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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク- ］
広島ミナモアで超有名店のラーメン頂きました
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2025/03/24 更新
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ミナモアオープン当日に念願の有名ラーメン店のラーメンを堪能させていただきました。
このお店、イタリアンと和の卓越した技法を取り入れ、全国のラーメン博で第一位を多数取得、2021年のミシュランにも掲載されている超有名店で、1番人気は鶏塩ラーメンとなります。
だから本日のオーダーは、鶏塩ラーメンと残ったスープをかけてリゾットにする、鶏塩リゾットセット（税込1133円）にしました。
すっきりしたスープの中にコクもあり、飲み干す最後のスープには、突如ゆずが現れ、その直後ゆずの香りが口の中にあふれました。
麺の弾力も絶妙で塩ラーメンにベストな太さ、食感で大変美味しく感じました。
途中ご飯に、バターと粉チーズをかけ、ラーメンスープを降り注いで混ぜ合わせ、少し待つとリゾットの出来上がり！スープがかなりうまいので絶品でした。しいて不満を言えば、リゾットセットはラーメンと同時に出てくるため、ご飯が冷めてしまうということです。できるなら終盤に出していただければもっと熱々が食べれると思います。
いずれにせよ、これまで食べた塩ラーメンの中ではトップクラスのラーメンでした。ご馳走様でした