compassodoroさんが投稿した熱田味噌拉麺ぶりゆ(愛知/神宮前)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

compassodoroのレストランガイド

メッセージを送る

この口コミは、compassodoroさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

熱田味噌拉麺ぶりゆ神宮前、熱田、熱田神宮西/ラーメン

3

  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.1
3回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

旨み濃縮200%ラーメン

本日はラーメン好きのオーストリア人を案内。
選んだのは、神宮前駅近くのぶりゆ。

11時の店頭予約依頼で11:40に入店。
最近は近くに時間をつぶせるスポットが増え、
QRコードでのスマホ待ち状況確認も快適で、
不満無し。

今回も味噌全部のせ食券1450円(高級!)を購入。

久々の来店ですが、オペレーションも更に洗練されていて
調理の精度も高く、相変わらずの高クオリティ。

全ての旨みが普通のラーメンの倍はある印象で、
食べ進めて行くと、圧倒的な旨さの連発に
クラクラするくらいです。

今回も、後半にカウンターの海老オイルを投入。
うーむなんでこんなに美味いんだろう、と
唸る旨さ、健在です。

2025/05/03 更新

2回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

散歩がてらのご褒美らーめん

本日は一日中雨予報。
午後雨が止んだ時間にふと思いついて
日曜日は15時までしか営業していない
神宮前駅西口すぐの
ぶりゆへ、味噌ラーメンを食べに散歩。

到着は14:40、狙い通り待ちは1組。
今回も味噌全部のせらーめんの食券1400円を買い、
7分程で着席、座った瞬間のタイミングで提供された!

やっぱり一口目、旨さの洪水が凄い。
味噌の厚みと香り、追っかけてくる飛騨牛脂と
麺の小麦の香り。

目の前を埋め尽くすチャーシューを3枚を
夢中で食べ比べ
スープを無心で啜っていると
うっかり麺を忘れそうになります。

食べ進めて半分程で卓上の海老オイルを投入
海老味噌らーめんに味変。うーむコレも美味い!

名古屋のマイナー駅で
日本トップクラスのラーメンを
歩いて食べに行ける幸せを
堪能する雨の週末。

散歩がてらのご褒美らーめん、となりました。

2025/02/22 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

今、食べるべきラーメン

本日は近所に引っ越して以来、
ずっと楽しみにしていた味噌拉麺ぶりゆへ。

満を持して火曜日に年休を取る。
混んでいる時間を避け
13:30に入り口端末で予約券を発行、
待ち時間は13分で7人待ち。
リアルタイムで待ち時間をスマホで確認できるのは便利。

近くのレトロアーケードを散策、
全てのCDが日に焼けて色がない店や
白昼堂々、濃厚にキスしている高校生を目撃し
初夏30度の日差しにもフラフラしながら店に戻る。

買った食券は味噌ラーメン全部のせ1400円。

レトロ地区の端にあるとは思えない
コンクリート打ちっぱなしと杢のコントラスト、
オルタナティブ ロックが流れる店内。
店の奥にはローカルアナウンサーのサインが何枚か。

着席後5分ほどで提供されたラーメンは
今風でとても写真映えする丁寧な盛り付け。

スープは滋味深く、マイルドで分厚く濃厚な美味しさ。
銀座のど・みそを超えるパンチと美味しさに驚く。
味変の海老オイルとスパイス醬も気が利いている。

麺はパツっとした歯応えが心地良く、ややパンぽい後味。
むぎとオリーブの麺を思い出す。
自家製味噌の香ばしさと相性がとても良い。

味玉は穏やかに出汁が効いたやや甘めの味付け。
牛チャーシューは金目感のある、もはやローストビーフ。
豚チャーシューは低温調理でふわふわジューシー。

ワンタンも肉味噌も九条ネギも
これでもかとそれぞれ高い完成度で
きっちり揃えられている。

正に今、食べるべきラーメンとは思う。
ただ少し、抜け感がどこかにあると
頻繁に通う様になるのかもしれない。

2024/06/11 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ