tamtam115さんが投稿したスリオラ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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スリオラ銀座、東銀座、有楽町/スペイン料理

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2018/10 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］

美味しいモダンスペイン料理

今回は初めてということで18800円のコースで。「ペドロヒメネスの香るなめらかなフォアグラ」「軽く燻したキャビアのラビオリ」は個人的にはどちらもスペシャリテとしてふさわしい一品だと思います。やはりスペシャリテというからには美味しいことは当たり前で想像をかきたてるワクワク感がないといけませんね。食べた時の新しい発見がスリオラの料理にはありました。スペイン料理に関しては全くの素人ですが、スペイン料理をベースにフレンチや和の要素が加わっているような気がします。現代風にアレンジされ、見た目にも美しく、火入れも的確。メインのあか牛は九州で食べ飽きてることもあり、インパクトはありませんでしたが総じて美味しく楽しいひと時でした。また機会があれば伺いたいと思います。

2018/12/05 更新

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