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店舗外観
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特製鶏そば
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肉めしランチサービス100円
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鶏ももチャーシュー
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ワンタン
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自家製麺ストレート細麺
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鶏そぼろ
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貝割れ
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白髪ネギ 柚子
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メンマ
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鶏白湯塩スープ
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味玉
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ブラックペッパー 七味も合う
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〆は酢
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更に肉めしスープにダイブ
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肉めし雑炊で旨し
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券売機による事前食券制
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卓上味変調味料
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メニュー
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京無化調らーめん探訪
天神下
らーめん天神下 大喜
平日11時半頃来店で
先客2組程
オールカウンター席9席ほど
カウンター後方は
かなり狭くてそろそろ通らないと
らーめん頂いてる先客に接触するので
後方通る際は 声掛け必要。
カートや大きな荷物を持ち込まない方が無難。
券売機による事前食券制
店頭にメニューが貼付されてあるので
事前に確認決めてから入店必要。
これまた店内 手狭な為
カウンターも右奥から
詰めて座るよう指示あり。
ハウルルールとして
スープ割希望者は
必ず完食する事とある。
貴重なスープを無償サービスしてあるからとの事。
他に明記ないが食後は
カウンターに食器をあげ
ダスターでカウンターを拭く事が求められている。
お冷は
卓上ピッチャー
麺の硬さ指定 なし
替玉 あり
大盛り あり
頼んだのは
特製鶏そば1200円‥
比内鶏の鶏ガラをベースな鶏白湯スープながらも
クリアな見た目の塩味で
濃厚さも感じるがあっさりスッキリ
ゴクゴク呑めるスープで旨し♪
合わせる麺は
最高級小麦を使用した店内製麺 自家製麺で
ストレート細麺。
具材は
炙り鶏ももチャーシューでほろほろ
味玉 程よい半熟
鶏そぼろ
ワンタン2個 餡たっぷり。
貝割れ
メンマ
白髪ネギと
圧巻の具材でボリュームで
1200円とはかなりお値打ち♪
途中 味変での柚子胡椒は
スープもキリッとしまるし
七味 ブラックペッパーも合う。
〆は
酢で酸味まろやかさを出して旨し♪
ランチサービス
肉めし100円
通常は300円だから
かなりの大サービス大勉強価格‼️
刻みチャーシューたっぷりに
醤油ベースのカエシをかけた品。
そのまま食べても旨しだが
最後は
スープを一滴残さず
美味しく頂く為のマスト
スープにダイブしての
らーめん雑炊⁉️で
バカうまやぞ‼️
はっきり言って都心部にありながら
無添加無化調で
極上の素材を使い
素材の味を存分に活かして
更に具材もボリュームたっぷり‼️
シンプルで優しい味
それでいて奥深さを感じる一杯♪
もっと評価されていいお店だと思いますねー
自信持っておススメします♪