11回
2025/07 訪問
電話注文をしていなかったのですが、お店の前の道を通っている時に思い立って立ち寄りました。
訪問したのはお昼過ぎでしたが、もも以外の部位はすでに完売していました。
なのでももタレ焼きを10本と塩焼きを5本購入しました。
タレ焼きの方は香ばしさを出すために再度タレにつけて炭火で炙ってくださいました。
さらにおまけまで下さいました。
ここのところ気温と湿度が高くなってきているので、店主さんに「作業中は熱中症に気をつけてください」と話をしてお店を出ました。
今回の購入品
お店の外観
お店の電話番号と営業日時
お店の内観 右側に炭火の焼き台、左側にショーケースが設置されています 奥は作業スペースです
フタを開けたところ
ももタレ焼き10本+おまけ
もも塩焼き5本
もも塩焼きにブラックペッパーを削り掛けました
タレを焦がした部分が香ばしくて美味しかったです
2025/07/05 更新
2025/06 訪問
午前中に電話をして夕方に受け取りに伺いました。
本日の焼き鳥のラインナップを聞いて、ももタレ焼きを5本、もも塩焼きを5本、ねぎまを3本、やげんなんこつを2本注文しました。
受け取り時間にお店を訪れると車を停めている間に奥様が入り口ドアを開けて待ってくださっていました。
店内で店主さん、奥様、連れ、自分で少し会話をしてお店を出た後も奥様が外に出てお見送りをしてくださいました。
今回の購入品
焼き鳥のショーケース
焼き鳥の梱包 タレ焼きと塩焼きで容器を分けてくれています ももタレ焼きはアルミホイルの下に収められています
ねぎまタレ焼き×3本
ももタレ焼き×5本
もも塩焼き×5本
やげんなんこつ塩焼き×2本
2025/06/08 更新
2025/02 訪問
焼き鳥を購入しようと午前中に電話をして、この日のラインナップを聞きました。
開店して間もない時間だったので色々あるかなと思っていましたが、朝から大量注文があって、モモ以外の部位が全部売れてしまったと教えてくれました。
こちらの焼き鳥は本当に美味しいので、だんだんと認知されてきたんだなあと考えながら、モモのタレ焼き5本と塩焼き5本を注文して、夕方取りに行くと伝えました。
こちらの焼き鳥は炭火で丁寧に焼き上げられているので、外側は香ばしく身はふっくらとジューシーで炭の良い香りを纏っていてとても美味しいです。
鳥信さんの焼き鳥を食べてから、スーパーや他の焼き鳥店で購入しなくなりました。
今回の購入品
お店の入り口
焼き鳥の容器が蓋つきに変わっていました
鶏モモ 塩焼き 噛めば噛むほど旨味が出てきます
鶏モモ タレ焼き タレの焦げた部分が美味しいです
蓋を開けたところ
塩焼きは一味唐辛子とレモン汁で頂くのが好みです
タレ焼きは粉山椒をかけて頂くのが好みです
2025/02/24 更新
2025/01 訪問
前回の訪問から少し間が空いていましたが、やっとタイミングが合ってお店に行くことができました。
店主さんにこの日の焼き鳥のラインナップを尋ね、ももタレ焼き10本、もも塩焼き5本、やげんなんこつ3本、ねぎま塩焼き2本を注文しました。
夕方閉店までに受け取りに来ると伝えて一旦帰宅しました。
夕方の用事で出かけた連れに、ついでに注文していた焼き鳥の受け取りを頼みました。
受け取りに行った連れから電話があり、ねぎま塩焼きが焼き上がっていないということでねぎま塩焼きをもも塩焼きに変更してもらいました。
後で考えると、自分が「閉店までに受け取りに来る」と店主さんに伝えたので、店主さんが焼きたてを用意しようと焼き始めの時間を調整してくれていたんじゃないかと思いました。
店主さんには悪いことをしたなと思ったので、次回は受け取りに行く時間をきちんと伝えようと決めました。
今回の購入品
塩焼きの焼き鳥
タレ焼きの焼き鳥
やげんなんこつともも塩焼き
やげんなんこつ
もも塩焼き 鶏肉の味がよく分かります
もも塩焼きは噛めば噛むほど味が口内に広がります
甘さ控えめでスッキリした味のタレ焼き タレの焦げたところが香ばしいです
やげんなんこつは丁寧に大きさを揃えて串うちされています
2025/01/28 更新
2024/11 訪問
朝からとうもろこしごはんを炊いて、それでおにぎりをたくさん握りました。
その後、連れのショッピングのお供で移動中の車の中で鳥信さんに電話をして晩ごはん用に焼き鳥を注文しました。
この日はとりかわが3本だけあると聞いて、即タレ焼きで3本注文しました。
後はもものタレ焼き6本、塩焼き6本、やげんなんこつ3本お願いして、夕方伺うと伝えました。
ららぽーと堺→りんくうプレミアムアウトレットで買い物をして、鳥信さんで焼き鳥を受け取って帰宅しました。
野菜をたくさん入れたみそ汁と甘い卵焼きを作って、朝に握ったおにぎりと一緒に焼き鳥を頂きました。
タレ焼きはタレの焦げが香ばしく、塩焼きは噛めば噛むほど鶏の旨みが出てきて美味しかったです。
今回の購入品
お店の入り口から見た店内
ラップを取ったところ
タレ焼きのももとかわ
塩焼きのももとやげんなんこつ
かわのタレ焼き
もものタレ焼き
やげんなんこつの塩焼き
ももの塩焼き
もも（塩）
やげんなんこつ(塩)
かわ（タレ）
もも（タレ）
塩焼きが一番鶏の味がわかる気がします
レモンを絞って頂きました
タレ焼きのかわに和芥子をつけるのが好きです
タレが香ばしいです
2024/11/18 更新
お店の前を通りかかると、営業されているのか分かったので急いで引き返して訪問しました。
訪問したのは夕方でしたが、ショーケースに焼き鳥がたくさん並んでいて、焼き台の方でもまだまだ焼かれていました。
ももとねぎまのタレ焼きとやげんなんこつ、前回は売り切れていた塩焼きの焼き鳥もあったので購入しました。
店主さんから、「継ぎ足しのタレの配合の加減でいつもより辛い（濃い）かも」と申し訳なさそうに教えてくれたので、ごはんが進みそうでナイスかもと言うと、店主さんも奥さんも笑ってくれました。
「次回の訪問時にタレの感想を言うわ」と店主さんと奥さんに伝えて帰りました。
タレの味は店主さんが心配されていたような問題は全くなくて美味しかったです。
微妙な味の違いでもそんな風に思うほどこだわりがあるんだなと思いました。
それを隠さず伝えてくれる店主さんは正直な方だなと思いました。
今回の購入品
この日のショーケース やげんなんこつがありました
ねぎま(タレ)×3本 もも(タレ)×2本
もも(塩)×5本 やげんなんこつ(塩)×2本
ねぎまともも（タレ）
やげんなんこつともも（塩）
2024/08/12 更新
久しぶりに訪問しましたが、店主さんも奥さまも覚えてくれていました。
すぐに購入できるラインナップを尋ねると、塩焼きは全部売れてしまって、すぐに用意できるのはネギマとモモのタレ焼きだと教えてくれました。
ネギマとモモの焼き鳥を5本ずつ購入して、お礼を言ってお店を出ました。
入り口のドアに、営業日が土・日だけになったと張り紙がされていました。
営業時間は変わりなく11:00〜18:00でした。
持ち帰ってこの日の夕食時に頂きました。
久しぶりに食べる焼き鳥はジューシーで炭火の香りがして、やっぱり美味しかったです。
途中で粉山椒をかけると、風味がさらに良くなってとても良かったです。
営業日が週2日になって訪問のハードルが上がりましたが、確実に購入するために早い時間に電話注文をしようと思います。
今回の購入品
お店の外観
焼き鳥のショーケース 訪問時はネギマとモモのタレ焼きが並んでいました
営業日が土日だけになっていました
ネギマ（タレ）×5本 モモ（タレ）×5本
焦げ目が美味しそうです
焼き鳥 ネギマ（タレ）
焼き鳥 モモ（タレ）
タレ焼きには粉山椒が良く合います
2024/07/29 更新
晩ごはんに鳥信さんの焼き鳥が食べたくなって電話をかけました。
注文可能な焼き鳥の種類を聞いて、ももタレ焼き8本、もも塩焼き４本を注文しました。
手羽元は骨付きなのが一般的ですが、こちらでは骨を外して串焼きにしているとのことで、試しに手羽元タレ焼きも追加で３本購入してみました。
今回の購入品
お店の外観
店内の全貌 テイクアウト専門店なので店内はほぼ作業スペースです
左奥に流し台、左手前にショーケースがあります
右奥に串打ちスペース、右手前に焼き台があります
焼き鳥のショーケース この日のラインナップは手羽元塩・ねぎま・手羽元・もも塩・ももでした
購入したタレ焼き もも×８本、手羽元×３本
購入した塩焼き もも塩×４本
手羽元は骨を外して串打ちするそうでパッと見ももと区別がつきません
タレ焼きは深い容器で塩焼きは蓋付きと容器が使い分けられていました
ところどころついた焦げ目が美味しそうです
タレ焼きのももと手羽元が一緒に入っています
塩焼きはタレの色がついていないので焼きのコンディションがよく分かります
塩焼きはレモン汁をかけるとさらに美味しかったです
タレ焼きには七味唐辛子と粉山椒をかけて頂きました
2024/03/08 更新
開店時間に合わせて電話をして、焼き上がりの時間を尋ねると、タレ焼きのももが焼き上がったところで、タレ焼きのねぎまももう少しで焼き上がると教えていただいたので、これから訪問しますと伝えてお店に向かいました。
お店に到着すると、店主さんがこちらに気づいて扉を開けて迎えてくれました。
タイミング良くねぎまが焼き上がったところだったので、ねぎま2本ともも４本を購入しました。
店主さんによると、開店直後の炭火は火の勢いが強いので塩焼きはもう少し炭火が落ち着いてきてからになるとのことでした。
持ち帰ったやきとりを何本か串から外してごはんに乗せて、粉山椒と刻み海苔を散らしてやきとり丼にして頂きました。
炭で焼かれたやきとりはふっくらジューシーで、焦げ目がついたところは香ばしい炭の匂いがとても良かったです。
炭火焼きなので焼き上がりには少し時間がかかるということですが、電話で受け取り時間を伝えておけば、その時間に合わせて焼いておいてくれるそうです。
今回の購入品 ももタレ×4本 ねぎまタレ×2本
入り口を入って右手に焼き台が置かれています
左側にショーケースが置かれています
炭火の焼き台とタレ
ねぎま（タレ）がちょうど焼き上がってきました
今回は全てタレ焼きにしました
所々についた焦げ目が香ばしくてとても良かったです
串から外してやきとり丼にアレンジしました
2024/03/01 更新
モモ塩焼き×2
きもタレ焼き×2、モモタレ焼き×7
お店の入り口
お店の内観 テイクアウト専門です
焼き鳥のショーケース 全て一串155円でした
この時はタレ焼きのもも、ねぎま、きもと塩焼きのももがありました
もも塩焼き
きもタレ焼き
焼き鳥は炭で丁寧に焼かれていました
タレ焼きのももときも ふっくらと焼き上げられていました タレの味も美味しかったです
塩焼きのもも 表面は香ばしくカリッとした部分もあって美味しかったです
2024/02/18 更新
2024/02/06 更新
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炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥
2024/02/25 更新