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山崎麺二郎円町、北野白梅町、西大路御池/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2018/06/17 更新
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日曜日の正午前に到着，店内6名待ち，店外8人待ちと行列見てこの店が今日のターゲットとすぐわかった
程なく店内にはタイミング良くすぐ入れ，若い女性スタッフが注文聞いてくれたので「ラーメン(¥650-)味玉(¥100-)」をオーダー｡
店内待ちで私はカウンターのお客さん込みで18番目位なので、カウンターに着席できたのは30分後，途中マル椅子が8つあったのでそこに座れると，読書に浸ってましたのであまり待った感はなかった。
カウンター(カウンターのみ9席)に座ると5分程度でお目当て到着｡
麺は細麺コシもあってめっちゃ美味しい、かえ麺頼もうと思いつつ、スープへ。
このスープが絶品。鶏のダシに割烹料亭でよく出る魚介やと思うけどスープが合わさって絶妙の旨味が出てる｡上品なスープです❗チャーシューはスライスで少し甘めの味でスープに負けない旨みを演出。味玉は旨みをまろやかにしてくれた。
かえ麺頼む前にスープが僅かになり、待ち人も増えてきたのでかえ麺は断念。
しかし、このスープの味に惹かれてしまいました。
日曜日の最高のランチが味わえました｡
次回は塩ラーメンにしようかな