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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
美味しいラーメン戴きました
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のり玉ラーメン中 と ご飯中
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のり玉ラーメン 中
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ご飯 中
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チャーシュー
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平打ち中太麺
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半熟煮卵
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にんにく
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辛味噌
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2022/10/13 更新
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大井町駅近くにあるラーメン屋さんです
近隣にも数多くの高評価店がありますが私が選んだのは武術家さんです
平日17時半頃の訪問、本日は近くのホテル宿泊のため晩御飯として伺いました
入店し店奥にある券売機でのり玉ラーメン中を購入
店主さんに硬め、濃いめ、脂多め
ご飯は無理サービスらしく、夜は小か中のみのようで中でお願いしました
店内はカウンターのみで10席程、各席間にはアクリル仕切りもありコロナ対策もバッチリ
厨房は大きな寸胴3つを威勢のいいお兄さんがワンオペで接客、調理、スープ仕込みをされています
3分程でご飯が提供されその後2分程でラーメンの着丼です
過去、家系ラーメン食べた記憶がありません
多分初の浜家ラーメンです、ワクワクです
具材は海苔８枚、味玉、チャーシュー、ほうれん草
スープを戴きます
んっ旨いッ！
豚骨醤油で口一杯に旨味が広がり、麺の期待度も激増です
麺は平打ちちぢれ中太麺て歯切れもよく、且つスープーも程よく持ち上げ、スープとの相性もバッチリ
チャーシューは赤身で油っこさもありません
味玉はいい塩梅の半熟加減で、こちらも高評価
海苔をスープに浸しご飯を巻きこれも旨し！
途中、にんにく、辛味噌投入し味変も楽しみ完食です
総合的に完成度の高い美味しいラーメンでした
とても美味しかったです
ごちそうさまでした