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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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名物女将と絶品スペイン料理
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2025/06/29 更新
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ちょっとしたお祝いで初訪問。名物とされる女将の的確な仕切りに従い、手際よくタパスとパエリアをまとめて注文。スペイン渡航経験こそないものの、どの料理も本格的で、しっかりと心に残る味だった。中でも感動したのは以下の三品。
• 魚介パエリア：南魚沼産コシヒカリを使用し、魚介の出汁をたっぷりと吸わせた一皿。底のおこげをこそげ取って頬張ると、お米の香ばしさと魚介の旨みが口いっぱいに広がる。
• ナスのフライ：丁寧に皮を剥いて揚げられたナスは、外はサクサク、中はホクホクでジューシー。軽めの塩味でそのままでも絶品だが、添えられたハチミツを少しつけるとまた違った表情を見せてくれる。
• サングリア：自家製のサングリアは、たっぷりの氷と旬の果物とともに瓶で提供される。まるでブラッドオレンジジュースのような爽やかで上品な甘みがあり、料理の合間にぴったり。
決して安価ではないが、それに見合う体験ができる店。ここぞという日に、大切な人と一緒に訪れたい名店。