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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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5年振りの再訪
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外観
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上り旗
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メニュー
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名刺
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たまごとじ、えびかき揚げトッピング
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たまごとじ、えびかき揚げトッピング
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2025/03/16 更新
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多い時は毎年20回以上訪れていた博多でしたがコロナの影響もあり気がつけば5年振り。
葉隠うどんさんは創業当初から人気があったが最近はネット情報インバウンドの影響もあり大行列との情報。
雨天土曜開店30分前に訪問。
幸い先客は2人。
その後開店5分前には20人以上の行列。
人気はごぼ天。これに肉を追加する方が多いです。
わたしは昔からたまごとじ。
今日はこれにえびかき揚げを追加。
麺は少し平たく半透明？の美しさ！
由緒正しきやわらか博多うどん。
出汁はあごだしでしっかりでも上品な感じ。食事中も後も全くしょっぱくなく潔いくらい出汁勝負！
出汁も飲み干し退店。
味、接客とも大満足でした。
3月の寒い雨天、もう4、50人の大行列でした。ま、回転がいいので。
また早めに訪れます。
退店後、こちらの店主が修行したと言われる店でもう一杯！と妻に相談するも拒否されました。
そんな妻は駅前で催されていたワインフェアで牡蠣のワイン蒸しとスパークリングワインを堪能！私はおとなしくベンチで待っていました笑
美味しく頂きました。ご馳走様でした！