「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
このボリュームでこの内容はすごい、雰囲気もよいコスパイタリアン
2022/10訪問
1回
中目黒に新店舗がオープンし話題のお店。 約3年ぶりの再訪でした。 まず店内が可愛い! 無機質感もありつつ、この日はクリスマス装飾でアメリカンな感じもする、ちょっとチグハグな感じがかわいい。笑 タコスは3ピースコンボを2人でシェア。 相変わらずのボリュームに今回もびっくり! 比較用に手を並べてみました。 生地が厚めで、ピザくらいある。 ふわふわで、個人的には中国のビンに似てるなと思った! フレーバーはザクザクフィッシュ、ゴールドエクスペリエンス、サウスアフリカの3つをチョイス。 いちばんのお気に入りはゴールドエクスペリエンス! 炭火焼きビーフとチキン×サルサソースで、これぞタコス!という感じの定番フレーバー。 ザクザクフィッシュ 3年前はインスタでみんなこれ食べてた気がするんだけど、今はそうでも無いのかな?でも1度は食べてほしい…! タコス感は弱めだけど、はみ出るフィッシュフライのボリュームがすごいの…!そして名前の通りザクザク…!ぜひ熱々のうちに食べて欲しいやつ! サウスアフリカ 炭火焼きチキン×ニンニク、ハニーマスタード、チーズの間違いないやつ…! チーズ好きにおすすめ! 次行くなら、サワークリームアボカドシュリンプをインしたい!これもタコスの定番でめちゃくちゃ気になった〜! ===入店状況========== 休日11時半 2名 予約なし 店内2割くらいの埋まりぐらい 退店時にはほぼ満席でした ===注文内容========== タコス3ピースコンポ 2,850円 ドリンク+330円×2
2024/12訪問
1回
としまや@神楽坂 1万円/人〜くらい。 魚介専門創作ビストロ! 何食べても美味しくてまた行きたいリスト入り! ・里芋と穴子の燻製テリーヌ 1800円 魚のテリーヌって珍しくない? 里芋と穴子の組み合わせも初めて! 燻製がいい香りだし、里芋も薄切りで変にヌメヌメしてないので邪魔しない。 ・マグロのカルパッチョ タプナードと2種のチーズソース 2000円 タプナードソースだいすき!オリーブ。 ソースだけで売って欲しいくらい美味しかった。 ・ポルチーニ入り とろとろスパニッシュオムレツ 1500円 ポルチーニ感は薄めだったかも?もっとポルチーニ!!!なオムレツ世の中にはある気がする。 出汁が効いてるのと、とろとろ具合はよかった。 ・アクアパッツァ(ヤナギノマイ) 3300円 お魚美味しい…!あさり風味たっぷりの出汁に、バジルがめちゃくちゃいいアクセントだった! ・アクアパッツァでパスタ 700円 残ったスープでパスタに。麺がちょっと太めのもっちりタイプで好みだった。でもちょっとしょっぱかった印象。他のお料理はしょっぱくなかったし、たまたまかな? ・いちじくの赤ワイン煮 バニラアイス 850円 いちじくとろとろだった………。やはり加熱した方が美味しい。 ・エスニックレモンサワー 850円 カルダモンスパイス焼酎ベースのレモンサワー。 これがめちゃくちゃ美味しい…! ちょっとディルが乗ってるとかじゃなくて、しっかりカルダモンの味する!!!美味しすぎてワインではなくこちらをおかわりしちゃいました! 全体的に魚推しだけあって、魚料理は美味しかった。 逆にパスタとかオムレツとかは比べると普通に美味しいという感じかも。 当日でも予約できたし、空席もあったのでまた行きたい。行きたい時に行けるお店って貴重だよね 欲を言うなら、ドリンクの選択肢もうちょい欲しい…。 グラスは白2種、オレンジ2種、赤1種だった。 まぁ魚メインだから赤少ないの、理解はできるけど選びたいわがまま…。
2024/10訪問
1回
クーリ@新富町 ランチコース3500円 めちゃよかった〜! 予約が割と取りやすいのも嬉しい。 ボリュームもしっかりあるし、このお値段で3500円で安いと思う…! 1品目はスープ、 塩とか入れずに野菜やスパイスで出汁をとったスープ。1品目これは攻めてるなと思った。 正直…なんというか…身体に優しそうな味という感じ。美味しくはなかった。でもうっすらコンソメみたいな味がして、なるほど、コンソメって本当に出汁がギュッとなってるものなんだな〜と実感できた。 2品目は実山椒のアイスが乗ったシフォンケーキ。山椒好きなので嬉しい。 3鱧のフリット。 季節って感じで嬉しい。鱧って和食!京都!のイメージだけど、洋風もめちゃくちゃアリ。個人的には付け合わせの焼き野菜がおいしかった! 4サラダ 液体窒素で加工したドレッシングをかけてくれる演出。演出はもちろん、サラダの中に炙ったお魚も入ってて、それがすごく香ばしくてよかった。 5パスタ 割とオーソドックスな味付けだった印象、トマトベースに大葉とホタテ。麺が想像の倍くらいもちもちだった! 6メイン 鶏 置いてある枝は燻してる桜の木、香り付け用。よく考えたら桜のスモークチップとかあるし、ありそうでなかったかんじ。 7デザート こちらも大葉?紫蘇?それ系のアイスが乗った和テイストデザート。 支払いカード不可、現金or paypay
2024/09訪問
1回
大人の街西麻布で使いやすいスパニッシュ
2025/06訪問
1回
女子会におすすめ!イノベーティブタイ料理
2025/03訪問
1回
御徒町で大人気の和ビストロに行ってきました! こちらはネオ大衆酒場×ビストロの新スタイルで、こだわりの創作料理を頂けるお店。 平日(しかも月曜)でも大人気でびっくり…! いま抑えておきたいビストロの1つだと思いました。 絶対頼んで欲しいのが厚切りチャーシュー! インパクト抜群の大判チャーシューを和風×洋風エッセンスで味付けした一品。 ほんっとにほろほろだった! かつ甘辛だれがお酒に合う合う…。ビールか赤ワインがおすすめ。 他にも選べる前菜や、みんな大好きウフマヨなどを頂きました。 日本酒派にめちゃおすすめなのはブリ大根! 個人的ヒットはマスカルポーネ豆腐とイカ柚子明太。 マスカルポーネと豆腐の濃厚むっちり感がたまらん…! それでいてお豆腐ベースなのでヘルシーってもう完璧すぎる。 こちらも日本酒合わせがおすすめ。 お酒の種類も豊富だった! まずビールがハートランド。この時点で良店確定、勝ちを確信。 クラフトビールや、グラスで楽しめるワイン、こだわりの日本酒、フルーツサワーまで誰と行っても楽しめるラインナップでした! ===入店状況========== 平日 19時半 2名 予約あり ===注文内容========== ・マスカルポーネ豆腐とイカゆず明太 680円 ・ウフマヨ 450円 ・ぶり大根 620円 ・ど厚切りチャーシュー 1800円 +ドリンク
2025/01訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
神宮丸太町、京都市役所前、丸太町(京都市営)/ケーキ、チョコレート、創作料理
アッサンブラージュ カキモト@京都 友達におすすめされてチェックしてたデセールとケーキのお店。 まず感動したのが、予約なしでふらっと行けること…! 平日昼間なのもあるけど、並んですらなかった。 東京だったら絶対行列or完全予約制。 ただそのぶん1日の生産量は各5-10個程度らしく、平日15時でケーキは残り3つ、デセールも4種類中3つは残り1つだったので、おやつどきには売り切れてる日もありそう。 いちごのリキュールでフランベしてくれるインスタ映えデザートを注文。なんだかんだ楽しいのよ。2500円ぐらい。 東京はこういうドーム型のチョコに上からホットチョコ流して、ドームが溶ける演出のお店があるので、それをイメージしてたんだけど、フランベだとパカっとは行かないのね。なんとなーくちょっと溶けた感じで終わった。 蓋開かないかなと思ったけど綺麗に開かず、それは断念、、。 中身はピスタチオのアイスに大葉のソルベ、ベリーが入った冷たいデザート。 大葉はまぁ和テイストデザートであるので、違和感ないんだけど、スペシャリテのパフェはセロリを使っていたり、そういう野菜?を組み合わせたのが得意ぽい。 ドリンクはデザートワイン1200円ぐらい。コーヒーとかももちろんあります◎ 近所に予約制のデセールコースの店と、軽食+デザートのお店があるので、そちらもよさそう。
2024/09訪問
1回
(2022年訪問) ランチコース。ボリューム♀️ 目に美しく、食べて美味しいお料理でした! 接客も丁寧だし、目黒川沿いでロケーションも◎ 席も隣の席とは壁があり、半個室みたいな感じでゆったり過ごせました。 誕生日プレートをお願いしたら、オルゴールのプレートを出してくださいました!
2022/05訪問
1回
dal mellow@錦糸町 ざっくり5500円コース+ワインペアリング4500円で1万円くらい。追加の素麺とドリンクで1.1万ちょい。 スパイス料理×ワインペアリングのお店。 店主の方がインドに仕入れと勉強にいってる様子ストーリーしててめちゃめちゃ楽しみにしてた! スパイス料理だけど、辛くないので食べやすい。じんわりポカポカするかも?ぐらいで正直スパイス!を期待していくとパンチは薄めだと思うけど、無理なく楽しめるレベル感だと思う。といいつつ、スパイス=パンチという考えがもう浅はかなんだろうなぁ。 インド料理らしくスパイスと豆をふんだんに使いつつも、我々も食べやすいようにアレンジしてくれていることが伝わりました。 個人的には茄子の最中と〆の素麺がおいしかった! とにかく茄子のペーストが香ばしい。 そうめんは酸味強目のスープに、ミントの素揚げ、ちゅるちゅるの素麺でさっぱり食べられる。 ペアリングも中国ワインとかあんまり日本で飲んだことないものもあって楽しかった。 ワインと合わせる前提のフレンチイタリアンとちがって、スパイス料理はワインと合わせる前提がないからペアリングが難しいらしい。 料理そのものというより、その料理でシェフが伝えたいメッセージに合わせてワインをチョイスすることもあるらしい。面白い〜
2024/09訪問
1回
伊勢利@人形町 4000円ワンドリンク付きランチコース。 古民家レストラン。階段結構急なので注意。 前菜 魚の生ハムと季節のフルーツ(メロン・ライチ) メイン は鴨。 まずパンにつけるバターがホイップバターなのが嬉しい。このタイプ大好き。 前菜はフルーツに惹かれてチョイス。生ハムメロン的な感じでカルパッチョ+フルーツ。初めて食べたけど、おいしかった!ソースもパッションフルーツのソース。 伊勢利サラダも美味しそうだったので、再訪するならサラダにします。 メインは付け合わせの茄子の田楽が良かった。 デザートは桃のコンポートと、琥珀糖とか。お茶菓子にフロランタンも出てきて、事前にお願いしてたプレートもめちゃかわだった! 接客もよかったです。 ちなみに近くに系列のお菓子屋さんがあり、そこのブランデーケーキもめちゃ美味しかった〜!アルコール感強くて好みだった。ラム酒のケークオショコラも買えば良かった。
2024/07訪問
1回
naturam@二子玉川 わりと予約取りにくくて、早めに予約した気がする。 3品コース3900円、メイン食べてる途中ぐらいまで物足りないかも?と思ったけど、終わってみると女性ならちょうどいい感じの量でした。男性だと物足りないかも。 メニュー選ぶのがめちゃめちゃ難しかった〜! 前菜はアスパラって春っぽくていいよね〜! お肉は美味しい。が、わたしの舌では、どこで食べてもこういう味だよねっていう期待値通りの味ってかんじ。 お魚の方が特徴あったかも? デザートは真ん中をチョイス。デザートもどれも悩ましかった…。 マスカルポーネとか胡麻とかしっかり目のお味がベースで、日向夏の酸味がアクセントってかんじ。 メロンも食べたかったな〜 メニューの選択肢も多くて、また行きたい。次は魚食べる 店内は若い女子というより、二子玉住まいであろう上品ご夫婦/ご家族がメインだったので、落ち着いて食べたい方におすすめ。
2024/05訪問
1回
ルリイロ@池尻大橋 7千円/人くらい インスタで一時期よくみてずっとブックマークしてたお店。行ってみると意外と半分ぐらいの埋まりぐらい。美味しかったのに不思議〜 でも予約が取りやすいのは嬉しい! チーズのパスタおいしかった!胡椒がいい香り〜 その他は無難に美味しいってかんじかな。 デザートはジェラートの盛り合わせ、塩キャラメルとフランボワーズが美味しかった 3名で伺い、前菜3-4品、パスタ2品or1品で大盛り、メインくらいが目安と言われたのでそれ通りに注文しました。 パスタは1品でもよかったかも?
2024/08訪問
1回
えっ飯田橋のどこにこんな広いお店が?!というお店。 店内も高級感がすごいし、4人以上で個室サービスなので、家族の食事会や会食にもおすすめ! もちろんデザートプレートが可愛いので、女子会にも 今回は個室にお邪魔しましたが、めちゃくちゃ広い会談でもするのか…?ぐらい 6千円のコースでこの雰囲気は破格すぎる⚡️ コースメニューは写真を載せてます。 まずパンについてくるホイップが美味しすぎるこれ系大好き ホイップが食べたくてパンが進む進む。パンお代わりできるのありがたすぎる…。 個人的に印象に残ってるのは前菜のスープ。 優しいお味ですが、羅臼の昆布やフランスのセップ茸の出汁感たっぷりで、旨みがとにかくすごい! 3回ぐらいお代わりしました 追加料金のリゾットも頼んで大正解 ラクレットチーズがすんごいのは写真通りですが、牡蠣がごろっと3つ4つ入ってて冬にぴったりな一品 メインはわたしは鴨肉を頼みましたが、同行者の牛肉の赤ワイン煮のほうが美味しそうだったかも。(も美味しかったですが) そして待ってましたバースデープレート可愛すぎる 可愛い女友達にこのプレートを出したいがために予約したといっても過言ではないです プレートにはカシスのムースが載ってました! (お花は造花でした、さすがにネ) コースのデザートはモンブラン風で、アイスが美味しかったです 前菜出てきた時は比較的お上品な量で足りるかな?と思いましたが、パンがおかわりできるので大満足でした! 総評コスパよくてマジでおすすめ! また別の友達の誕生日に使いたい ===入店状況========== 日曜 18時半 4名 公式HPより予約 ===注文内容========== ・メニュラリアンス 6380円×4 パン/前菜パテドカンパーニュ/スープ/魚料理/肉料理/口直し/デザート/食後のお茶菓子とカフェ(パン、パテドカンパーニュについてるサラダ、スープはおかわり可) ・リゾット追加1000円×4 ・ドリンク2杯×4
2023/11訪問
1回
メインが衝撃的な火入れの美しさ