おじょさん(Ojyo)さんが投稿したババfeel 焼鴨（東京/高田馬場）の口コミ詳細 [食べログ]

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ババfeel 焼鴨高田馬場、西早稲田、下落合/アジア・エスニック、居酒屋、鉄板焼き

3回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶対に美味しい定食から少し外れて、ミャンマーの「トゥ」を味わう

年末の買い出しの合間に訪問。
この日は、定食系に加えて、ミャンマー料理の「トゥッ（Thoke / သုပ်）」が気になり、いくつか注文した。

ငါးသလောက်ပေါင်း（イリッシュ魚煮込み） ¥1,600
ニシン科の白身魚を煮込んだ料理。
骨まで柔らかく仕上がっており、骨を気にせず食べられる。味付けは日本の鯖の味噌煮に近い印象で、身はしっとり。ご飯との相性は抜群！

ထမင်းသုပ်（干しエビと野菜の混ぜご飯／タミン・トウッ）¥1,180
調理法は「和える」。
いわゆる混ぜご飯に近いが、香辛料とピーナッツオイルを使ったミャンマーらしい一品。
油分は強すぎず、見た目は赤く艶がある。
辛味はしっかりしており、ご飯の温度は人肌。
モヒンガーやダンパウの次にいかがでしょうか？

ပုစွန်ကြော်သုပ်（エビと野菜揚げサラダ）¥1,180
殻付きエビのかき揚げを、甘辛いチリソースで和えた料理。日本のかき揚げとは異なり、エビは大ぶりで食べ応えがある。

「トゥ（Thoke / သုပ်）」は、
一般的な「サラダ」というよりも「和え物」に近い位置づけで、前菜ではなく、主菜のおかずとして成り立つ料理。

ミャンマー料理の家庭的な味わいと、
現地の食文化を感じられるお店です！

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2026/01/02 更新

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2回目

2025/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヒン真髄　油の旨みが光るミャンマー家庭料理。この日はミャンマー納豆【ペーポー】も！

住宅街にひっそり佇むミャンマーの家庭料理店。
この日も大勢の現地の方で賑わっておりました。
現地の食堂のような空気が漂っています。

■ 鴨肉のスパイシーな煮（ဘတ္ဗိုက်） ¥1,500
油の層がしっかりと浮いた、“The ヒン”。お手本のような出立。
レモングラスの香りが油に移り、鴨の旨みと重なることで深いコクがあります。
油と鴨肉を一緒にご飯にかけていただくと、香りが立ち、食欲をそそる味わい。

■ 牛肉のスパイシーな煮（အမဲနှစ်）
柔らかく煮込まれた牛肉がほぐれ、どこかルンダンにも似た濃厚な味わい。
スパイスはしっかり効いているものの、ハーブが効いていてご飯と合わせやすいバランスです。
濃厚なゆえにご飯との相性は抜群！

■ ミャンマー納豆「ペーポー」
付け合わせとして盛られるミャンマーの発酵大豆。
日本の納豆に香りは近いものの、粘りがなく、豆のほろ苦さが特徴。
油やヒンとの相性が良く、全体を混ぜると味の幅が出ます。

現地家庭料理の力強さと素朴さがしっかり味わえる一軒。

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2026/01/25 更新

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1回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豚バラの滋味スパイス煮：高田馬場で出会う油煮ヒンの最高すぎる定食

高田馬場の住宅街の奥にある、ミャンマー料理店「Baba Feel」へ再訪。

注文したのは、
「豚肉の辛いレモンバジルスパイシーな煮定食（1500円）」ဝက်ကလောင်(ပင်မော:)အပွချက်

見た目はシンプルな豚肉の煮込みだが、
スープ状の油にしっかり唐辛子が溶け込み、レモングラスとバジルの香りがふわり。
ミャンマー料理特有の「油煮（ヒン）」スタイルだが、
油が重たくなく、スープとしても飲みたくなるような滋味がある。

辛さはやや控えめ。
それ以上にバジルの香りと、レモングラス由来の酸味が立っており、
香りと刺激が交差するような軽やかなスパイシー感が魅力。

主菜に加えて副菜、付け合わせのプレートも充実しており、
バランスの取れたランチセットとして完成度が高い。

卓上には自家製調味料もあり、後半に味変するのもおすすめ。

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2025/08/28 更新

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おじょさん(Ojyo)さんが投稿したババfeel 焼鴨（東京/高田馬場）の口コミ詳細

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