3回
2018/09 訪問
魚がない時期こそ問われる実力
2018/10/07 更新
2018/07 訪問
必ず美味しいという安心感
1年に6回前後通うようになって何年になるかわからないですが、一番初めに伺ったときと変わらない美味しさと居心地の良さ。そして最近は必ず美味しいという安心感になっています。季節によって出てくる魚はもちろん異なりますが、出てくる料理は基本同じ。なので飽きるのではと思うのですが、全く飽きません。むしろこのいつもの感じが私達の美味しい安心感につながっているのだと思います。お酒も若干変化はありますが、ここではいつも東洋美人からの三千盛。東洋美人はいつでも美味しい安定感。そして三千盛は単体で飲むよりも間違いなく料理と一緒に飲むべき日本酒で、近松のお鮨にはとてもよく合うと思います。この日はスマガツオが一番良かったです。予約を取るのは大変ですが、また伺います。
2018/07/29 更新
2017/05 訪問
居心地の良い至福の時間
物静かな大将が丁寧な仕事で安定した美味しい、美しいお鮨を堪能できます。ゆっくり静かに食事をしたい私たちにとって居心地の良い時間が流れます。時々声の大きいお客もいますが、基本的にみなさんゆっくりお鮨と向き合って過ごされます。当たり前ですがはずれた日はありません。個人的はやはりマグロの赤身が素晴らしいと思います。マグロが手に入りにくい時期にも安定して提供出来るのは大将に対する信頼がなせる技と思います。毎回大満足して心もお腹もみたされる至福の時間をぜひ堪能してください。
2017/06/08 更新
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台風などの影響もあり魚がないことはわかっていましたが、変わらずの安定感はさすがの一言。
料理の流れや内容もこれまでと大きく変わらないのですが、全然マンネリ感を感じません。
今年のウニはどこのお店でもパッとしなかったですが、今回のウニは少し時期外れになりますが苦味も出ておらず、甘みも十分。
今回のネタの中では車海老が一番よかったですね。今までの中でもトップクラス。
カツオは一気に脂がのってきたようです。
日本酒もいつもと変わらず東洋美人からの三千盛。
以前は山の寿の純米大吟醸もあったのですが最近はなくてちょっと残念。
今回は魚がないのではと心配しましたが、結局いつものように満たされて帰るのでした。