3回
2023/06 訪問
最高な高級中華、私食べログ一番乗りでいいんすか。。。
浜松の川龍の時からだいっっすきな中華料理屋が業態をガラッとかえて名古屋出陣です。
18:30一斉スタート、1人18000円コース。
席数は6席です。
キャビア、トリュフ、北京ダック、白子、鮑、金華ハム、大量のフカヒレ等々、食材は良いもの使われてますし、店主の技術が食材以上に感動要因なので、そこを加味しても、超お値段以上です。
当時の美味しすぎる麻婆豆腐、美味しすぎる酢豚、美味しすぎる「聞いたことある中華料理」は本当に美味しすぎて大好きでしたが、
業態がコース料理になって、見たことも聞いたこともないすべてが【初めて】の高級中華です。
味は間違いなく最強なのですが、なによりも香りと出汁が素晴らしすぎる。。。
説明も丁寧で、聞いたことない中国語のお料理を丁寧に説明してくれるので、「わー、そんな手の込んだ、、、!?」と驚きます。
今回はオードブル1とカウントして全13品。
間違いなく全部感動的に美味しくて、絶対にまた来ますのでよろしくお願いしますという感じです。
お酒は値段がわかりませんが、現時点ではかなり安かったです。
瓶ビールはプレモルとスペインの⭐️ビールだったので、エビスか日本の⭐️ビールも置いてほしいです(赤星にあわせる感じではなかったから、サッポロ黒ラベルが良いな)
2023/06/19 更新
3回目の訪問✌️名古屋に行くときは予約してます。
投稿ご無沙汰してます。個人的な事情で2ヶ月間一切外食せず食事制限してましたが、食事制限開けたら1番行きたかった、私が1番好きなお店を予約して食事制限解禁しました
名古屋に住んでいないので頻繁には伺えないですが、半年ぶりの訪問で大感動体験。。。
やっぱ1番おいしいし3回目でも美味しさに感動できる。
お店の新規開拓が好きなので、コース料理提供してる高めのお店はあんまりリピートすることがないのですが、もう名古屋はここ以外行けないです。。。
愛知県にきてここ以外で舌と腹を満たすのが勿体無いと思ってしまうレベル。。。
はやくまた行きたいです。。。