ぴーすけの犬さんが投稿した髙橋 謙太郎(大阪/東梅田)の口コミ詳細

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髙橋 謙太郎なにわ橋、大江橋、淀屋橋/寿司

2

  • 夜の点数:3.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.4
2回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

大阪で堪能する食べやすい江戸前鮨

大阪・西天満のお鮨「髙橋 謙太郎」さんへ行って来ました。

▼本日のコース
・毛蟹と梨
・コハダ
・煮だこ
・天然鮎
・鱧と梅
・鮪の漬け
・中トロ
・椀物(鮑→クエ)
・いくら
・タイ
・のどぐろ
・煮蛤→銀杏だけ(蛤抜き)
・鯵
・甘エビ
・ウニ
・菊花のお味噌汁
・穴子
・かぼちゃのきんつば

[追加]
・巻寿司

貝類は苦手なので変更してもらいました。
いくらは卵かけご飯のような感覚は初。衝撃でした。

ごちそうさまでした!

2025/10/11 更新

1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

名店「髙橋 謙太郎」は流石

大阪・西天満のお鮨「髙橋 謙太郎」さんへ行って来ました。
名店がひしめくグルメビルに入っています。
OMAKASEできっちり時間通りに
スタンバイしたら割と予約取れます。

▼本日のコース
・あばれ鮎の冷汁シャリ
・石川県の本アラ
・煮だこ
・冷やし冬瓜
・シンコ
・コハダ
・うざく牛蒡と万願寺
・鮎の骨酒
・アオリイカ
・ヤイトハタとトロなす
・カツオ
・ノドグロ
・毛蟹
・メイチダイ
・白エビ
・中トロ
・トマト入り味噌汁
・マンゴーと炭酸水

[追加]
・穴子
・トロ

どれもこれも最高に美味しいです。

本アラは幻の超高級魚と言われているだけあって
凝縮された旨みとムッチリした弾力が素晴らしく、
特に印象に残りました。

ヤイトハタとトロなすの組み合わせでは、
白身魚の旨みに茄子のとろりとした食感が重なり合い、
意外性のある美味しさに驚かされます。

大将は一見コワモテですが、話してみたらとても柔和で洒落の利いた人で
気持ち良くお鮨が食べられました。

ごちそうさまでした!

2025/08/04 更新

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