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女性三人で土曜日の夜に予約。
渋谷にくわしい友人が渋谷で「生牡蠣が食べられるお店」エイスシーオイスターバーヒカリエを予約してくれた。ヒカリエ7階にある。天井高く、テーブル席もゆったりしている。
こちらの牡蠣は海洋深層水で浄化しているので
安心だそうだ。
席は八割方埋まっている。
QRコードでオーダーするシステム。
シャルドネ種の白ワインを1本、生牡蠣6ピース、ゼッポリーニをオーダーした。
白ワインで乾杯し、生牡蠣をちゅるんと。
これは美味しい！
いくらでも食べられる！臭みなく海の塩味がする。
産地によって牡蠣の味が濃いめ、薄めがあるそうで薄めから食べると味わいがわかるらしい。
上から時計回りに薄めから濃いめだったような。メニュー表と牡蠣の説明書きを撮ってくるのを失念した。三種類2個ずつなので一人二種類だ。じゃんけんに買った人から一種類選び、一巡したらもう一回二種類目を選ぶシステムにした。
味変用にレモン、バルサミコ酢など調味料がある。一番気に入ったのはタバスコ。酸っぱ辛くて
これはけっこうイケる！
生牡蠣の上にいくら、ローストビーフなどトッピングがのってるシーフードプラッターは期間限定で価格が下がっていて割安感がある。ただし、貝殻に他の牡蠣をのせた印象。
しらすクリームチーズトースト、美味しい。頼むべき一品。なぜか、昆布締めの蒸しがきは味がしなかった。牡蠣フライは旨うまだ。
〆に牡蠣のダシのスープを出してくれる。
これは美味しい。
もちろんおしゃべりも楽しく美味しくて、牡蠣に満足の夜だった。