も父ちゃんさんが投稿した脂醤油組本店（奈良/当麻寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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脂醤油組本店当麻寺、磐城/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺

8回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

8回目

2025/09 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.2
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

真らあめんいただきました

4ヶ月ぶりの脂醬油組本店
土曜11時半お店到着
真らあめん並中太麺、硬め、濃口、多め、サイコロ豚をトッピング、白ご飯並で合計1240円
着席から4分で白ご飯とほぼ同時に着丼
白ご飯に無限ニンニクをのせ準備完了
ではスープからいただきます
初めて我道家さんの脂醤油組別邸…我道之印でいただいた時の衝撃がよみがえります
クリーミーに泡立てられた滑らかスープ、コクと旨み、あれ以降、真らあめんの大ファン
そしてその旨みスープをまとった中太麺と少し辛みを感じる山盛の白髪ネギの相性バッチリ、ズルズルといただいていきます
チャーシューの下には刻み玉葱と青ネギもありましたよ、旨みの強いスープには玉葱やネギなどの辛みが良く合います
そして無限ニンニクライスを口一杯に頬張りスープで流し込む、もう〜最高〜
ご馳走さまでした
うまかった〜

真らあめん無限ニンニクライスランチ

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真らあめんサイコロ豚トッピング

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白ご飯中

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濃口

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病みつきなクリーミースープ

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中太麺

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大きなレアチャーシュ

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白髪ネギ

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チャーシューの下に隠れてた玉葱と青ネギ

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2025/09/20 更新

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7回目

2025/05 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

我らあめんいただきました

GWも終盤、天気も良くドライブがてらに脂醤油組さんへお邪魔しました
お店到着11時20分頃
店内は５割程の客入り、今回も女性2名でのオペレーション
前回は大盛り240g＋ライスを完食
今回は我らあめん特盛320gにチャレンジです
券売機にて我之家、旨口、野菜少なめ、背脂と醤油多めを950円、トッピングとして生卵50円をタッチ、丁度1000円、我道家総本店さんより若干安いですね
左手奥のカウンター席に座り食券を渡します
まずはお椀に入った生卵が到着？のはずですが生卵が入ってません、お姉さんに卵は後からくるんかな？と聞いてみると恥ずかしそうに忘れてたご様子、無事に卵も到着
待つ事10分チョイ、ようやく着丼です
今回はチョイビビリの野菜少なめですがそこそこのモヤシはあります
チャーシューはたっぷりありますね、豚らあめんにしたらどんな量になるのやら
まずはモヤシ、少し茹で過ぎかな？若干くったりモヤシを片付けます
チャーシューは2ミリ程にスライスられた燻製モモ肉で噛みごたえがあります
麺は極太ちぢれ麺、こちらも噛みごたえがあります、チャーシュー、麺量も多く最後は顎が疲れてきました
我道家総本店さんではデフォルトでニンニクもついてきますがこちらの脂醤油組本店さんは無いので無限ニンニクを投入し滋養強壮増し、辛味噌も投入し味変完食です
生卵は麺を浸しつけ麺風にしてまろやか麺としてもいただきました
次回はヤサイ普通でチャレンジです
美味しかった〜ご馳走さまでした

我らあめん特盛、ヤサイ少なめ、生卵

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我らあめん特盛、野菜少なめ

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旨口背脂多め

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チャーシュー

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極太麺

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生卵を忘れられた空お椀（涙）

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2025/05/06 更新

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6回目

2025/04 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.0
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

真らあめん　いただきました

今回は半年振りの脂醤油組さんへ
以前は我道家さんの朝ラーメンでいただけた真ラーメン、脂醤油組さんだけしかいただく事が出来ず早朝から向かいます
お店到着9時過ぎ、駐車場は6割程埋まっており退店されるお客様も
入店し食券購入、真ラーメン大盛、極太麺、濃口、多め、海苔、ライス中をポチります
10分程待っての着丼
白濁泡スープ、白髪ネギ、チャーシュー、背脂、海苔、めちゃくちゃ美味そう
ライスには当然無限にんにくをたっぷりとのせマヨご飯にします
ではいただきます
スープは濃口にしましたのでカエシが強めの中にも豚骨醤油の旨みが返ってきます
麺は極太麺をチョイスしたのでワシワシ、このスープには中太麺の方がよかったかな
でも旨みたっぷりスープに浸した海苔でにんにくマヨご飯を巻きガブリ！　最高〜〜〜うめ〜
チャーシューは我道家さんで燻煙された香ばしさ漂う大きなチャーシューが2枚、これまたうめ〜
唯一無二の真らあめん、我道家さん朝ラーメン復活して欲しいな
とても美味しかったです
ご馳走さま

真ラーメン　大盛　海苔TP

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ライス中

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無限ニンニク

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無限ニンニク➕マヨ

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濃口

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極太麺を選択

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海苔巻き

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白髪ネギ

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燻煙チャーシュー

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TPメニュー

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2025/04/06 更新

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5回目

2024/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

我らあめんいただきました

脂醤油組本店さんで気になってた我らあめん
11時からの我之家ブランドで提供開始されるラーメンです
11時5分お店到着、駐車し早々に入店
店内入って正面にある券売機にて食券購入
我らあめん大盛り950円、ヤサイ普通、アブラ多め、カラメ普通、ライス小150円
暫く待っての着丼です
そびえ立つモヤシの山、野菜普通でも凄い量です
モヤシ山の麓には薄切りチャーシューが詰め込まれ、山頂にはアブラが降り積もってます
では戦闘開始
スープは旨味たっぷりの鶏豚骨、
アブラは牛脂？なのかな、スープのコクとアブラの旨味がベストマッチ
モヤシをある程度やっつけ、麺に辿りつきます
麺は歴史の極太、ワシワシといただきますがモヤシもありなかなか減らず手強い
チャーシューは燻煙されたものが鉢の中からもドッサリ、薄くスライスされ食べやすくてありがたいです、しかも十分過ぎる量です

ちょっと時間は掛かりましたが完食、腹がはち切れそう
我らあめんいただく時はライスはやめておこうと反省
とても美味しい家二郎系、ごちそうさまでした

我らあめん大盛り240g

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旨口スープ

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極太麺

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燻煙チャーシュー

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白飯小

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無限にんにくマヨ掛け

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2024/11/10 更新

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4回目

2024/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

純ブタメンいただきました

土曜の朝！ラーメン食べたいなぁ〜
朝ラー食べに行くかぁっ！
早朝ドライブを楽しみつつ脂醤油組本店に向け出発
お店到着9時半頃、先客1名
券売機にて食券購入
今回は純ブタメン950円、白飯中200円、1150円のお会計
食券を店員さんにお渡しし着丼を待ちます
15分後に着丼
いつもながらうまそう！
ではいただきます
スープは鶏豚骨の旨みを凝縮した味わい深い旨スープ
麺は歴史の極太麺をチョイス
久しぶりの極太麺、芯まで茹であがってんの？と思う程のワシワシ麺、これはこれで美味い
チャーシュー3枚、海苔3枚、ほうれん草、牛脂？
めちゃくちゃ美味かった〜

次回はジャンク麺をいただくぞ
ご馳走さまでした

純ブタメン、ライス中

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純ブタメン

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無限ニンニクマヨ

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極太麺

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本店、脂多め

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2024/10/01 更新

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3回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

真　らあめんいただきました

7月の3連休初日、雨降りかと思いましたが大丈夫そうです
ならば猛暑を乗り切るため麺活でエネ補給ストレス発散
早朝より車を走らせます
向かった先は脂醤油組本店さんです
先月から天理の我道之印さんは朝ラー休業なので本店迄伺いました
お店到着9時30分頃
早々入店し券売機で真らあめん大盛り、旨口、中太麺、硬め、濃いめ、脂多め、海苔TP、豚飯中をポチポチしていき現金投入、お会計1370円
カウンター席に移動し食券を渡します
着丼迄の間にセルフ水を準備
7分程で着丼です
クリーミーに泡立てられたスープ！豚飯も旨そうです
ではスープをいただきます
ズズズ……！　うまっ！
スープは滑らか、まろやかでいてカエシの芳醇な味わい、やみつきになる中毒性あるスープです
レアチャーシューを捲ると下には刻み玉ねぎ、青ネギ、白髪ネギが隠れていました
クリーミーなスープにネギの辛みがいいアクセントになっており、麺もどんどん減っていきます
豚飯は角切りチャーシューに刻み海苔、チャーシュータレも回し掛けられています
そのままいただいても美味しいのですが、
更に無限にんにくマヨをのせ、旨口スープに浸した海苔を巻いていただく豚飯も最高に美味しかったです
以前は名称が永遠にんにくだったと思いますが今は無限にんにく統一されたんですね
美味しい旨口スープ真らあめん大盛り、無限にんにくマヨのせ豚飯、今回もカロリー摂りすぎのエネ補給完了
ご馳走さまでした

真らあめん大盛り海苔TP、豚飯中

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真らあめん、海苔TP

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豚飯

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海苔TP

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旨口スープ

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チャーシューの下には…

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無限にんにくマヨ掛け

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中太麺

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豚飯海苔巻き

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無限にんにく

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2024/07/13 更新

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2回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

純ブタメン　いただきました

脂醤油組本店1周年祭、先日我之家限定で提供されたカレーラーメン、微かな望みを託し我之家オープンの11時丁度に到着
入店し店員さんに確認すると21日限定で今日はやってないとの事で撃沈
こんな事もあろうかと事前に考えていた純ブタメン900円、歴史を刻め提供の極太麺、濃口を券売機にて選択、白飯中盛り180円を券売機で食券購入しカウンター席に移動し食券を渡します
極太ですのでオーダーから少し時間が掛かりましたが10分程でご飯と共に配膳
白飯に永遠ニンニク＋マヨ掛けし準備完了
ではまずはスープをいただきます！

おぉ〜うめぇ〜〜〜　薫香と旨味が口一杯に広がるとても美味しいスープです、天理の別邸さんより濃いめです
麺は歴史を刻めで提供されている極太縮れ麺、これまでいただいてきた別邸では中太麺提供ですのでゴワゴワ感がハンパないです
チャーシューは大きなるレアが3枚、いい塩梅のレア感で噛み切れる柔らかさ
海苔はスープに浸し永遠ニンニクマヨご飯を巻き至福のひと時を堪能、白飯が残りましたのでスープ掛けしいただくと、これまた文句無しの旨さです
あまりの美味しさにスープ完飲も考えましたが健康を考え自粛
マジ美味かった〜
ご馳走さまでした

純ブタメン　ご飯中盛り

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ブタメン

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白飯

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永遠ニンニクマヨ掛け

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極太縮れ麺

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海苔巻きご飯

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完飲自粛

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2024/03/24 更新

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1回目

2023/06 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

純ブタメンをいただきました

本日は朝ラーをいただきに我道之印さんへ初訪問です
早朝6時半頃に自宅を出発し朝の気持ちいい風を感じながらのんびりと安全運転で葛城市までドライブ
お店に到着したのは7時50分頃、店舗前駐車場には車はありません、外からでは店内の照明点灯も見えません、朝ラーは廃止になったのか？
開店まで10分あるので隣のコンビニでお買い物で時間潰して買い物を終え車に戻ると店舗前駐車場には数台の車、人も数名様が並んでます、しまった！出遅れた〜
私も急いで駐車し列に並ぶと同時に開店です
入口正面にある液晶パネル券売機で純ブタメン、極太麺、旨口を選択、ご飯は小をポチッ！合わせて1020円です、こちらの我道之印さんは内税なので我道家さんよりちょっとお得です
食券購入後、右カウンター奥に着席し呼び出しボタンをポチ、店員さんに食券を渡します
着丼迄の間にセルフでの水をいただきに行くとコップがTHERMOSではありませんか、キンキンに冷えたお水を汲み終え席で待ちます
オーダーから9分程でご飯がサーブされ無限ニンニクならぬ永遠ニンニクをご飯に盛ります、その後6分程でラーメンも着丼
ラーメンには大振りチャーシュー3枚、海苔3枚、ほうれん草、その上に脂がトッピング
ではスープからいただきます
スープ表面には鶏油が浮き照かっており色合いやスープの流動性からも期待できそう
一口スープをいただくとかなりハイレベルなスープ、旨味がエゲツない旨さ、スープだけでご飯がいただけちゃいます
麺は極太を選択しましたので茹で硬さの拘り調整は出来ませんでした（券売機でボタン表示されません）
天理の系列店で使われている麺らしくワシワシ食感を楽しめる麺で、縮れでスープも持ち上げ美味しかったですよ
チャーシューは低温調理されたレア感ある柔らかチャーシューで本家の王道家さん譲りの美味しいチャーシューでした
ちょっと残念なのは、ほうれん草で茹で過ぎ感あるクタクタでした
ご飯小は本当に小で我道家さんの半分くらいのイメージです、中盛りにすれば良かったかなぁ
こちらのお店の永遠ニンニクと我道家さんの無限ニンニクの味の違いは私にはわかりませんでした
永遠ニンニクご飯に海苔を巻きパクつき旨味たっぷりのスープでホッペたが落ちそうになりました
朝からこってりラーメンとご飯はいかがなものかと罪悪感たっぷりでしたがめちゃくちゃ美味かったので許すしかないでしょう
次回は旨口を超える？印独自の出汁スープをいただきたいと思います
我道家さんの関西出汁スープも早くいただきに行かなきゃ
ご馳走さまでした

本日の朝ご飯

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純ブタメン900円

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永遠ニンニクのせ

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ライス小120円

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本当に少ない　ライス小

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旨口スープ

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極太縮れ麺

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チャーシュー

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卓上薬味

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卓上薬味

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カウンター席

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2023/06/18 更新

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