おじょさん(Ojyo)さんが投稿したMezBan Restaurant（茨城/坂東市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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MezBan Restaurant坂東市その他/パキスタン料理

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【MezBan Restaurant（メズバーン）】坂東で味わうパキスタン郷土料理

最近通いになっている坂東市へ。
この日は、パキスタン＆アフガニスタン料理を提供する「MezBan Restaurant」へ。

注文したメニュー
・Mezban Special Swati Rice　¥1,500
・Afgani Namkin　¥1,500
・Chai　¥200

【Mezban Special Swati Rice】
メニュー表には「マトンとホウレンソウなどをライスと炊き合わせ、濃厚ヨーグルトとオイルで仕上げる」とあり、パキスタン北部・スワート地区の郷土料理と紹介。シェフの出身だそう。
日本での提供はここが初とのこと。

ペシャワールよりもさらに北の地域で食される珍しい料理で、Pulled状にほぐされたマトン、フライドオニオン、ホウレンソウが絶妙に調和。
ややしっとりとした炊き込みご飯に生クリームをかけると、まろやかで穏やかなスパイスの香りが広がります。滋味深く、優しい味わいの一皿。一度は味わいたい逸品。

【Afgani Namkin】
アフガンスタイルのマトン塩煮込み。
透き通ったオイルの中に、柔らかく煮込まれた骨付きマトンがごろり。
スパイスは控えめで、ホールスパイスとジンジャー＆ガーリックがほのかに香ります。
塩とマトンの旨味が際立ち、北部特有のふっくらしたナンとの相性が良好。

最後は、茶葉の苦味が心地よい甘いチャイで締め。
派手さはないものの、丁寧で誠実な料理と店の雰囲気に魅了されました。

坂東エリアは本格的な南アジア料理の宝庫。
引き続き、訪問を重ねたいと思います。

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2025/10/31 更新

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