊富♪

あと　こちらは醤油ラーメンながらも
替玉　硬さ
麺の種類も選択出来る
細ストレート
中太麺から選べる。

場所的には郊外でちょっと目立ちにくく駐車場もなく最寄り駅からも離れているが
最近では
かなりの人気で固定客も多く
満席や行列も見られる。

満席の際は
表の丸椅子に座って待機。

平日19時頃来店で
満席だが
待ちなくスムーズに入店。

店内カウンター数席に
4人がけテーブル3卓程

店内は水色を貴重とした内装でカフェ的な清潔な雰囲気。

店員さんの対応　配慮もよく居心地いい♪

料理の配膳は全て10分以内で配膳出来ておりスムーズでオペレーションも間違いない‼️

頼んだのは
限定
特製春日ブラック1080円‥

店主さんは
新福菜館でも働いた事があり
まさに正統インスパイアラーメン⁉️

カエシの7段階熟成醤油はなくなり次第
仕込みに入るので
提供時期は未定。

鶏豚野菜ミックスに
7段階熟成醤油によるカエシが秀逸♪

具材は
たっぷりのチャーシュー
ネギ

特製になると
生玉子
メンマ
ネギ増しになる。

是非　特製で食べて欲しい一杯だ♪

途中　味変で
刻み白生姜
おろしにんにく
各種唐辛子入れるとこれまた会う‼️

合わせる麺は　白鷺製麺の　麺　の中太ちぢれ麺　でこちら　有名な神崎そうめんのメーカー
他店が使わないこのメーカーの麺も
オリジナリティがあって良かったが
今後は麺屋慶史に切り替えて行く方向との事。
これはばかうまで完成度の高いラーメンだ‼️

普段は讃岐うどん　にゅうめん　様々なラーメンの要素を取り入れた　オリジナリティ溢れる　ハイブリッドなラーメン　といった感じを提供してるがこのラーメンもまさしく　ここでしか食べれない‼️

郊外型で　行きにくいと思われるが　是非　一度は食べて欲しい一杯だ‼️

自信持ってオススメします♪

限定　春日ブラック

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特製春日ブラック

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バラチャーシュー

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白鷺製麺所　中細ストレート

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メンマ

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7段階熟成カエシが効いたスープ♪

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生玉子絡めて旨し♪

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にんにく　無着色生姜

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店舗外観

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2025/10/22 更新

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3回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

限定　にんにく生姜が効いたオリジナリティある４種の味噌らぁめん登場‼️

　福岡県春日市昇町にある

麺屋おおやま

伊吹いりこを使用した　讃岐醤油ラーメン
博多中華そば　を二大看板から
つけ麺
塩らあめんも登場し
サイドメニューも豊富♪

あと　こちらは醤油ラーメンながらも
替玉　硬さ
麺の種類も選択出来る
細ストレート
中太麺から選べる。

場所的には郊外でちょっと目立ちにくく駐車場もなく最寄り駅からも離れています。

住宅地なので店舗に迷惑かからないよう路駐や近隣店舗等に停めない店舗で騒がない　たむろしないと当たり前の事が出来る方のみ利用して頂きたい。

アイドルタイムなしの通し営業で

週末19時頃来店で
満席だが
待ちなくスムーズに入店。

場所柄　近隣住民の方や家族連れが多い様子⁉️

店内カウンター数席に
4人がけテーブル3卓程

店内は水色を貴重とした内装でカフェ的な清潔な雰囲気。

店員さんの対応　配慮もよく居心地いい♪

料理の配膳は全て10分以内で配膳出来ておりスムーズでオペレーションもいい♪

頼んだのは
限定
味噌らぁめん900円‥

今回のは
伊吹いりこ使用せずに仕上げており
４種の味噌
赤
白
麦
田舎に
にんにく　生姜たっぷり‼️
更に鶏豚スープに
ホタテ貝柱等をブレンドの完成度の高いスープ‼️

冬場にぴったりの身体が温まるスープ‼️

合わせる
具材も
チャーシュー2枚
コロチャーシュー
海苔
メンマ
ネギ
と豪華素材でこの値段はかなりリーズナブル‼️

まさににんにく生姜が効いたパンチのある一杯♪

途中　味変で
刻み白生姜
おろしにんにく
各種唐辛子入れるとこれまた会う‼️

合わせる麺は　白鷺製麺の　麺　の中太ちぢれ麺　でこちら　有名な神崎そうめんのメーカー
他店が使わないこのメーカーの麺も
オリジナリティがあっていい♪
これはばかうまで完成度の高いラーメンだ‼️

普段は讃岐うどん　にゅうめん　様々なラーメンの要素を取り入れた　オリジナリティ溢れる　ハイブリッドなラーメン　といった感じを提供してるがこのラーメンもまさしく　ここでしか食べれない‼️

郊外型で　行きにくいと思われるが　是非　一度は食べて欲しい一杯だ‼️

自信持ってオススメします♪

限定　味噌らあめん

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チャーシュー

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コロチャーシュー

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中細ちぢれ麺

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４種の味噌ににんにく生姜が効いてる‼️

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刻み白生姜　にんにく投入‼️

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唐辛子

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金色唐辛子

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海苔巻きラーメンも美味しい♪

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追い刻み白　にんにく

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2025/01/19 更新

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2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

祝1周年　記念限定ラーメン　伊吹　登場‼️伊吹いりこ100%スープ♪

　福岡県春日市昇町にある

麺屋おおやま

この程　1周年って事で
この日限定のラーメン登場‼️

伊吹いりこを使用した　讃岐醤油ラーメン
博多中華そば　を二大看板から
つけ麺
塩らあめんわも登場し
サイドメニューも豊富♪

あと　こちらは醤油ラーメンながらも
替玉　硬さ
麺の種類も選択出来る
細ストレート
中太麺から選べる。

場所的には郊外でちょっと目立ちにくく駐車場もなく最寄り駅からも離れています。

住宅地なので店舗に迷惑かからないよう路駐や近隣店舗等に停めない店舗で騒がない　たむろしないと当たり前の事が出来る方のみ利用して頂きたい。

アイドルタイムなしの通し営業で

平日20時頃来店で
満席だが
待ちなくスムーズに入店。

場所柄　近隣住民の方が多い様子⁉️

店内カウンター数席に
4人がけテーブル3卓程

店内は水色を貴重とした内装でカフェ的な清潔な雰囲気。

店員さんの対応　配慮もよく居心地いい♪

料理の配膳は全て10分以内で配膳出来ておりスムーズでオペレーションもいい♪

頼んだのは
1周年記念限定ラーメン
伊吹　IBUKI 1000円‥

伊吹いりこを空炒りし
超低温煮出しし
伊吹いりこ油に
フライドいりこをトッピングした
一年の集大成な
伊吹いりこ尽くしのラーメン‼️

魚介系ながらも魚介系の自己主張強すぎない極上の完成度の高い伊吹いりこ100%のスープ♪

合わせる
具材も
チャーシュー5枚程
煮卵　
柔らかさ　半熟具合も程よく旨し♪
青さ　
これはかなりオリジナリティがあって旨しで魚介の旨みが強調される♪
海苔
刻み赤玉葱
メンマ
ネギ
そして
フライドいりこ
　いりこの風味も増しての見た目も豪華で
頭からバリバリ食べて旨し♪
と豪華素材でこの値段はかなりリーズナブル‼️

途中　味変で
ブラックペッパー
各種唐辛子入れるとこれまた旨し♪

合わせる麺は　白鷺製麺の　麺　の中太麺　でこちら　有名な神崎そうめんのメーカー
他店が使わないこのメーカーの麺も
オリジナリティがあっていい♪
これはばかうまで完成度の高いラーメンだ‼️

〆は
和え玉
伊吹玉300円‥
炙りブロックチャーシュー
伊吹いりこ
刻み紫玉葱刻み大葉

かき混ぜてそのまま食べて旨し♪

〆にはスープかけても最高。

讃岐うどん　にゅうめん　様々なラーメンの要素を取り入れた　オリジナリティ溢れる　ハイブリッドなラーメン　といった感じ　で　このラーメンは　まさしく　ここでしか食べれない‼️

郊外型で　行きにくいと思われるが　是非　一度は食べて欲しい一杯だ‼️

自信持ってオススメします♪

限定ラーメン　伊吹

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伊吹　IBUKI

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フライドいりこ

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和え玉　伊吹玉

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チャーシュー

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メンマ

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青さ　ネギ　長葱　刻み赤玉葱たっぷり‼️

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白鷺製麺　中太麺

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いりこ100%スープ

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ブラックペッパーからの

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唐辛子

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和え玉　伊吹玉

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そのまま食べて最後はスープかけての旨し♪

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うどんソムリエがつくる讃岐らーめん

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メニュー

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セットメニュー

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看板

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味変調味料

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らーめん説明

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替玉

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2025/01/19 更新

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1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

　福岡県春日市昇町に新規オープン♪

麺屋おおやま‥

伊吹いりこを使用した　讃岐醤油ラーメン
博多中華そば　を二大看板に
サイドメニューも豊富♪

一月から更に増えるらしい。

あと　こちらは醤油ラーメンながらも
替玉　硬さ指定対応してくれる。

場所的には郊外でちょっと目立ちにくく駐車場もなく最寄り駅からも離れています。

住宅地なので店舗に迷惑かからないよう路駐や近隣店舗等に停めない店舗で騒がない　たむろしないと当たり前の事が出来る方のみ利用して頂きたい。

アイドルタイムなしの通し営業で

平日20時頃来店で
行列　待ち等なしで先客3組程‥

場所柄　近隣住民の方が多い様子⁉️

店内カウンター数席に
4人がけテーブル3卓程

店内は水色を貴重とした内装でカフェ的な清潔な雰囲気。

店員さんの対応　配慮もよく居心地いい♪

料理の配膳は全て10分以内で配膳出来ておりスムーズでオペレーションもいい♪

頼んだのは
おおやまスペシャル1150円‥
カタで発注。
伊吹いりこ醤油ラーメンの全トッピングのスペシャルな
ラーメン‼️
伊吹いりこは　香川県の名産で店主の出身地らしく　それをふんだんに使いつつ鯖　うるめ　鯵　鰹　日高昆布の海の素材も使いつつも　鶏ガラ　豚骨もミックスされた
魚介系醤油ながらも魚介系の自己主張強すぎない極上の完成度の高いスープ‼️
合わせる
具材も
チャーシュー5枚程
煮卵　柔らかさ　半熟具合も程よく旨し♪
磯海苔　これはかなりオリジナリティがあって旨しで海鮮の旨みが強調される♪
海苔
もやし　シャキシャキで抜群の茹で具合でいて出来合いのせた感じもなく茹で上げたばかりな食感♪作り置きのもやしのせるとスープぬるくなったりする。
メンマ
ネギ
背脂　と豪華素材でこの値段はかなりリーズナブル‼️

合わせる麺は　白鷺製麺の　麺　の細麺　でこちら　有名な神崎そうめんのメーカー
そうめんを思わせる　細麺がこの極上のスープとよくマッチ‼️
これはばかうまで完成度の高いラーメンだ‼️

博多中華そば850円‥
カタで発注。
具材は
チャーシュー4枚
メンマ
ネギ
チャーシュー麺でもないのにチャーシュー4枚はかなりのサービス♪
京都の最古参ラーメン店や博多の有名老舗豚骨ラーメン店でも修行したラーメン道に邁進してきた店主の
渾身の一杯‼️
既存の有名店的も感じさせつつもオリジナリティ溢れる味♪
鶏ガラ　豚骨　野菜ミックスの黄金スープに熟成かえし加えた　これまた　極上の完成度‼️
極私的には昔　幼少期にこんなラーメン食べてた記憶があるため　感涙の旨さ‼️
味変で刻み生姜　すりおろしニンニク入れるのも旨し♪
紅生姜じゃないのも嬉しい。
他に味変調味料に
一味唐辛子　七味唐辛子　ブラックペッパーあるも使用せず。
味変調味料を使わずに完食するのは極私的には味変するとスープがもったいない　台無しになるという　極上のスープの証明♪

半チャーハン350円‥
具材は
玉子
ネギ
刻みチャーシュー
しっとり系のチャーハンながらもチャーシューだれとラーメンだれを黄金比率で作成した　たれで一気に炒めあげた極上の醤油だれ薫るチャーハン‼️
嫌な甘さもなく　これまた
今年3本の指には入る旨さ♪

唐揚げ3個350円‥
こちらも大きめで醤油だれに漬け込んだと思われるボリュームありのジューシーでリーズナブルな逸品で
旨し♪

讃岐うどん　にゅうめん　様々なラーメンの要素を取り入れた　オリジナリティ溢れる　ハイブリッドなラーメン　といった感じ　で　このラーメンは　まさしく　ここでしか食べれない‼️

郊外型で　行きにくいと思われるが　是非　一度は食べて欲しい一杯だ‼️

自信持ってオススメします♪

水色を貴重とした外観

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おおやまスペシャル

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博多中華そば

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半チャーハン

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唐揚げ3個

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白鷺製麺の細麺

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極上のスープ

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チャーシューたっぷり

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メンマ

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磯海苔

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デフォルト中華そばでチャーシュー4枚も入ってる！

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味変で刻み生姜　すりおろしニンニクも美味しい♪

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煮卵　トロトロ極上の完成度

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しっとり系醤油チャーハン

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看板

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味変調味料

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こだわり

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店内

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幟

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2023/12/26 更新

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