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The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
杉田孝明という頂の真髄
2023/04訪問
3回
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
阿佐ヶ谷にしゅん輔あり
2026/01訪問
16回
Instagram:@abura_hate https://www.instagram.com/abura_hate ご覧いただき有難うございます。 フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォローもお願いできますと励みになります。 この日いただいたものは以下です。 ・つまみ 甘鯛のお椀 鰹とエシャレット 蛸の柔らか煮 穴子の白焼き ・握り 鯛 イシカゲガイ 生いくら 中トロ 新子 大トロ 赤身漬け 焼き鮑 焼き鮑と鮑の肝 赤雲丹 牡丹海老 車海老 さいとうのお膝元、最速最強の予約困難店。 知り合いの招待で鮨しゅんじさんにお邪魔してきました。 店の外で待ってる時からワクワクが止まりませんでした。 最初の鰹から期待が高まりますね〜！ ツマミをしっかり堪能してから、握りへ。 握り一品目はメイチダイ。初めて食べましたが弾力も脂の甘みも素晴らしく非常に美味しかったです！ そして握りの途中に現れる｢のどぐろご飯｣、これがめちゃめちゃ美味しいんですよね…毎回これには満面の笑みで瞬間完食ですよ。 最後のトロタクまで丁寧な仕事で、最高のコースを堪能させていただきました。 またの機会に伺いたいですね〜！
2022/08訪問
4回
ご覧いただき有難うございます。 フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。 東京都芝公園にある｢佐野鮨｣さんに訪問しました。 アクセス:芝公園駅から徒歩2分 予約:電話、Instagram 待ち時間:予約のためなし 築地青空三代目丸の内店出身の佐野さんが独立し2023年11月にオープンしたお店。 カウンターの雰囲気とライティングはとても良く、写真映えします。 フジタ水産の鮪を含めた握りコースが1万円でいただけてしまうのはコスパが良すぎますね。 シャリは少し固めなのですが、ネタとの相性がかなり良く個人的には好みのバランスでした。 オープンして1年と少し、ここから色々と変わっていくと思います。 これからの変化が楽しみなお店ですね。 この日いただいたものは以下です。 小鯛 スミイカ 細魚 平貝 子肌 いくら 車海老 雲丹 小柱 穴子 ひもきゅう
2025/02訪問
1回
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またひとつ素敵な寿司屋に出会えました！