2回
2018/01 訪問
もはや京都に行った際のＭＵＳＴスポット
2018/03/25 更新
2017/06 訪問
ミシュラン☆つきレストランを超える衝撃
コンサートのため久しぶりに京都を訪れることになり、せっかくなので京都のおいしそうなお店巡りもしてきました。
2泊3日なので行くことが出来るお店も限られてますが、初日：昼 グラン・ヴァニーユ 夜 和ごころ泉（日本食 ミシュラン☆☆） ２日目：昼 パティスリーエス 夜MOTOI（フレンチ ミシュラン☆） 最終日：昼 遊形 サロン・ド・テ に行ってきました。
この中で一番印象に残ったのはミシュラン☆を差し置いてグラン・ヴァニーユの「Galleガレ」でした。
見た目も艶やかで美しく可憐。チョコレートムースとアールグレイのクリームの甘さとさわやかさが絶妙でなめらかな口どけが特に秀逸。甘さ・酸味・苦味・食感ともに完璧なバランスでここ数年で最も感動したケーキでした。
他にも「Lana’iラナイ」など合計８個を二人でシェアしましたが、どれも上品でやさしさ溢れるケーキ達でした。
おそらくクリーム・ムース系が得意なのでしょうか。「Lana’iラナイ」にしてもパイナップルとココナッツムースの酸味と甘みと食感のバランスが絶妙で、優しく上品で滑らかな口どけは「Galleガレ」と共通してこのお店の素晴らしい点だと思います。
ミシュランではありませんが、個人的にはこのお店のためだけに旅行する価値がある素敵なパティスリーです。
2017/06/13 更新
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今回もコンサートと食べ歩きを兼ねて京都へ。
我が家の京都のＭＵＳＴスポットとなってしまいました。
今回は二人で７種類いただきましたが、結局「Galleガレ」が一番好きですね。
好みもあると思いますが、やはりムース系のケーキが上手な気がします。
京都訪れた際にはまた絶対食べに来ます。